As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas. Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada por diversos tipos de fungos para obtenção de energia. No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação, é necessário que a levedura

O aprendizado da sequência de eventos em uma via metabólica fica mais fácil com um firme domínio das estruturas dos reagentes e um entendimento dos tipos de reações que ocorrem.

Sobre o tipo de reação que ocorre na glicólise, NÃO é correto afirmar:

O número de moléculas de ATP gerado na fosforilação oxidativa quando a glicose é completamente oxidada a CO₂ e H₂O é:

Em todos os órgãos vegetais, desde as raízes até o ápice e as folhas, há a produção de componentes celulares, também conhecidas como substâncias ergásticas, que são utilizados como substratos para respiração. Assinale a alternativa que apresenta o componente mais importante para a respiração dos vegetais:

Um professor realizou a seguinte experiência no laboratório de Biologia: colocou em uma garrafa térmica (garrafa 1) uma mistura de água e levedo (fermento biológico) e, em outra (garrafa 2), uma mistura de água, levedo (fermento biológico) e açúcar. Ambas as garrafas foram fechadas com rolhas, nas quais haviam sido introduzidos termômetros. Imediatamente após o fechamento das garrafas, verificou-se que no interior das duas a temperatura indicada era 25ºC. As garrafas foram deixadas em repouso, em ambiente a 25ºC, por um período de 2 horas, quando novamente foi verificada a temperatura do interior de cada garrafa.

Após o período de 2 horas de experimento, o que se espera que aconteça com a temperatura no interior das duas garrafas?

Quais são as enzimas envolvidas na glicólise?

Organela de grande importância para as células, onde ocorrem reações metabólicas aeróbias, a mitocôndria apresenta uma solução gelatinosa de enzimas, substratos, cofatores e íons em seu interior. Tal solução gelatinosa é:

Microrganismos estão em todos os lugares e são essenciais para a manutenção do planeta.

Na produção industrial temos a utilização dos seguintes microrganismos e suas seguintes aplicações, EXCETO:

Ao fazer um iogurte caseiro com leite desnatado e um pote de iogurte integral estamos:

Queijos do tipo suíço possuem buracos típicos originados da produção de:

Um músculo, em intensa atividade, necessita de uma grande quantidade de energia, que é obtida pela queima de alimento com o uso de gás oxigênio, mas, nesse caso, parte da energia necessária para a atividade muscular é obtida, também, por um tipo de fermentação, um mecanismo de queima de alimento sem utilização de gás oxigênio. A fermentação que ocorre no músculo é chamada láctica, pois gera ácido láctico como produto final, o que pode provocar fadiga muscular, isto é, dor e enrijecimento da musculatura. Considerando-se que as células musculares apresentam um alto consumo de energia, a organela encontrada em abundância, nessas células, é

Em uma célula de mamífero que está fermentando, ocorre todos os eventos abaixo, EXCETO:

Em um experimento, um pesquisador conseguiu inibir a entrada de piruvato nas mitocôndrias de uma célula eucariótica. A consequência dessa inibição foi

Um professor de Biologia de uma escola de Ensino Médio do município de São Paulo, para fazer com que os alunos entendessem a ação do fermento de pão (Saccharomyces cerevisiae), fez o experimento representado na figura a seguir. 

O fermento (levedura) dissolvido em água açucarada foi colocado em um tubo de ensaio (I) e conectado por uma mangueira plástica ao tubo (II) que contém um indicador de pH (bromotimol esverdeado que apresenta coloração azul, em meio básico e, amarelo, em meio ácido). O sistema foi mantido à temperatura constante de 35º C e, após 10 minutos de funcionamento, foi colocada uma rolha na “boca” do tubo I. Durante os 10 minutos seguintes, um gás produzido em I borbulhou em II, e o indicador de pH, que estava esverdeado, ficou amarelo.

Fundamentado nos dados do experimento, os alunos concluíram que o processo ocorrido no tubo I e os produtos resultantes eram, respectivamente,

As mitocôndrias desempenham importante função no processo evolutivo de animais complexos, e sem elas as atuais células seriam dependentes da glicólise anaeróbica para obter todo seu ATP. Além de ocuparem grande extensão do volume citoplasmático das células eucarióticas,são essenciais no fornecimento deste nucleosídeo, diretamente aos sítios onde o consumo se faz necessário.O metabolismo dos açúcares é completo na mitocôndria, o que permite uma maior produção de ATP em relação ao fornecido, exclusivamente, pela glicólise.

Esse processo do metabolismo energético dos organismos aeróbios pode ser assim resumido:

O ciclo de Krebs é uma sequência de reações de oxidação que ocorrem na matriz mitocondrial. Durante essa etapa da respiração celular, para cada molécula de ácido pirúvico ou piruvato (C₃h₄O₁), originadas ao final da glicólise, ter-se-á a formação de:

Para produzir energia a partir de glicose, os micro-organismos utilizam dois processos gerais: a respiração e a fermentação. A respiração ocorre em três etapas distintas. Qual(is) ocorre(m) no interior da mitocôndria?

Na respiração anaeróbica, o aceptor final de elétrons é uma substância inorgânica diferente de O₂. Com qual dessas substâncias inorgânicas NÃO funciona como aceptor de elétrons em bactérias conhecidas?

Os tubos de ensaio 1 e 2 receberam, cada um, 2 mL de uma determinada solução de glicose e 2 mL de fermento de padaria (Saccaromyces cerevisiae), sendo que o tubo 2 recebeu um pouco de óleo na superfície, como mostra a figura a seguir. 
Usando procedimentos apropriados, foi verificado que, após 20 minutos, o tubo 1 liberou três vezes mais gás carbônico que o tubo 2. Segundo os dados do experimento, é correto afirmar que 

Durante a respiração celular, há uma etapa de sequências de reações enzimáticas conhecida por ciclo dos ácidos tricarboxílicos ou ciclo de Krebs, na qual ocorre, graças à presença das enzimas chamadas desidrogenases, a produção gradual de prótons e elétrons. A respeito do ciclo de Krebs, assinale a alternativa INCORRETA.