Questões de Concurso
Sobre respiração celular e fermentação em biologia
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Conteúdo dos tubos:
Tubo 1 – sem sementes.
Tubo 2 – 20 sementes de feijão em processo de germinação (previamente embebidas em água).
Tubo 3 – sementes de feijão em processo de germinação (previamente embebidas em água) e posteriormente fervidas e resfriadas.
Tubo 4 – sementes de feijão secas (não germinadas).
Os tubos são mantidos no escuro por 24 horas.
Considerando os objetivos do experimento, assinale a opção correta sobre o procedimento adotado pelo docente.
I- No iogurte, Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus acidificam o leite e contribuem para textura e aroma; em pães, Saccharomyces cerevisiae produz CO2 e etanol; em cerveja e vinho, leveduras conduzem fermentação alcoólica; e, na produção de vinagre, bactérias acéticas oxidam etanol a ácido acético em condições aeróbias.
PORQUE
II- Metabólitos microbianos como ácidos orgânicos, etanol, CO2, compostos aromáticos e, em certos casos, bacteriocinas ou outros antagonistas alteram pH, potencial redox, textura, sabor, aroma e estabilidade microbiológica dos alimentos fermentados.
A respeito dessas asserções, é CORRETO afirmar que:
Considere os seguintes exemplos de processos relacionados à biotecnologia.
Exemplo 1: a produção de insulina humana para pacientes diabéticos.
Exemplo 2: o processo de fermentação realizado para se fabricar pão e bebidas alcoólicas.
Considerando os processos nesses exemplos, quais são, respectivamente, os principais organismos que podem ser utilizados diretamente?
Marque a alternativa correspondente a essas proteínas:
O crescimento bacteriano em sistemas fechados (cultivo em batelada) segue uma curva característica composta por fases distintas, refletindo o estado metabólico da população em resposta ao ambiente. Sobre a dinâmica do crescimento e o metabolismo microbiano nesse sistema, assinale a alternativa correta.
Ao realizar o teste seguindo o protocolo adequado, o técnico verificou que a suspensão de mitocôndrias permaneceu incolor. Quais enzimas ou complexos enzimáticos devem estar inativos para explicar o resultado observado?
I. Proteínas são a principal fonte energética do organismo em condições normais de alimentação.
II. A glicólise ocorre no citosol, enquanto o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória ocorrem na mitocôndria.
III. O catabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas libera energia química utilizada na síntese de ATP.
IV. O tecido adiposo atua como reserva energética, fornecendo ácidos graxos que podem ser degradados via β-oxidação para a produção de ATP.
(__)A cadeia transportadora de elétrons está organizada na membrana externa mitocondrial, onde o fluxo de elétrons promove o bombeamento de prótons da matriz para o espaço intermembrana, estabelecendo um gradiente utilizado na síntese de ATP.
(__)Como possuem DNA próprio e ribossomos (semelhantes aos procarióticos), as mitocôndrias são totalmente autônomas quanto à síntese de suas proteínas estruturais e enzimáticas.
(__)O ciclo de Krebs, localizado na matriz mitocondrial, constitui a principal etapa produtora de ATP da respiração aeróbica, pois gera diretamente grande quantidade de moléculas de ATP por fosforilação em nível de substrato.
(__)O estabelecimento de um gradiente eletroquímico de prótons, através da membrana interna mitocondrial, resulta da transferência sequencial de elétrons entre complexos proteicos, sendo esse gradiente dissipado pela ATP-sintase durante a fosforilação oxidativa.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
I.O ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial e promove a oxidação completa do grupo acetila, liberando gás carbônico e gerando transportadores de elétrons reduzidos.
II.A cadeia transportadora de elétrons utiliza o oxigênio como aceptor final, promovendo o bombeamento de prótons para o espaço intermembranas e a síntese de ATP via quimiosmose.
III.A fermentação lática ocorre na ausência de oxigênio e resulta na oxidação do piruvato em lactato, permitindo a regeneração do estoque citoplasmático de NAD+ para a continuidade da glicólise.
Está correto o que se afirma em:
(__)O anabolismo envolve processos exergônicos que promovem a degradação de moléculas complexas para a liberação de energia sob a forma de calor.
(__)O trifosfato de adenosina − ATP atua como a principal moeda energética da célula, transferindo energia química de reações catabólicas para processos biossintéticos.
(__)As vias metabólicas são reguladas pela atividade de enzimas alostéricas, que podem ser ativadas ou inibidas por moduladores específicos conforme a demanda celular.
(__)O catabolismo oxidativo de carboidratos e lipídios resulta na formação de precursores moleculares e na redução de transportadores de elétrons como o NAD+.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
A respeito dos processos de respiração celular e de fermentação, considerando suas etapas, suas condições de ocorrência e seu rendimento energético, julgue o item a seguir.
Na respiração aeróbia, a maior parte do ATP é produzida na cadeia respiratória mitocondrial, por meio do gradiente eletroquímico de prótons.
A respeito dos processos de respiração celular e de fermentação, considerando suas etapas, suas condições de ocorrência e seu rendimento energético, julgue o item a seguir.
A fermentação, quando comparada à respiração aeróbia, produz maior rendimento energético por molécula de glicose.
Durante a análise microbiológica da água de um lago utilizado para abastecimento de uma comunidade rural, um biólogo identificou dois tipos de microrganismos. O primeiro tipo apresenta células sem núcleo delimitado por membrana, com o DNA disperso no citoplasma e sem organelas membranosas. O segundo tipo apresenta células com núcleo definido e organelas membranosas.
Com base nessas informações, julgue o seguinte item, acerca de características estruturais e funcionais dos grupos de microrganismos identificados na referida amostra.
Nos microrganismos do segundo tipo descrito, processos metabólicos como respiração celular podem ocorrer em organelas especializadas, como as mitocôndrias.