Questões de Concurso
Sobre respiração celular e fermentação em biologia
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Sobre a produção de álcool no sistema digestivo humano, analise os itens a seguir:
I. O etanol é produzido a partir da fermentação de moléculas de carboidratos, podendo ocorrer tanto em aerobiose quanto em anaerobiose.
II. A fermentação pode ser realizada por bactérias e fungos heterotróficos, presentes no trato digestivo de mamíferos.
III. Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis são exemplos de bactérias, enquanto Saccharomyces cerevisiae e Candida albicans são exemplos de fungos.
Está correto o que se afirma em
Considerando a proposta da aula, assinale a opção que apresenta a atividade experimental que contempla adequadamente o objetivo de ensino desse professor.
Durante a __________, os consumidores transformam a energia química dos alimentos em ATP, enquanto durante a __________, os produtores convertem energia luminosa em energia química.
I. Fermentação heterolática. II .Fermentação butanodióica. III. Fermentação mutiônica.
É CORRETO o que se afirma em:
A partir dos dados anteriores, analise as afirmativas a seguir.
I. Fosfofrutocinase é uma importante enzima que catalisa a etapa 4 da glicólise. II. À medida que o ATP acumula, há inibição da enzima fosfofrutocinase e aceleração da glicólise. III. Conforme o citrato é acumulado, a glicólise diminui e a oferta de grupos acetila ao ciclo do ácido cítrico diminui. IV. A enzima torna-se ativa novamente quando o trabalho celular converte ATP em ADP (e AMP) mais rápido do que o ATP está sendo regenerado.
Está INCORRETO o que se afirma apenas em
Os processos fermentativos são muito utilizados na indústria, apresentam relevante importância econômica e são mecanismos de obtenção de energia de microrganismos. Sobre esses processos, representados na figura a seguir, assinale a alternativa CORRETA.

Disponível em: https://pratofundo.com/9452/fermentacao-natural/. Acesso em: 10 out. 2024.
(Tortora, G. J. Microbiologia. 12. ed. Artmed, 2017)
Com relação à ação dos microrganismos na produção e deterioração do vinho e da cerveja, analise os itens a seguir:
I. Ao contrário da crença dos mercadores, na produção do vinho e da cerveja, os açúcares é que são convertidos em álcool, através da fermentação realizada em anaerobiose por um fungo unicelular. II. O azedamento do vinho é causado por bactérias, que transformam o álcool em vinagre (ácido acético). III. No processo de pasteurização, o aquecimento é utilizado para reduzir a deterioração e eliminar microrganismos potencialmente patogênicos.
Está correto o que se afirma em
Com relação aos processos de fermentação, analise os itens a seguir:
I. Na fermentação láctica, o piruvato é reduzido diretamente a ácido láctico e o saldo é de apenas duas moléculas de ATP, geradas durante a glicólise.
II. Na fermentação alcoólica, que ocorre em anaerobiose, o piruvato origina etanol e C02 .
III. A fermentação ocorre no citosol de bactérias. Já nas leveduras, o processo ocorre em parte no citosol e em parte na mitocôndria.
Está correto o que se afirma em
No processo da respiração celular, moléculas de NAD+ são reduzidas a NADH durante
A fermentação sólida consiste em um processo biotecnológico que utiliza microrganismos para
fermentar substâncias em um meio sólido, em vez
de um meio líquido. Esse método é amplamente
utilizado na produção de alimentos e de outros produtos, como compostos bioativos, enzimas e biofertilizantes. No Brasil, há uma grande diversidade de
resíduos que podem ser utilizados como substratos
para esse tipo de fermentação, tais como resíduos
da indústria cervejeira, farelo de trigo, resíduo de
processamento de sucos. Considerando esse tipo de
fermentação, assinale a resposta correta: