Questões de Concurso
Sobre a química da vida em biologia
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O gráfico a seguir mostra a variação da atividade de duas enzimas em E. coli, antes e depois de serem adicionados dois substratos: lactose e triptofano. A seta indica o momento da adição dos dois substratos.

Os dados fornecidos pelo gráfico permitem verificar a ação dos dois substratos sobre os genes correspondentes à síntese das enzimas estudadas.
Com relação à influência dos substratos adicionados na ação
dos genes correspondentes às enzimas, assinale a afirmativa
correta.
Com relação a proteínas e enzimas, julgue o item que se segue.
Proteínas podem apresentar ligações do tipo dissulfeto como
resultado da redução de dois resíduos de cisteínas. Esse tipo de
ligação covalente pode, por exemplo, ligar duas cadeias
polipeptídicas, formando um dímero.
Com relação a proteínas e enzimas, julgue o item que se segue.
Considere que uma determinada enzima hidrolase possua uma mutação gênica que resulte na substituição de um aminoácido em seu sítio catalítico. Considere, ainda, que tenham sido determinados os parâmetros cinéticos da enzima sem a mutação e com a mutação cujos os valores são mostrados abaixo, usando-se para isso, o substrato X. Enzima sem mutação:
Km = 14,0 µM, kcat = 98,0 s-1 e kcat/Km = 7,0 µM-1 s-1 Enzima com hipotética mutação: Km = 6,0 µM, kcat = 78 s-1 e kcat/Km = 13,0 µM-1 s-1
Nesse caso, é correto concluir que a enzima com mutação
realizada apresentou melhor eficiência catalítica.
A energia livre de Gibbs, que determina a espontaneidade de uma reação e é expressa por ΔG, pode ser diminuída por enzimas
O modelo chave-fechadura, utilizado para explicar o acoplamento da enzima ao substrato, não considera a possibilidade de ocorrência de interações sequenciais entre essas entidades, ignorando, portanto, o fato de que as respectivas conformações sofrem modificações ao longo do tempo da interação entre o substrato e a enzima.
Em um gráfico de Lineweaver ou de dupla recíproca, o ponto de intercepção da reta no eixo das ordenadas corresponde a 1/Vmax da reação enzimática. A adição de um inibidor competitivo nessa reação deslocará o ponto de intercepção para baixo.
A energia livre de Gibbs, que determina a espontaneidade de uma reação e é expressa por ΔG, pode ser diminuída por enzimas.
O modelo chave-fechadura, utilizado para explicar o acoplamento da enzima ao substrato, não considera a possibilidade de ocorrência de interações sequenciais entre essas entidades, ignorando, portanto, o fato de que as respectivas conformações sofrem modificações ao longo do tempo da interação entre o substrato e a enzima.
Em um gráfico de Lineweaver ou de dupla recíproca, o ponto de intercepção da reta no eixo das ordenadas corresponde a 1/Vmax da reação enzimática. A adição de um inibidor competitivo nessa reação deslocará o ponto de intercepção para baixo.
I- Quando forma lipoproteína de alta densidade (HDL) é também conhecido como “colesterol ruim".
II- Participa da composição química das membranas de células animais, vegetais e bacterianas.
III- É precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrogênio).
IV- Na espécie humana, seu excesso aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos, acarretando a hipertensão arterial.
A alternativa que traz referência correta sobre os itens acima é:
I- É regulador de pressão arterial; permite a contração muscular; participa da transmissão do impulso nervoso, do equilíbrio hídrico, da síntese de glicogênio e de proteínas do metabolismo energético.
II- É componente importante de ossos e dentes; é essencial para o armazenamento e a transferência de energia no interior das células; é componente do DNA e do RNA.
Podemos afirmar que os minerais caracterizados em I e II são, respectivamente:
Numa ensolarada manhã de agosto, 400 manifestantes derrubaram as cercas em torno de uma lavoura na região filipina de Bicol e, uma vez lá dentro, arrancaram do chão pés de arroz geneticamente modificados.
Se as plantas tivessem sobrevivido o suficiente para florescer, teriam revelado um tom distintamente amarelo na parte do grão que deveria ser branca. Isso porque o arroz possui um gene do milho e outro de uma bactéria, fazendo dessa a única variedade existente a produzir betacaroteno, fonte de vitamina A. Seus desenvolvedores o chamam de “arroz dourado”. [...]
(Disponível em: ht tp: / / f5. folha.uol .com.br /est ranho/ 2013/09/1336128-arroz-dourado-levanta-debate-sobre- transgenicos.shtml -Acesso em15/10/2013).
A vitamina A, presente no “arroz dourado”, é importante ao nosso organismo, pois previne contra:
COLUNA I 1. Glicocálix 2. Parede celulósica 3. Plasmodesmos
COLUNA II ( ) Células de bactérias, de fungos, de algas e de plantas que apresentam um envoltório relativamente espesso externamente à membrana citoplasmática.
( ) Paredes de células vegetais adjacentes apresentando poros. Esses poros são atravessados por finíssimas pontes citoplasmáticas.
( ) Envoltório semelhante a uma malha entrelaçada, formada por glicoproteínas e por glicolipídios, presente em células animais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência de números CORRETA.
Considerando a constituição química geral de plantas e animais, está correto afirmar que