Questões Militares Para csm

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Q971085 Nutrição
No que se refere à modalidade ou tipo de distribuição das refeições em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), como é classificada a distribuição feita por meio de um balcão térmico (preparações quentes e frias), utilizando bandejas e copeiros?
Alternativas
Q971084 Nutrição
Com relação à Síndrome de Down (SD) e à nutrição, assinale a opção correta.
Alternativas
Q971083 Nutrição
A alimentação complementar do lactente deve ser iniciada a partir dos 06 meses de vida e é importante que a mãe seja orientada sobre essa transição. De acordo com o guia Dez Passos para uma Alimentação Saudável: Guia alimentar para Crianças Menores de Dois Anos (2013), do Ministério da Saúde, é correto afirmar que:
Alternativas
Q971082 Nutrição
Numa dieta pobre em iodo, não devem ser permitidos os seguintes alimentos:
Alternativas
Q971081 Nutrição

Correlacione o tipo de azeite de oliva virgem, com o seu nível de acidez e assinale a opção que apresenta a sequencia correta.


TIPO

1 - Extra virgem

2 - Virgem fino

3 - Virgem comum


( ) menor que 2,0g/ 100g

( ) menor que 3,3g/ 100g

( ) menor que 1,0g/100g

Alternativas
Q971080 Nutrição

A refrigeração dos alimentos constitui uma importante etapa do processamento dos alimentos. Sendo assim, assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.


A refrigeração segura dos alimentos é a etapa na qual os alimentos passam da temperatura original ou pós-cocção d e ____ °C a té _____ °C e m _____ horas e, após isso, até ____ °C e m ____ horas.

Alternativas
Q971079 Nutrição
A OMS (Organização Mundial de Saúde) considera esgotados os estoques de ferro para pessoas com mais de 5 anos de ambos os sexos, quando os níveis de ferritína sérica, em ng/L, estão abaixo de:
Alternativas
Q971078 Nutrição
Com relação a goma guar hidrolisada (GGH), assinale a opção correta:
Alternativas
Q971077 Nutrição
Existem diferentes métodos para a estimativa da composição corporal. Sobre esses métodos, pode-se afirmar que:
Alternativas
Q971076 Nutrição
Alimento funcional é definido como "todo aquele que, além das funções nutricionais básicas, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para o consumo sem supervisão médica”, segundo a Resolução n° 18 de 30/04/1999 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Marque a opção que apresenta a correta correspondência entre uma fonte alimentar e suas substâncias e componentes.
Alternativas
Q971075 Nutrição

A alimentação complementar inadequada iniciada precocemente, antes dos 03 meses de idade, pode ocasionar a metemoglobinemia, causada pelo consumo excessivo de nitrato, o qual pode converter-se em nitrito e oxidar o ferro da hemoglobina, transformando-o em metemoglobina.


Assinale a opção que apresenta três allimentos com maior teor de nitrato e cujo consumo por crianças não é recomendado antes dos três meses de idade.

Alternativas
Q971074 Nutrição
A ingestão de vitamina C associada a uma refeição rica em leguminosas facilita a absorção do ferro, uma vez que esse mineral irá se ligar à vitamina ao invés de se ligar:
Alternativas
Q971073 Nutrição
Devido ao esforço respiratório, o paciente com DPOC (Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica), necessita de quantos por cento a mais de suplementação energética em relação aos seus valores basais preditos?
Alternativas
Q971072 Nutrição
Antes de iniciar o planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é necessário fazer um levantamento e avaliar alguns requisitos que deverão orientar esse planejamento. Dentre esses requisitos, podem ser citados:
Alternativas
Q971071 Nutrição
Com relação ao planejamento nutricional na Doença Renal Crônica, a faixa recomendada de energia, em kcai/kg/dia, na fase não diaiítica para idosos, haja vista a tendência de estes serem menos ativos fisicamente, é:
Alternativas
Q971070 Fonoaudiologia
Uma criança do sexo feminino com nove anos de idade, atriz mirim, comparece à avaliação fonoaudiológica apresentando queixas relatadas pela mãe de rouquidão com piora da voz após o uso vocal, Na anamnese, a mãe relata que a criança grita muito e fala em intensidade elevada. O exame otorrinolaringológico evidenciou sinais de refluxo gastroesofágico e presença de lesão de massa nas pregas vocais. No caso descrito, a abordagem fonoaudiológica deve enfatizar:
Alternativas
Q971069 Fonoaudiologia

Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo:


De acordo com a Classificação de Angle (1987), o padrão dentário orienta-se pelo relacionamento antero-posterior da maxila e mandíbula, sendo a _______________ a má oclusão que se caracteriza por apresentar _______________ e conformação facial _____________.

Alternativas
Q971068 Fonoaudiologia
Na paralisia facial periférica, a lesão do nervo facial pode ser avaliada pelo exame de:
Alternativas
Q971067 Fonoaudiologia
Assinale a opção que apresenta a técnica fonoaudiológica utilizada para afastar as estruturas do vestíbulo laríngeo, principalmente as pregas vestibulares, e que consiste em aspirar rapidamente o ar pelo nariz em inspirações curtas e repetidas.
Alternativas
Q971066 Fonoaudiologia
Com relação ao atendimento fonoaudiológico na Unidade de Tratamento Intensivo (UTI), é correto afirmar que:
Alternativas
Respostas
681: B
682: D
683: E
684: E
685: E
686: A
687: E
688: E
689: D
690: D
691: A
692: C
693: B
694: B
695: C
696: C
697: B
698: B
699: C
700: E