Questões da Prova Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro

“Essa área deve ser afastada e isolada das áreas de produção, distribuição e armazenamento de alimentos o suficiente para impedir a contaminação cruzada.”

O texto acima se refere-se à área destinada a(ao)

Relacione a coluna da direita com a da esquerda e, a seguir, assinale a seqüência correta nas opções abaixo.

1 - Gorduras

2 - Carboidratos

3 - Proteínas

4 - Sais minerais, vitaminas e fibras

( ) São nutrientes que regulam as funções do organismo. Como a água, esses alimentos estão na categoria dos reguladores.

( ) Favorecem as reações químicas necessárias para o funcionamento do organismo.

( ) São responsáveis pelo funcionamento do organismo e são rapidamente transformados em energia.

( ) São formadores(as) das estruturas do organismo. São encontrados(as) nos alimentos de origem animal e vegetal, que são conhecidos como construtores.