Questões da Prova Marinha - 2018 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
Foram encontradas 48 questões
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Q971082
Nutrição
Numa dieta pobre em iodo, não devem ser permitidos os
seguintes alimentos:
Q971081
Nutrição
Correlacione o tipo de azeite de oliva virgem, com o seu nível de acidez e assinale a opção que apresenta a sequencia correta.
TIPO
1 - Extra virgem
2 - Virgem fino
3 - Virgem comum
( ) menor que 2,0g/ 100g
( ) menor que 3,3g/ 100g
( ) menor que 1,0g/100g
Q971080
Nutrição
A refrigeração dos alimentos constitui uma importante etapa do processamento dos alimentos. Sendo assim, assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
A refrigeração segura dos alimentos é a etapa na qual os alimentos passam da temperatura original ou pós-cocção d e ____ °C a té _____ °C e m _____ horas e, após isso, até ____ °C e m ____ horas.
Q971079
Nutrição
A OMS (Organização Mundial de Saúde) considera
esgotados os estoques de ferro para pessoas com mais
de 5 anos de ambos os sexos, quando os níveis de
ferritína sérica, em ng/L, estão abaixo de:
Q971078
Nutrição
Com relação a goma guar hidrolisada (GGH), assinale a
opção correta: