Questões da Prova Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
Foram encontradas 11 questões
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Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681241
Nutrição
Assinale a afirmativa correta.
Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681239
Nutrição
Usadas como aperitivo ou guarnição de frango ou caça. Cortadas em fatias redondas finíssimas.
O texto acima descreve qual corte de batatas?
Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681238
Nutrição
Legumes cortados em forma de cubos minúsculos de 4 a
5 mm de lado. São utilizados em sopas, recheios, molhos ou
salpicões. Este corte é denominado
Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681235
Nutrição
Relacione os utensílios (coluna da esquerda) com suas respectivas funções (coluna da direita) e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1- Tesoura
2- Pá
3- Mandolim
( ) trinchar carnes.
( ) cortar legumes.
( ) virar alimentos na chapa ou frigideira.
Ano: 2012
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681240
Nutrição
Farinha de trigo, sal, ovos e farinha de rosca. Estes
ingredientes são necessários para fazer qual tipo de empanado?
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