Uma das principais zoonoses transmitidas por alimentos é a t...

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Q774141

Ano: 2016 Banca: Exército Órgão: EsFCEx Prova: Exército - 2016 - EsFCEx - Oficial - Veterinária |

Q774141 Veterinária

Uma das principais zoonoses transmitidas por alimentos é a toxoplasmose, causada pelo protozoário Toxoplasma gondii. Sobre essa zoonose, e sobre a sua transmissão, podemos afirmar que:

carnes de suínos, caprinos e ovinos contaminadas com cistos contendo taquizoítos são grande fonte de infecção para humanos.

gatos podem liberar oocistos contendo bradizoítos no ambiente, e assim contaminando verduras e legumes.

gatos podem eliminar o parasita nas fezes durante toda a sua vida, e por isso gestantes não devem ter contato com esses animais .

em caso de carnes contaminadas com cistos teciduais, mesmo a cocção em altas temperaturas não é capaz de destruir o parasita.

gestantes podem transmitir o parasita para o feto caso infectadas por T. gondii pela primeira vez durante a gestação.

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