Home Concursos Militares Questões Q681226 Existem dois tipos de balcões térmicos: o quente e o frio. ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q681226 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Ano: 2012 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro | Q681226 Nutrição Existem dois tipos de balcões térmicos: o quente e o frio. Em ambos os casos é indispensável a presença de proteção de vidro. Esta proteção é necessária para evitar a Alternativas A contaminação cruzada. B redução da umidade dos alimentos no momento da distribuição. C redução do rendimento dos alimentos no momento da distribuição. D contaminação física dos alimentos no momento da distribuição. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Parabéns! Você acertou! Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro