Os alimentos (crus e cozidos) devem ser armazenados na gela...

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Q681154

Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |

Q681154 Nutrição

Os alimentos (crus e cozidos) devem ser armazenados na geladeira separadamente, de forma a evitar a

perda dos nutrientes.

contaminação cruzada.

contaminação de pragas.

perda do paladar dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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