A limpeza do ambiente, dos equipamentos e utensílios desemp...
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Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680911
Nutrição
A limpeza do ambiente, dos equipamentos e utensílios desempenha papel fundamental na redução dos riscos de contaminação dos alimentos. Os compostos clorados são agentes químicos comumente utilizados para esse fim.
Assinale a alternativa que não apresenta uma característica vantajosa desses compostos.