Em relação aos lipídios, assinale a opção INCORRETA.

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Q689788

Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q689788 Nutrição

O ácido a-linolênico é convertido, de forma lenta, em ácido eicosapentanóico e docosaexaenóico, precursores de mediadores químicos menos potentes.

A deficiência de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 causam retardo no crescimento.

Em nutrição enteral, a quantidade de TCM não deve ultrapassar 17% do valor calórico total.

Os ácidos graxos de cadeia curta podem ser sintetizados pelos colonócitos, que atuam na fermentação de fibras de polissacarídeos não digeríveis e nos hidratos de carbono da dieta que escapam do processo digestivo.

O coco, o cacau e a palma são fontes vegetais de ácidos graxos saturados.

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Em relação aos lipídios, assinale a opção INCORRETA.

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