Questões de Concurso Militar CSM 2016 para Primeiro Tenente - Nutrição

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Q680139
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q680139 Nutrição
Sobre os conceitos e funcionamento do estoque em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a opção correta.
Alternativas
Q680140
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q680140 Nutrição
Com relação à contaminação das latinhas de bebidas, é CORRETO afirmar que
Alternativas
Q680141
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q680141 Nutrição
Com relação às modificações que as verduras sofrem durante a cocção, assinale a opção correta.
Alternativas
Q680142
Nutrição Dietoterapia , Dislipidemias ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q680142 Nutrição
A ingestão predominante de carboidratos de alto índice glicêmico, além de ocasionar um processo lipogênico relevante, pode ocasionar também:
Alternativas
Q680143
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Custos ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q680143 Nutrição
Assinale a opção que apresenta três fatores que podem afetar o custo direto de uma refeição.
Alternativas
Respostas
11: A
12: C
13: B
14: A
15: D
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