Questões de Concurso Militar CSM 2009 para Primeiro Tenente - Nutrição

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Q689795 Nutrição
Em relação aos microrganismos de interesse em alimentos, assinale a opção correta.
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Q689796 Nutrição
A temperatura recomendada dentro da área de preparo do lactário, com correspondente umidade relativa de 14 a 18%, é de
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Q689797 Nutrição
Nos pacientes com doença hepática, com sinais de encefalopatia Grau I crônica, deve-se utilizar alimentos cujo conteúdo proteico seja rico em aminoácidos de cadeia ramificada. Assinale a opção que contenha três alimentos ricos em aminoácidos de cadeia ramificada.
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Q689798 Nutrição
Dentre os fatores de risco para doenças cardiovasculares, alguns são considerados independentes, e sua identificação e controle são de máxima importância para a prevenção dessas doenças. Indique a condição que constitui um fator de risco independente para doença arterial coronariana, sendo, porém, passível de controle.
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Q689799 Nutrição
No preparo do café em infusão, a concentração de pó a ser utilizada deve variar normalmente de
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Respostas
31: E
32: B
33: D
34: B
35: B