Questões Militares
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
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“O aumento da obesidade está relacionado a mudanças no padrão de aquisição e de consumo de produtos alimentícios ultraprocessados em detrimento de alimentos in natura e minimamente processados.”
(Fonte: SUGIZAKI, C. S. de A.; FREITAS, A. T. V. de S.; SAGNO, A. L. M..; SCHINCAGLIA, R. M. .; MENEZES, I. H. C. F. .; SOUSA, L. M. de . Avaliação dos produtos alimentícios adquiridos por adultos com obesidade e o grau de processamento dos alimentos. Revista Brasileira de Medicina de Família e Comunidade, Rio de Janeiro, v. 17, n. 44, p. 3030, 2022. DOI: 10.5712/rbmfc17(44)3030. Disponível em: https://rbmfc.org.br/rbmfc/article/view/3030. Acesso em: 17 maio. 2022.)
Com base nessa leitura e considerando a abordagem contemporânea do tema, não constituem exemplos respectivamente de alimentos ultraprocessados, processados e alimentos in natura:
Leia o texto abaixo.
“Estratégias de educação alimentar e nutricional devem apoiar pessoas, famílias e comunidade no sentido de adotarem práticas alimentares promotoras de saúde. Isto inclui utilizar preferencialmente alimentos ___________ ou ______como arroz, feijão, farinhas e leite pasteurizado, em detrimento de produtos _____________ .”
A alternativa que completa corretamente as lacunas do texto acima é:
Considerando os princípios que orientaram a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.
( ) A alimentação é mais que a ingestão de nutrientes.
( ) Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
( ) Guias alimentares ampliam autonomia nas escolhas alimentares.
A alternativa que apresenta a sequência correta é:
( ) A contribuição das gorduras e óleos, de todas as fontes,não deve ultrapassar os limites de 15% a 30% da energia total da alimentação diária. ( ) O total de gordura saturada não deve ultrapassar 10% do total da energia diária. ( ) O total de gordura trans em uma dieta de 2000 kcal deve ser de no máximo 10 gramas/dia. ( ) O consumo de açúcares simples não deve ultrapassar 15% da energia total diária. ( ) O consumo diário de feijão com arroz deve ser estimado na proporção de 1 para 2 partes.
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
O Guia Alimentar para a população brasileira estabelece diretrizes para a adoção de uma alimentação saudável. A diretriz n° 6 propõe o consumo diário de _____________ de alimentos do grupo de óleo e gorduras, ____________ de alimentos do grupo de açúcares e doces, e até _________ de sal.