Adolescente do sexo masculino, 12 anos de idade, estágio de maturação sexual de Tanner 2 (P2G2), com peso de 54,2 kg, estatura de 158cm, índice de Massa Corporal (IMC) igual a 21,68 kg/m² ( entre o percentil 85 e 97) e dobras cutâneas não aferidas. Considerando que se trata de uma primeira consulta nutricional e que o paciente não apresenta complicações clínicas e/ou psicológicas, assinale a opção correta quanto à avaliação, segundo o MS- 2008, e â conduta para esse paciente.

Considerando a avaliação nutricional de adolescentes gestantes, é correto afirmar que:

Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação e triagem nutricional, e a seguir assinale a opção correta, 

I - Perda de peso corpóreo maior que 2% em uma semana pode ser considerada grave, mesmo com o índice de Massa Corporal indicando obesidade. 

II - O rastreamento nutricional é mais detalhado que a avaliação nutricional e não pode ser aplicado para as gestantes.

III- Semanalmente, o procedimento de triagem nutricional deve ser repetido em pacientes que estejam fora de risco nutricional após aplicação de terapia nutricional 

A avaliação nutricional subjetiva global obteve grande aceitação na prática hospitalar, sendo, atualmente, utilizada em várias situações clínicas. Segundo Detsky, citado por Waitzberg (2009), são avaliados cinco elementos importantes, dentre eles:

Com relação à avaliação nutricional, marque a alternativa CORRETA.

O Food and Nutrition Board/Institute of Medicine, a partir de 1997, publicou-se as DRI´s (Dietary Reference Intake) com novas e importantes recomendações nutricionais. A respeito da aplicabilidade das DRIS, faça as correlações necessárias e assinale a alternativa CORRETA.

(A) UL

(B) EAR

(C) RDA

(D) AI

( ) Deve ser utilizado como meta de ingestão alimentar de indivíduos saudáveis.

( ) Pode ser utilizado como parâmetro em alimento fortificado e para o uso de suplemento alimentar.

( ) Deve ser utilizado como meta para ingestão de nutrientes de indivíduos quando não se possui RDA para o nutriente.

( ) Deve ser utilizada para avaliar a adequação da ingestão de grupos e para planejar a ingestão adequada pelos grupos.

Assinale a seqüência correta.

Em consideração às recomendações nutricionais dos nutrientes, coloque (V) para as alternativas verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) O conteúdo de hexafosfato de mio-inositol dos alimentos aumenta a absorção do mineral zinco.

( )A manutenção dos níveis normais de homocisteína não é considerada um indicador de ingestão adequada de folato.

( ) Segundo as DRIs, recomenda-se um aumento de 30% de tiamina na gestação em virtude do crescimento fetal e maternal, representando um consumo diário de 0,3mg/dia.

( ) O consumo elevado de proteínas pode diminuir a excreção de cálcio, ou seja, para cada grama de proteína metabolizada ocorre um aumento dos níveis de cálcio urinário em aproximadamente 2 mg.

Estão CORRETAS as condições:

Na prática clínica, para obtenção do gasto energético total de pacientes hospitalizados utilizando a fórmula de Harris & Benedict, os fatores que devem ser aplicados, após o cálculo do gasto energético basal são: atividade física,

Durante exame físico nutricional, a presença de coiloníquia nos pés e mãos é sinal de deficiência de

Inquérito dietético retrospectivo que permite conhecer o hábito alimentar de um grupo populacional e cujas vantagens são: rápido, fácil aplicação e baixo custo. Apresenta ainda as seguintes desvantagens: depender da memória, não refletir a ingestão usual de alimentos, podendo ainda analisar um dia atípico. Assinale a alternativa que apresenta o método descrito.

Em relação ao consumo de gorduras, o total de gordura trans sobre o valor energético total diário deve ser menor que

O Índice Creatinina-Altura é um parâmetro laboratorial utilizado para avaliar o estado nutricional, mas cuja aplicação é invalida para indivíduos 

Qual a finalidade do MAN ( Mini avaliação nutricional)?

Qual o nível máximo (UL) de prescrição para mineral ferro em adultos, de acordo com (IDRs) - 2000/2001?

Na interpretação de exames laboratoriais, assinale a alternativa INCORRETA.

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma abaixo sobre avaliação antropométrica. A seguir, indique a opção com a sequência correta.

( ) De acordo com a OMS os adolescentes são diagnosticados com sobrepeso ou obesidade quando o IMC estiver acima do percentil 85 e dobras cutâneas triciptal e subescapular acima do P90.

( ) O referencial brasileiro para avaliação de crianças são as curvas de crescimento do National Center for Health Statistics (NCHS) 1977/1978, empregadas no cartão da criança.

( ) A antropometria apresenta a desvantagem por ser invasiva, de alto custo e baixa confiabilidade.

( ) O método da BIA ( Bioimpedância elétrica), apresenta precisão para avaliação da composição corporal em condições como: caquexia e obesidade.

( ) Na técnica de dupla emissão de raios X (DXA), as estimativas obtidas em adultos são bem exatas, porém resultam em alta exposição à radiação, oferecendo riscos.

Sobre o método de avaliação do consumo alimentar, Recordatório de 24 horas, informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo e depois assinale a alternativa correta.

( ) Podem proporcionar estimativas das ingestões usuais do indivíduo.

( ) É um método de custo alto.

( ) Confia demais na memória, tornando-se inadequado para certos grupos, como idosos.

( ) Pode não refletir exatamente nas ingestões de nutrientes em populações por causa de variações no consumo de alimentos de dia para dia.

( ) O tempo para administrar é muito longo.