Questões Militares de Nutrição - Açucares
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Leia as afirmativas abaixo.
I- Adoçantes são produtos especificamente formulados para conferir sabor doce aos alimentos e bebidas, utilizados em substituição ao açúcar.
II- Diet caracteriza alimentos que devem ter no mínimo 25% menos de algum componente calórico.
III- Mel é a substância produzida pelas abelhas operárias para alimentação das larvas e da abelha rainha.
Está(ão) correta(s)
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas da assertiva a seguir.
O açúcar mascavo é um açúcar ___________ e de cor __________.
Leia:
“Pode ser feita de frutas com creme de leite, açúcar e clara de ovos, com chocolate, ou quaisquer outros ingredientes doces. Deve ter consistência aerada e cremosa e pode ser enformada com o auxílio de gelatina”.
A descrição acima se refere a qual tipo de sobremesa gelada?