“Atualmente mal se consegue distinguir entre os trabalhadores permanentes, isto é, aqueles que têm um trabalho no início do ano e que nele permanecem até o fim do ano, e aqueles que têm apenas contratos com duração determinada. Para os assalariados dos séculos XIII e XIV, seria possível estabelecer a proporção entre uns e outros?
Hoje se chega, na Alemanha, a uma taxa de 50% e, na França, a uma taxa de apenas 60% a 70% de trabalhadores permanentes.” (Le Goff. Por amor às cidades. UNESP. p. 47)

Em relação ao trabalho na Idade Média é correto afirmar: