As informações apresentadas permitem afirmar que
Texto 1
Call to halve target for added sugar
People need to more than halve their intake of added sugar to tackle the obesity crisis, according to scientific advice for the government in England.
A report by the Scientific Advisory Committee on Nutrition
(SACN) says sugar added to food or naturally present in fruit
juice and honey should account for 5% of energy intake.
Many fail to meet the old 10% target. The sugar industry said
“demonizing one ingredient” would not “solve the obesity
epidemic”
The body reviewed 600 scientific studies on the evidence
of carbohydrates – including sugar – on health to develop the
new recommendations. One 330ml can of soft drink would
take a typical adult up to the proposed 5% daily allowance,
without factoring in sugar from any other source.
Prof Ian MacDonald, chairman of the SACN working group
on carbohydrates, said: “The evidence that we have analyzed
shows quite clearly that high free sugars intake in adults is
associated with increased energy intake and obesity. There
is also an association between sugar-sweetened beverages
and type-2 diabetes. In children there is clear demonstration
that sugar-sweetened beverages are associated with obesity.
By reducing it to 5% you would reduce the risk of all of those
things, the challenge will be to get there.”
The target of 5% of energy intake from free sugars
amounts to 25g for women (five to six teaspoons) and 35g
(seven to eight teaspoons) for men, based on the average
diet.
Public Health Minister for England, Jane Ellison, said: “We
know eating too much sugar can have a significant impact on
health, and this advice confirms that. We want to help people
make healthier choices and get the nation into healthy habits
for life. This report will inform the important debate taking
place about sugar.”
(www.bbc.com. Adaptado.)
Texto 2
Eating more fruits and veggies won’t make you lose weight
We’re often told to eat more fruits and vegetables, but the
chances that you’ll lose weight just by eating more of these
foods are slim. New research suggests increased fruit and
vegetable intake is only effective for weight loss if you make
an effort to reduce your calorie intake overall.
In other words, you need to exercise or consume fewer
calories to shed those pounds.
Don’t let that stop you from including more fruits and
veggies in your diet, though. Even if they don’t directly help
you lose weight, these foods still provide a number of health
benefits.
(http://thechart.blogs.cnn.com. Adaptado.)
Gabarito comentado
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Tema central: A questão aborda interpretação textual na língua inglesa, com foco em conceitos de nutrição, especificamente a relação entre açúcares, carboidratos e recomendações de saúde pública.
Justificativa da alternativa correta – B:
O texto 1 destaca que o relatório do SACN avalia o impacto dos carboidratos, incluindo o açúcar, na saúde. A associação entre consumo de açúcares “livres” e riscos de obesidade e diabetes fica clara quando o texto menciona: "The evidence that we have analyzed shows quite clearly that high free sugars intake in adults is associated with increased energy intake and obesity".
Do ponto de vista científico, açúcares são definidos como tipos de carboidratos (monossacarídeos e dissacarídeos), conceito presente em livros de referência como “Biologia” de Amabis & Martho.
Logo, a alternativa B) "o açúcar é um dos tipos de carboidratos consumidos pelos seres humanos" está correta, pois reflete fielmente essa relação.
Análise das alternativas incorretas:
A) Incorreta porque frutas e vegetais também são fontes de carboidratos, inclusive açúcares naturais.
C) Erra ao afirmar causalidade direta entre consumo infantil de refrigerantes e diabetes em adultos. O texto fala apenas em associação entre bebidas açucaradas com obesidade e diabetes tipo 2, sem apontar causa única ou direta.
D) O texto cita diferentes metas de ingestão: 25g para mulheres e 35g para homens. Portanto, a meta não é igual em peso absoluto.
E) Apesar da ideia parecer correta, o texto não apresenta dados comparativos de calorias entre frutas/vegetais e açúcar, tornando essa alternativa não comprovada pelo texto.
Estratégia de prova: Atenção para generalizações, afirmações não suportadas pelo texto e relações de causa e efeito não mencionadas no material apresentado. Verifique se a alternativa realmente condiz com a informação explícita dos textos!
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