São características que levam a suspeita de comercialização ...

Com base no mesmo assunto

Q1272411

Ano: 2011 Banca: NUCEPE Órgão: UESPI Prova: NUCEPE - 2011 - UESPI - Veterinário - Prova 1 |

Q1272411 Veterinária

São características que levam a suspeita de comercialização de carne bovina clandestina.

Presença de linfonodos nos cortes de carne.

Ausência de refrigeração dos quartos, cortes e principalmente das vísceras.

Em cortes com osso ou sem padronização, dificultando ao consumidor o reconhecimento da peça.

A presença da carimbagem oficial do Serviço de Inspeção em pelo menos quatro locais do quarto traseiro.

Cortes sem embalagem a vácuo, contrariando a Portaria 304 de âmbito federal.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes