Questões de Vestibular
Comentadas sobre sistema digestório humano em biologia
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Internet: <g1.globo.com> (com adaptações).
Considerando os múltiplos aspectos relacionados ao texto precedente, julgue o item.
As hemácias maduras são células anucleadas.
A ação desses microrganismos é de
A intolerância à lactose é causada pela deficiência na produção da enzima lactase, dificultando a digestão desse carboidrato. Entre os sintomas dessa deficiência estão: diarreia, dores abdominais, inchaço, náuseas e, às vezes, vômitos e flatulência (excesso de gases).
Para não ter esses sintomas, as pessoas com essa deficiência devem evitar a ingestão de
Canto V Estância 81
E foi que, de doença crua efeia,
A mais que eu nunca vi, desampararam
Muitos a vida, e em terra estranha e alheia
Os ossos para sempre sepultaram.
Quem haverá que, sem ver, o creia?
Que tão disformemente ali lhe incharam
As gengivas na boca, que crescia
A carne e juntamente apodrecia?
Luís Vaz de Camões, Os Lusíadas.
É correto afirmar que Camões, neste trecho, descreveu sintomas de
O papel da carne na evolução humana
A carne teve papel fundamental na evolução. O consumo dos produtos de origem animal pode ter contribuído para o crescimento acelerado da massa cerebral humana, devido à grande quantidade de nutrientes e proteínas encontrada ali (diz Rui Murrieta, professor de antropologia da USP). A dieta dos antigos não era exclusivamente carnívora: a alimentação era mais parecida com a dos grandes macacos, que comiam frutas, tubérculos e sementes... É provável que nossos ancestrais tenham começado a consumir o produto há pelo menos dois milhões de anos. As ferramentas usadas na época deixam claro que era possível esmagar ossos e aproveitar o tutano, substância rica em gordura encontrada dentro dos ossos e rica em nutrientes.
Disponível em: https://veja.abril.com.br/saude/o-papel-da-carne-na-evolucao-humana/ Natalia Cuminale e Marina Dias. Acesso em: set. 2020. (Adaptado)
Sobre os compostos químicos da alimentação humana e sua importância, assinale a alternativa CORRETA.
Sobre os eventos que se desenvolvem durante a digestão de carboidratos, é correto afirmar:
No processo digestivo, as moléculas orgânicas devem ser quebradas em moléculas mais simples para que possam ser absorvidas.
Dentre elas, o amido é um carboidrato
O texto abaixo servirá de base para a questão.
A família Monteiro vive em uma cidade do interior de um estado da região Nordeste e vivencia os problemas comuns nesse contexto social. O senhor João, 83 anos de idade, passou a morar recentemente com a família do filho mais velho, após a morte de sua esposa, a senhora Maria, de acidente vascular grave. Seu filho mais velho, Pedro, de 63 anos, mora com uma família de três filhos e a esposa Lúcia, de 52 anos, em uma casa de periferia com cinco cômodos, sendo três quartos, um banheiro, uma sala e uma cozinha. Os filhos, Pedro Júnior (16 anos), Maria Eduarda (15 anos) e Luís Paulo (9 anos) dividem um dos quartos e estudam em uma escola pública do bairro. Essa família vivencia a rotina e os desafios cotidianos de uma família de classe média baixa.
A relação dos irmãos tem se mostrado conflituosa e com problemas de ordem física e emocional, o que tem causado tristeza e aborrecimento ao senhor João, que tem problemas cardíacos. Com a morte da esposa e a mudança em sua vida, o senhor João tem se apresentado calado e sem se alimentar direito. Além disso, Maria Eduarda teve que dividir um quarto pequeno com os irmãos, no qual cabe apenas uma cama, em que dormem dois juntos, e o outro em uma rede acima da cama. Eduarda reclama bastante, porque Pedro Júnior fica muito tempo no banheiro, preocupado, pois observou que, em seu pênis, há uma ferida que não dói, não coça, não arde e não tem pus. Ele também tem sentido ínguas (caroços) na região da virilha que causam incômodo.
Existem inúmeros processos para a conservação de alimentos, um deles consiste em expor a carne ou derivados de carne aos gases produzidos pela combustão incompleta da madeira. Além de perder água, a carne sofre uma ação antimicrobiana de alguns compostos presentes na fumaça, como ácido metílico, aldeídos e cetonas, que apresentam função antisséptica, e também fenóis e cresóis que, além da função antisséptica, são aromatizantes e desenvolvem a coloração característica desses alimentos.
O processo descrito é denominado:
A digestão das proteínas começa no estômago, sob a ação da enzima:
I. Além de produzir os bicarbonatos e as enzimas que compõem o suco pancreático, o pâncreas produz dois importantes hormônios, a insulina e o glucagon, apresentando, portanto, função endócrina.
II. A Insulina facilita a entrada de glicose nas células, diminuindo a taxa dessas substância no sangue enquanto o Glucagon induz a transformação do glicogênio armazenado no fígado em glicose.
III. O Fígado participa da digestão produzindo a bile, que é temporariamente armazenada em uma bolsa de forma oval, a vesícula biliar, situada sob o fígado.
IV. Uma das principais funções hepáticas do fígado é regular o nível de glicose no sangue, armazenando o excesso na forma de glicogênio.
V. O fígado transforma amônia em ureia, que é excretada na urina; sintetiza colesterol e proteínas importantes para a coagulação do sangue, como protrombina e fibrinogênio.
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