Questões de Concurso nível Superior

Q4136776

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Cirurgião Dentista - Clínico Geral |

Q4136776 Odontologia

Em procedimentos de cirurgia menor em odontologia, diversas características da incisão determinam a precisão cirúrgica e a qualidade da cicatrização. Considerando princípios técnicos descritos para incisões na cavidade bucal, qual conduta está de acordo com esses fundamentos?

A

Manter a lâmina em posição inclinada durante incisões em superfícies epiteliais, favorecendo bordas afiladas e adaptação mais rápida no momento da sutura.

B

Efetuar a incisão por movimentos sucessivos e intermitentes, permitindo maior controle manual e menor profundidade inicial do corte.

C

Realizar a incisão com a lâmina perpendicular quando houver intenção de reaproximação epitelial, obtendo bordas quadradas mais resistentes à isquemia.

D

Preferir incisões sobre proeminências ósseas, pois a elevação natural dessas áreas reduz a tensão na ferida suturada e facilita a cicatrização.

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Q4136705

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136705 Nutrição

A nutrição enteral é indicada quando

A

a ingestão oral é insuficiente, mas o trato digestório funciona.

B

há impossibilidade de uso do trato gastrointestinal.

C

o paciente possui alimentação oral adequada.

D

não há necessidade de acompanhamento profissional.

E

substitui todos os tipos de nutrição.

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Q4136704

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136704 Nutrição

Suponha que, durante uma fiscalização em determinada unidade de alimentação e nutrição (UAN), o nutricionista fiscal tenha observado que o estabelecimento possuía Manual de Boas Práticas atualizado, mas que os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) não estavam sendo seguidos na rotina, especialmente no controle de temperatura dos alimentos.

Acerca do assunto, assinale a alternativa correta.

A

A existência do Manual de Boas Práticas dispensa a necessidade de cumprimento dos POPs.

B

A ausência de execução dos POPs caracteriza não conformidade sanitária.

C

Os POPs são documentos facultativos e não impactam a segurança dos alimentos.

D

A responsabilidade é exclusiva dos manipuladores, não do responsável técnico.

E

O controle de temperatura não é obrigatório em serviços de alimentação.

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Q4136703

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136703 Nutrição

A Resolução Anvisa RDC nº 216/2004 estabelece

A

o controle de higiene opcional.

B

a desnecessidade de treinamento de manipuladores.

C

a própria aplicação apenas à indústria.

D

a necessidade de condições higiênico-sanitárias adequadas.

E

a necessidade de supervisão.

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Q4136702

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136702 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) recomenda o(a)

A

consumo prioritário de alimentos ultraprocessados.

B

substituição de refeições por suplementos.

C

valorização de alimentos in natura e minimamente processados.

D

padronização de dietas restritivas.

E

aumento do consumo de sódio.

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Q4136701

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136701 Nutrição

A Matriz de Ações de Alimentação e Nutrição (2009) orienta

A

a atuação exclusivamente hospitalar.

B

o foco em alta complexidade.

C

a exclusão da promoção da saúde.

D

a restrição a serviços privados.

E

as ações de nutrição na atenção básica.

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Q4136700

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136700 Saúde Pública

O Plano de Ações Estratégicas para DCNT (2011–2022) tem como objetivo principal

A

ampliar o consumo de ultraprocessados.

B

reduzir fatores de risco para doenças crônicas.

C

restringir políticas públicas.

D

priorizar apenas ações curativas.

E

eliminar programas preventivos.

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Q4136699

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136699 Nutrição

A Resolução CNS nº 408/2008, do Conselho Nacional de Saúde, estabelece diretrizes para a promoção da alimentação saudável com foco no(a)

A

incentivo ao consumo de ultraprocessados.

B

restrição ao ambiente hospitalar.

C

prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

D

proliferação de doenças infecciosas.

E

exclusão de políticas de saúde.

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Q4136698

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136698 Nutrição

A Estratégia Global da OMS (2004) aborda alimentação e saúde por meio da(o)

A

promoção de sedentarismo como prevenção.

B

estímulo ao consumo de ultraprocessados.

C

exclusão de políticas públicas de saúde.

D

restrição das ações ao ambiente hospitalar.

E

incentivo à alimentação saudável e à atividade física.

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Q4136697

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136697 Saúde Pública

O princípio da integralidade, no SUS, significa

A

atendimento restrito à atenção hospitalar.

B

foco exclusivo na doença.

C

exclusão da promoção da saúde.

D

articulação de ações preventivas e curativas.

E

atuação isolada dos serviços de saúde.

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Q4136696

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136696 Nutrição

A Resolução CFN nº 599/2018 dispõe acerca da responsabilidade técnica. Nesse sentido, é correto afirmar que essa norma

A

elimina a necessidade de supervisão profissional.

B

restringe responsabilidade a serviços hospitalares.

C

estabelece critérios para atuação como responsável técnico.

D

dispensa registro de atividades técnicas.

E

permite atuação sem vínculo formal.

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Q4136695

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136695 Nutrição

A Resolução CFN nº 600/2018 trata da atuação do nutricionista. Entre outras providências, essa norma

A

restringe a atuação do profissional exclusivamente à nutrição clínica.

B

elimina a necessidade de responsabilidade técnica.

C

proíbe atuação em saúde coletiva.

D

define áreas de atuação profissional do nutricionista.

E

dispensa registro em conselho profissional.

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Q4136694

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136694 Nutrição

No tocante à Lei nº 6.583/1978, que criou os Conselhos de Nutricionistas, assinale a alternativa correta.

A

Instituiu órgãos responsáveis pela fiscalização do exercício profissional.

B

Regulamentou exclusivamente a formação acadêmica.

C

Eliminou a obrigatoriedade de inscrição profissional.

D

Restringiu a atuação dos Conselhos à área clínica.

E

Definiu atribuições médicas para nutricionistas.

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Q4136693

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136693 Direito Sanitário

Suponha que, durante uma inspeção, tenham sido identificados alimentos armazenados fora da temperatura adequada, presença de pragas e ausência de registro de higienização. Essa situação pode resultar em

A

apenas advertência verbal, sem registro formal.

B

nenhuma penalidade, se houver responsável técnico.

C

responsabilidade exclusiva da vigilância sanitária.

D

orientação educativa sem necessidade de registro.

E

autuação e aplicação de sanções sanitárias.

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Q4136692

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136692 Nutrição

A Lei nº 8.234/1991 dispõe acerca da profissão de nutricionista. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a atribuições desse profissional.

A

Planejamento, organização e supervisão de serviços de alimentação e nutrição

B

Prescrição de medicamentos para tratamento de doenças nutricionais

C

Realização exclusiva de procedimentos cirúrgicos relacionados à obesidade

D

Atuação restrita à área hospitalar

E

Elaboração de políticas públicas sem participação em equipes multiprofissionais

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Q4136691

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136691 Segurança e Saúde no Trabalho

A Portaria MTP nº 672/2021, do Ministério do Trabalho e Previdência, trata de segurança e saúde no trabalho. Acerca dessa norma, assinale a alternativa correta.

A

Elimina a necessidade de programas de prevenção de riscos.

B

Estabelece diretrizes para proteção da saúde do trabalhador.

C

Aplica-se apenas a trabalhadores da área industrial.

D

Dispensa treinamentos em segurança do trabalho.

E

Restringe ações preventivas ao ambiente hospitalar.

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Q4136690

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136690 Direito Sanitário

A Portaria MS nº 1.428/1993, do Ministério da Saúde, estabelece diretrizes para inspeção sanitária de alimentos. Quanto a essa norma, assinale a alternativa correta.

A

Trata exclusivamente de rotulagem nutricional.

B

Restringe-se à produção agrícola primária

C

Aplica-se apenas ao comércio internacional de alimentos.

D

Elimina a necessidade de controle sanitário local.

E

Define diretrizes para boas práticas na produção e prestação de serviços de alimentos.

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Q4136689

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136689 Direito Sanitário

A Resolução Anvisa RDC nº 503/2021 dispõe acerca da terapia de nutrição enteral, a qual

A

envolve administração de nutrientes diretamente no trato gastrointestinal.

B

é indicada exclusivamente para pacientes com alimentação oral normal.

C

dispensa controle microbiológico das dietas.

D

não requer prescrição por profissional habilitado.

E

substitui completamente a nutrição parenteral em todos os casos.

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Q4136688

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136688 Nutrição

A Portaria Interministerial nº 1.010/2006 estabelece diretrizes para alimentação saudável nas escolas. Nesse sentido, é correto afirmar que a norma constitui

A

incentivo ao consumo de alimentos com alto teor de açúcar e gordura.

B

promoção de práticas alimentares saudáveis no ambiente escolar.

C

exclusão da educação alimentar no currículo escolar.

D

proibição da participação da comunidade escolar.

E

restrição das ações ao ensino superior.

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Q4136687

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136687 Nutrição

Considere que um nutricionista tenha permitido a utilização de seu nome como responsável técnico em um serviço de alimentação no qual não exerce suas funções regularmente, sem exercer efetivamente as atribuições, apenas para atender a exigência legal do estabelecimento.
Essa conduta caracteriza:

A

exercício regular da profissão.

B

atuação permitida desde que haja contrato formal.

C

prática comum sem implicações legais.

D

infração ética por responsabilidade técnica fictícia.

E

atribuição exclusiva do empregador.

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