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Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Jati - CE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Jati - CE - Motorista TFD |
Q4021369
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Theia: o planeta que a Terra pode ter engolido,
ajudando a formar a Lua
Na próxima vez que você observar uma Lua cheia, vale
lembrar de Theia. Esse é o nome dado a um planeta
hipotético que pode ter colidido com a Terra ainda jovem
há cerca de quatro bilhões e quinhentos milhões de
anos, liberando material que deu origem à Lua. Segundo
os cientistas, sem esse evento, o satélite natural
permanente da Terra talvez não existisse, o que poderia
ter alterado profundamente a história da vida no planeta.
A explicação mais aceita para esse processo é a
hipótese do impacto gigante. De acordo com ela, um
corpo com tamanho aproximado ao de Marte colidiu com
a Terra, lançando detritos suficientes para que, ao se
aglomerarem, formassem a Lua. Esse acontecimento
teve consequências duradouras, pois a presença do
satélite ajudou a estabilizar a rotação da Terra ao longo
de bilhões de anos, favorecendo a manutenção de um
clima relativamente estável. Sem essa influência
gravitacional, as condições climáticas e meteorológicas
seriam muito mais extremas, dificultando o
desenvolvimento da vida.
Estudos recentes reforçaram essa hipótese ao comparar
a composição química da Terra e da Lua. Pesquisas
publicadas no ano passado indicam que ambos os
corpos se formaram em regiões próximas durante um
período caótico da formação do Sistema Solar, o que
explicaria suas semelhanças químicas. Essas
conclusões foram possíveis graças à análise detalhada
de amostras lunares e ao avanço das técnicas de
modelagem computacional.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua. Algumas defendiam que ela se
desprendeu da Terra, enquanto outras sugeriam que foi
capturada pela gravidade terrestre ou que ambos os
corpos se formaram juntos. As missões espaciais que
trouxeram amostras da Lua, porém, mostraram que as
rochas lunares apresentam sinais de formação sob calor
extremo e perda de elementos voláteis, reforçando a
ideia de um impacto massivo.
Um dos principais mistérios ainda sem resposta é o
destino de Theia. Ao contrário de outros impactos
conhecidos, esse planeta não deixou uma cratera
evidente. A explicação mais provável é que ele tivesse
cerca de dez por cento da massa da Terra e tenha sido
amplamente absorvido após a colisão, com parte de seu
material integrando a Lua. A ausência de uma assinatura
química clara de Theia pode ser explicada pelo fato de
ele e a Terra terem composições muito semelhantes, por
suas formações na mesma região do Sistema Solar.
Apesar dos avanços, muitas perguntas permanecem.
Novas missões espaciais pretendem explorar regiões
pouco estudadas da Lua e trazer amostras de áreas diferentes das já analisadas, ampliando o conhecimento
sobre sua origem e evolução. Assim, embora ainda haja
incertezas, a ciência indica que a Lua e a própria
estabilidade do planeta devem muito a Theia e ao
impacto que marcou profundamente a história do
Sistema Solar.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg19kzkje2o .adaptado.
As missões espaciais que trouxeram amostras da Lua,
porém, mostraram "que" as rochas lunares apresentam
sinais de formação sob calor extremo.
Considerando o vocábulo destacado, de acordo com o emprego das classes de palavras, é CORRETO afirmar que:
Considerando o vocábulo destacado, de acordo com o emprego das classes de palavras, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Jati - CE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Jati - CE - Motorista TFD |
Q4021368
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Theia: o planeta que a Terra pode ter engolido,
ajudando a formar a Lua
Na próxima vez que você observar uma Lua cheia, vale
lembrar de Theia. Esse é o nome dado a um planeta
hipotético que pode ter colidido com a Terra ainda jovem
há cerca de quatro bilhões e quinhentos milhões de
anos, liberando material que deu origem à Lua. Segundo
os cientistas, sem esse evento, o satélite natural
permanente da Terra talvez não existisse, o que poderia
ter alterado profundamente a história da vida no planeta.
A explicação mais aceita para esse processo é a
hipótese do impacto gigante. De acordo com ela, um
corpo com tamanho aproximado ao de Marte colidiu com
a Terra, lançando detritos suficientes para que, ao se
aglomerarem, formassem a Lua. Esse acontecimento
teve consequências duradouras, pois a presença do
satélite ajudou a estabilizar a rotação da Terra ao longo
de bilhões de anos, favorecendo a manutenção de um
clima relativamente estável. Sem essa influência
gravitacional, as condições climáticas e meteorológicas
seriam muito mais extremas, dificultando o
desenvolvimento da vida.
Estudos recentes reforçaram essa hipótese ao comparar
a composição química da Terra e da Lua. Pesquisas
publicadas no ano passado indicam que ambos os
corpos se formaram em regiões próximas durante um
período caótico da formação do Sistema Solar, o que
explicaria suas semelhanças químicas. Essas
conclusões foram possíveis graças à análise detalhada
de amostras lunares e ao avanço das técnicas de
modelagem computacional.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua. Algumas defendiam que ela se
desprendeu da Terra, enquanto outras sugeriam que foi
capturada pela gravidade terrestre ou que ambos os
corpos se formaram juntos. As missões espaciais que
trouxeram amostras da Lua, porém, mostraram que as
rochas lunares apresentam sinais de formação sob calor
extremo e perda de elementos voláteis, reforçando a
ideia de um impacto massivo.
Um dos principais mistérios ainda sem resposta é o
destino de Theia. Ao contrário de outros impactos
conhecidos, esse planeta não deixou uma cratera
evidente. A explicação mais provável é que ele tivesse
cerca de dez por cento da massa da Terra e tenha sido
amplamente absorvido após a colisão, com parte de seu
material integrando a Lua. A ausência de uma assinatura
química clara de Theia pode ser explicada pelo fato de
ele e a Terra terem composições muito semelhantes, por
suas formações na mesma região do Sistema Solar.
Apesar dos avanços, muitas perguntas permanecem.
Novas missões espaciais pretendem explorar regiões
pouco estudadas da Lua e trazer amostras de áreas diferentes das já analisadas, ampliando o conhecimento
sobre sua origem e evolução. Assim, embora ainda haja
incertezas, a ciência indica que a Lua e a própria
estabilidade do planeta devem muito a Theia e ao
impacto que marcou profundamente a história do
Sistema Solar.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg19kzkje2o .adaptado.
Pesquisas publicadas no ano passado indicam que
ambos os corpos se formaram em regiões próximas
durante um período caótico da formação do Sistema
Solar, o que explicaria suas semelhanças químicas.
Considerando a sintaxe do período acima, é CORRETO afirmar que:
Considerando a sintaxe do período acima, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Jati - CE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Jati - CE - Motorista TFD |
Q4021366
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Theia: o planeta que a Terra pode ter engolido,
ajudando a formar a Lua
Na próxima vez que você observar uma Lua cheia, vale
lembrar de Theia. Esse é o nome dado a um planeta
hipotético que pode ter colidido com a Terra ainda jovem
há cerca de quatro bilhões e quinhentos milhões de
anos, liberando material que deu origem à Lua. Segundo
os cientistas, sem esse evento, o satélite natural
permanente da Terra talvez não existisse, o que poderia
ter alterado profundamente a história da vida no planeta.
A explicação mais aceita para esse processo é a
hipótese do impacto gigante. De acordo com ela, um
corpo com tamanho aproximado ao de Marte colidiu com
a Terra, lançando detritos suficientes para que, ao se
aglomerarem, formassem a Lua. Esse acontecimento
teve consequências duradouras, pois a presença do
satélite ajudou a estabilizar a rotação da Terra ao longo
de bilhões de anos, favorecendo a manutenção de um
clima relativamente estável. Sem essa influência
gravitacional, as condições climáticas e meteorológicas
seriam muito mais extremas, dificultando o
desenvolvimento da vida.
Estudos recentes reforçaram essa hipótese ao comparar
a composição química da Terra e da Lua. Pesquisas
publicadas no ano passado indicam que ambos os
corpos se formaram em regiões próximas durante um
período caótico da formação do Sistema Solar, o que
explicaria suas semelhanças químicas. Essas
conclusões foram possíveis graças à análise detalhada
de amostras lunares e ao avanço das técnicas de
modelagem computacional.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua. Algumas defendiam que ela se
desprendeu da Terra, enquanto outras sugeriam que foi
capturada pela gravidade terrestre ou que ambos os
corpos se formaram juntos. As missões espaciais que
trouxeram amostras da Lua, porém, mostraram que as
rochas lunares apresentam sinais de formação sob calor
extremo e perda de elementos voláteis, reforçando a
ideia de um impacto massivo.
Um dos principais mistérios ainda sem resposta é o
destino de Theia. Ao contrário de outros impactos
conhecidos, esse planeta não deixou uma cratera
evidente. A explicação mais provável é que ele tivesse
cerca de dez por cento da massa da Terra e tenha sido
amplamente absorvido após a colisão, com parte de seu
material integrando a Lua. A ausência de uma assinatura
química clara de Theia pode ser explicada pelo fato de
ele e a Terra terem composições muito semelhantes, por
suas formações na mesma região do Sistema Solar.
Apesar dos avanços, muitas perguntas permanecem.
Novas missões espaciais pretendem explorar regiões
pouco estudadas da Lua e trazer amostras de áreas diferentes das já analisadas, ampliando o conhecimento
sobre sua origem e evolução. Assim, embora ainda haja
incertezas, a ciência indica que a Lua e a própria
estabilidade do planeta devem muito a Theia e ao
impacto que marcou profundamente a história do
Sistema Solar.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg19kzkje2o .adaptado.
O texto aborda aspectos explicativos e interpretativos
sobre a formação da Lua, destacando tanto as
evidências científicas disponíveis quanto os limites atuais
do conhecimento sobre esse processo.
De acordo com o texto-base, é CORRETO afirmar que:
De acordo com o texto-base, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Jati - CE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Jati - CE - Motorista TFD |
Q4021365
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Theia: o planeta que a Terra pode ter engolido,
ajudando a formar a Lua
Na próxima vez que você observar uma Lua cheia, vale
lembrar de Theia. Esse é o nome dado a um planeta
hipotético que pode ter colidido com a Terra ainda jovem
há cerca de quatro bilhões e quinhentos milhões de
anos, liberando material que deu origem à Lua. Segundo
os cientistas, sem esse evento, o satélite natural
permanente da Terra talvez não existisse, o que poderia
ter alterado profundamente a história da vida no planeta.
A explicação mais aceita para esse processo é a
hipótese do impacto gigante. De acordo com ela, um
corpo com tamanho aproximado ao de Marte colidiu com
a Terra, lançando detritos suficientes para que, ao se
aglomerarem, formassem a Lua. Esse acontecimento
teve consequências duradouras, pois a presença do
satélite ajudou a estabilizar a rotação da Terra ao longo
de bilhões de anos, favorecendo a manutenção de um
clima relativamente estável. Sem essa influência
gravitacional, as condições climáticas e meteorológicas
seriam muito mais extremas, dificultando o
desenvolvimento da vida.
Estudos recentes reforçaram essa hipótese ao comparar
a composição química da Terra e da Lua. Pesquisas
publicadas no ano passado indicam que ambos os
corpos se formaram em regiões próximas durante um
período caótico da formação do Sistema Solar, o que
explicaria suas semelhanças químicas. Essas
conclusões foram possíveis graças à análise detalhada
de amostras lunares e ao avanço das técnicas de
modelagem computacional.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua. Algumas defendiam que ela se
desprendeu da Terra, enquanto outras sugeriam que foi
capturada pela gravidade terrestre ou que ambos os
corpos se formaram juntos. As missões espaciais que
trouxeram amostras da Lua, porém, mostraram que as
rochas lunares apresentam sinais de formação sob calor
extremo e perda de elementos voláteis, reforçando a
ideia de um impacto massivo.
Um dos principais mistérios ainda sem resposta é o
destino de Theia. Ao contrário de outros impactos
conhecidos, esse planeta não deixou uma cratera
evidente. A explicação mais provável é que ele tivesse
cerca de dez por cento da massa da Terra e tenha sido
amplamente absorvido após a colisão, com parte de seu
material integrando a Lua. A ausência de uma assinatura
química clara de Theia pode ser explicada pelo fato de
ele e a Terra terem composições muito semelhantes, por
suas formações na mesma região do Sistema Solar.
Apesar dos avanços, muitas perguntas permanecem.
Novas missões espaciais pretendem explorar regiões
pouco estudadas da Lua e trazer amostras de áreas diferentes das já analisadas, ampliando o conhecimento
sobre sua origem e evolução. Assim, embora ainda haja
incertezas, a ciência indica que a Lua e a própria
estabilidade do planeta devem muito a Theia e ao
impacto que marcou profundamente a história do
Sistema Solar.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg19kzkje2o .adaptado.
O texto desenvolve uma explicação científica articulando
conceitos, hipóteses e evidências por meio de recursos
linguísticos que asseguram continuidade referencial e progressão argumentativa.
De acordo com o texto-base, é CORRETO afirmar que:
De acordo com o texto-base, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Jati - CE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Jati - CE - Motorista TFD |
Q4021364
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Theia: o planeta que a Terra pode ter engolido,
ajudando a formar a Lua
Na próxima vez que você observar uma Lua cheia, vale
lembrar de Theia. Esse é o nome dado a um planeta
hipotético que pode ter colidido com a Terra ainda jovem
há cerca de quatro bilhões e quinhentos milhões de
anos, liberando material que deu origem à Lua. Segundo
os cientistas, sem esse evento, o satélite natural
permanente da Terra talvez não existisse, o que poderia
ter alterado profundamente a história da vida no planeta.
A explicação mais aceita para esse processo é a
hipótese do impacto gigante. De acordo com ela, um
corpo com tamanho aproximado ao de Marte colidiu com
a Terra, lançando detritos suficientes para que, ao se
aglomerarem, formassem a Lua. Esse acontecimento
teve consequências duradouras, pois a presença do
satélite ajudou a estabilizar a rotação da Terra ao longo
de bilhões de anos, favorecendo a manutenção de um
clima relativamente estável. Sem essa influência
gravitacional, as condições climáticas e meteorológicas
seriam muito mais extremas, dificultando o
desenvolvimento da vida.
Estudos recentes reforçaram essa hipótese ao comparar
a composição química da Terra e da Lua. Pesquisas
publicadas no ano passado indicam que ambos os
corpos se formaram em regiões próximas durante um
período caótico da formação do Sistema Solar, o que
explicaria suas semelhanças químicas. Essas
conclusões foram possíveis graças à análise detalhada
de amostras lunares e ao avanço das técnicas de
modelagem computacional.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua. Algumas defendiam que ela se
desprendeu da Terra, enquanto outras sugeriam que foi
capturada pela gravidade terrestre ou que ambos os
corpos se formaram juntos. As missões espaciais que
trouxeram amostras da Lua, porém, mostraram que as
rochas lunares apresentam sinais de formação sob calor
extremo e perda de elementos voláteis, reforçando a
ideia de um impacto massivo.
Um dos principais mistérios ainda sem resposta é o
destino de Theia. Ao contrário de outros impactos
conhecidos, esse planeta não deixou uma cratera
evidente. A explicação mais provável é que ele tivesse
cerca de dez por cento da massa da Terra e tenha sido
amplamente absorvido após a colisão, com parte de seu
material integrando a Lua. A ausência de uma assinatura
química clara de Theia pode ser explicada pelo fato de
ele e a Terra terem composições muito semelhantes, por
suas formações na mesma região do Sistema Solar.
Apesar dos avanços, muitas perguntas permanecem.
Novas missões espaciais pretendem explorar regiões
pouco estudadas da Lua e trazer amostras de áreas diferentes das já analisadas, ampliando o conhecimento
sobre sua origem e evolução. Assim, embora ainda haja
incertezas, a ciência indica que a Lua e a própria
estabilidade do planeta devem muito a Theia e ao
impacto que marcou profundamente a história do
Sistema Solar.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg19kzkje2o .adaptado.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua.
Considerando a análise sintática da oração acima, é CORRETO afirmar que:
Considerando a análise sintática da oração acima, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Jati - CE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Jati - CE - Motorista TFD |
Q4021363
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Theia: o planeta que a Terra pode ter engolido,
ajudando a formar a Lua
Na próxima vez que você observar uma Lua cheia, vale
lembrar de Theia. Esse é o nome dado a um planeta
hipotético que pode ter colidido com a Terra ainda jovem
há cerca de quatro bilhões e quinhentos milhões de
anos, liberando material que deu origem à Lua. Segundo
os cientistas, sem esse evento, o satélite natural
permanente da Terra talvez não existisse, o que poderia
ter alterado profundamente a história da vida no planeta.
A explicação mais aceita para esse processo é a
hipótese do impacto gigante. De acordo com ela, um
corpo com tamanho aproximado ao de Marte colidiu com
a Terra, lançando detritos suficientes para que, ao se
aglomerarem, formassem a Lua. Esse acontecimento
teve consequências duradouras, pois a presença do
satélite ajudou a estabilizar a rotação da Terra ao longo
de bilhões de anos, favorecendo a manutenção de um
clima relativamente estável. Sem essa influência
gravitacional, as condições climáticas e meteorológicas
seriam muito mais extremas, dificultando o
desenvolvimento da vida.
Estudos recentes reforçaram essa hipótese ao comparar
a composição química da Terra e da Lua. Pesquisas
publicadas no ano passado indicam que ambos os
corpos se formaram em regiões próximas durante um
período caótico da formação do Sistema Solar, o que
explicaria suas semelhanças químicas. Essas
conclusões foram possíveis graças à análise detalhada
de amostras lunares e ao avanço das técnicas de
modelagem computacional.
Antes dessas descobertas, outras teorias tentaram
explicar a origem da Lua. Algumas defendiam que ela se
desprendeu da Terra, enquanto outras sugeriam que foi
capturada pela gravidade terrestre ou que ambos os
corpos se formaram juntos. As missões espaciais que
trouxeram amostras da Lua, porém, mostraram que as
rochas lunares apresentam sinais de formação sob calor
extremo e perda de elementos voláteis, reforçando a
ideia de um impacto massivo.
Um dos principais mistérios ainda sem resposta é o
destino de Theia. Ao contrário de outros impactos
conhecidos, esse planeta não deixou uma cratera
evidente. A explicação mais provável é que ele tivesse
cerca de dez por cento da massa da Terra e tenha sido
amplamente absorvido após a colisão, com parte de seu
material integrando a Lua. A ausência de uma assinatura
química clara de Theia pode ser explicada pelo fato de
ele e a Terra terem composições muito semelhantes, por
suas formações na mesma região do Sistema Solar.
Apesar dos avanços, muitas perguntas permanecem.
Novas missões espaciais pretendem explorar regiões
pouco estudadas da Lua e trazer amostras de áreas diferentes das já analisadas, ampliando o conhecimento
sobre sua origem e evolução. Assim, embora ainda haja
incertezas, a ciência indica que a Lua e a própria
estabilidade do planeta devem muito a Theia e ao
impacto que marcou profundamente a história do
Sistema Solar.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckg19kzkje2o .adaptado.
O texto apresenta explicações científicas sobre a origem
da Lua a partir de diferentes hipóteses construídas ao
longo do tempo, com destaque para evidências que
relacionam eventos físicos iniciais a efeitos de longa
duração sobre a Terra.
De acordo com o texto-base, é CORRETO afirmar que:
De acordo com o texto-base, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018922
Nutrição
O cardápio constitui importante instrumento de
comunicação entre o estabelecimento e o cliente,
desempenhando papel estratégico na apresentação das
preparações oferecidas e na construção da identidade
do serviço. Sobre o cardápio, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018921
Segurança e Saúde no Trabalho
Nos serviços de alimentação e na indústria alimentícia,
os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs)
representam importante medida de prevenção de riscos
ocupacionais e de contaminação dos alimentos, sendo
sua utilização disciplinada por normas sanitárias e
trabalhistas.
Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas
verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)Os EPIs devem ser utilizados apenas em atividades consideradas de alto risco.
(__)O uso de EPI's elimina completamente a necessidade de higienização das mãos, uma vez que atua como barreira física contra contaminantes.
(__)O uso de EPI's é facultativo quando os trabalhadores possuem experiência na manipulação de alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo:
(__)Os EPIs devem ser utilizados apenas em atividades consideradas de alto risco.
(__)O uso de EPI's elimina completamente a necessidade de higienização das mãos, uma vez que atua como barreira física contra contaminantes.
(__)O uso de EPI's é facultativo quando os trabalhadores possuem experiência na manipulação de alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018920
Nutrição
A Segurança do Trabalho constitui um campo de
atuação voltado à prevenção de acidentes e doenças
ocupacionais, por meio da identificação de riscos, da
adoção de medidas preventivas e da promoção de
práticas organizacionais que preservem a saúde e a
integridade física dos trabalhadores. Nesse contexto, são
considerados objetivos da Segurança do Trabalho:
I.Prezar pela saúde e integridade física dos trabalhadores, promovendo condições adequadas e seguras no ambiente laboral.
II.Melhorar continuamente as condições de trabalho, propondo medidas que favoreçam o bem-estar físico, mental e social dos trabalhadores.
III.Garantir o cumprimento da legislação e das normas de segurança, assegurando que a organização atenda às exigências legais vigentes.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Prezar pela saúde e integridade física dos trabalhadores, promovendo condições adequadas e seguras no ambiente laboral.
II.Melhorar continuamente as condições de trabalho, propondo medidas que favoreçam o bem-estar físico, mental e social dos trabalhadores.
III.Garantir o cumprimento da legislação e das normas de segurança, assegurando que a organização atenda às exigências legais vigentes.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018919
Administração de Recursos Materiais
O recebimento de gêneros alimentícios constitui etapa
crítica na cadeia de produção de refeições, pois é nesse
momento que se verifica a conformidade dos produtos
com os padrões de identidade e qualidade previamente
estabelecidos. A adoção de procedimentos
sistematizados nessa fase contribui para prevenir a
entrada de matérias-primas inadequadas ou
contaminadas na unidade de alimentação.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/r es0216_15_09_2004.html
Considerando as boas práticas no recebimento de alimentos, analise as afirmativas abaixo.
I.A recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área protegida e limpa.
II.As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção e aprovados na recepção. As embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes devem estar íntegras.
III.A temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação deve ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/r es0216_15_09_2004.html
Considerando as boas práticas no recebimento de alimentos, analise as afirmativas abaixo.
I.A recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área protegida e limpa.
II.As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção e aprovados na recepção. As embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes devem estar íntegras.
III.A temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação deve ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018918
Nutrição
A documentação sanitária constitui instrumento essencial
para garantir a padronização das atividades e o controle
higiênico-sanitário em serviços de alimentação. Nesse
contexto, o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos
Operacionais Padronizados (POP) desempenham papel
fundamental na organização das rotinas operacionais.
Com base nas normas sanitárias aplicáveis aos serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
Com base nas normas sanitárias aplicáveis aos serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018917
Saúde Pública
A higiene pessoal constitui um conjunto de práticas
essenciais para a preservação da saúde individual e
coletiva. Tais práticas assumem papel relevante na
prevenção de doenças, na promoção do bem-estar e na
manutenção de padrões sanitários adequados.
Considerando o conceito e a importância da higiene pessoal, é CORRETO afirmar que:
Considerando o conceito e a importância da higiene pessoal, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018916
Nutrição
A etapa de armazenagem de alimentos representa um
componente essencial do controle higiênico-sanitário em
unidades de alimentação e nutrição. A organização
adequada do estoque permite preservar a qualidade das
matérias-primas, reduzir perdas e prevenir riscos de
contaminação.
Considerando as recomendações de boas práticas para armazenagem de alimentos, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O armazenamento deve ser feito de tal forma, que não permita que a carga, matéria-prima, embalagem ou produto, receba luz solar direta.
(__)Alimentos ou recipientes com alimentos não devem estar em contato com o piso.
(__)Os alimentos devem ser armazenados em locais separados daqueles destinados à guarda de produtos químicos, de higiene, de limpeza e de perfumaria.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Considerando as recomendações de boas práticas para armazenagem de alimentos, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O armazenamento deve ser feito de tal forma, que não permita que a carga, matéria-prima, embalagem ou produto, receba luz solar direta.
(__)Alimentos ou recipientes com alimentos não devem estar em contato com o piso.
(__)Os alimentos devem ser armazenados em locais separados daqueles destinados à guarda de produtos químicos, de higiene, de limpeza e de perfumaria.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018915
Nutrição
Nos serviços de alimentação coletiva, a etapa de
distribuição das refeições representa momento crítico do
processo produtivo, pois envolve contato direto com o
consumidor e requer cuidados específicos para preservar
as características sensoriais e sanitárias das
preparações.
Considerando as boas práticas relacionadas à distribuição de refeições, assinale a alternativa CORRETA.
Considerando as boas práticas relacionadas à distribuição de refeições, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018914
Nutrição
Nos serviços de alimentação, as áreas destinadas à
manipulação e preparação de alimentos devem manter
rigorosas condições higiênico-sanitárias, de modo a
prevenir contaminações físicas, químicas e
microbiológicas que possam comprometer a segurança
das preparações. Com relação as boas práticas
aplicadas aos serviços de alimentação, registre V para
as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)A área destinada à preparação de alimentos deve ser higienizada sempre que necessário ao longo do processo produtivo e obrigatoriamente após o término das atividades, a fim de manter condições higiênico-sanitárias adequadas.
(__)As operações de higienização podem ocorrer simultaneamente às atividades de manipulação de alimentos, desde que sejam utilizados produtos saneantes de baixa toxicidade.
(__)A definição da frequência das operações de higienização nas áreas de preparo deve ser estabelecida exclusivamente pela equipe operacional do estabelecimento.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
(__)A área destinada à preparação de alimentos deve ser higienizada sempre que necessário ao longo do processo produtivo e obrigatoriamente após o término das atividades, a fim de manter condições higiênico-sanitárias adequadas.
(__)As operações de higienização podem ocorrer simultaneamente às atividades de manipulação de alimentos, desde que sejam utilizados produtos saneantes de baixa toxicidade.
(__)A definição da frequência das operações de higienização nas áreas de preparo deve ser estabelecida exclusivamente pela equipe operacional do estabelecimento.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018913
Segurança e Saúde no Trabalho
Durante o preparo das refeições em uma cozinha
industrial, um cozinheiro é responsável pela retirada de
recipientes contendo alimentos quentes diretamente do
forno e pela manipulação de panelas aquecidas no
fogão. Em uma das atividades, o trabalhador sofreu uma
queimadura leve ao tocar em um recipiente metálico
aquecido sem a proteção adequada.
Considerando as medidas de prevenção de acidentes relacionadas ao uso de EPIs em serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
Considerando as medidas de prevenção de acidentes relacionadas ao uso de EPIs em serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018912
Segurança e Saúde no Trabalho
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), um
cozinheiro é responsável pela preparação de grandes
volumes de carne e legumes. Durante a etapa de corte
dos alimentos, o trabalhador utiliza facas de grande porte
e executa movimentos repetitivos com elevada força
manual. A equipe de segurança do trabalho identificou
que essa atividade apresenta risco significativo de cortes
nas mãos, recomendando a utilização de Equipamentos
de Proteção Individual específicos para essa tarefa.
Considerando as boas práticas de segurança do trabalho em serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
Considerando as boas práticas de segurança do trabalho em serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018911
Segurança e Saúde no Trabalho
A Segurança do Trabalho corresponde ao conjunto de
normas, práticas e medidas preventivas destinadas a
preservar a saúde, a integridade física e o bem-estar dos
trabalhadores no ambiente laboral.
Sobre a Segurança do Trabalho, é CORRETO afirmar que:
Sobre a Segurança do Trabalho, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018910
Nutrição
A higienização adequada de instalações, equipamentos,
móveis e utensílios constitui etapa fundamental para a
manutenção das condições higiênico-sanitárias em
serviços de alimentação, contribuindo para a prevenção
de contaminações e para a segurança dos alimentos
produzidos. Considerando as boas práticas relacionadas
à higienização em serviços de alimentação, assinale a
alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |
Q4018909
Nutrição
Nos serviços de alimentação, o controle higiênico das
matérias-primas, ingredientes e embalagens constitui
etapa essencial para prevenir contaminações e garantir a
segurança sanitária das preparações. Nesse contexto, a
seleção adequada dos fornecedores e o controle das
condições de transporte dos insumos representam
medidas fundamentais para assegurar a qualidade dos
produtos recebidos. Considerando as boas práticas
aplicadas aos serviços de alimentação, assinale a
alternativa correta.
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