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Na cozinha da escola, a auxiliar de serviços gerais percebe que a merenda preparada não será servida imediatamente. Para manter a qualidade e a segurança do alimento até o momento da distribuição aos alunos, ela deve adotar a conduta adequada de conservação. Julgue como verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas a seguir sobre a conservação da refeição pronta até a distribuição:
(__) Manter o alimento aquecido em temperatura adequada e protegido até o momento de servir conserva a refeição com segurança.
(__) Deixar a refeição pronta à temperatura ambiente por várias horas, sem outros cuidados, preserva a qualidade do alimento.
(__) Reaquecer a comida repetidamente ao longo do dia, conforme a procura dos alunos, é a conduta recomendada de conservação.
(__) Servir os alimentos diretamente em recipientes ainda sujos do preparo anterior mantém a segurança da refeição.
A sequência correta, de cima para baixo,
Antes de auxiliar no preparo das refeições da escola, a auxiliar de serviços gerais realiza a higiene das mãos para evitar a contaminação dos alimentos servidos aos alunos. Para que a higienização seja eficaz, ela deve seguir a técnica recomendada para a manipulação de alimentos. Julgue como verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas a seguir sobre a forma correta de higienizar as mãos antes de manipular os alimentos:
(__) A lavagem das mãos com água e sabão, incluindo punhos e unhas, e a secagem em papel-toalha constituem a técnica correta.
(__) A fricção de todas as faces das mãos com sabão por tempo suficiente, antes do enxágue, contribui para a remoção de microrganismos.
(__) A aplicação de álcool em gel sobre as mãos ainda sujas elimina o risco de contaminação dos alimentos.
(__) A secagem das mãos em pano de tecido reutilizado várias vezes é adequada após a lavagem.
A sequência correta, de cima para baixo,
Vestígios arqueológicos e registros históricos permitem compreender diferentes etapas da ocupação humana no território de Anchieta/SC. As informações disponíveis indicam a presença de grupos étnicos em períodos anteriores à formação do município e a posterior atuação de empresas colonizadoras na organização e comercialização das terras. Com base nesse contexto, analise as assertivas abaixo e classifique cada uma como verdadeira (V) ou falsa (F).
(__)Existem evidências de presença indígena no território antes do processo de colonização da região.
(__)Famílias caboclas já viviam em áreas do atual município antes da chegada da empresa colonizadora.
(__)A divisão das terras em colônias esteve relacionada à comercialização de lotes para agricultores.
(__)As famílias caboclas instaladas na região receberam automaticamente a posse definitiva das terras ocupadas.
A sequência CORRETA, de cima para baixo,
Com base na análise dos tipos de predicado, assinale a alternativa correta quanto à classificação do período acima.
"A adaptação climática desponta como prioridade para ajustar sistemas humanos e naturais às mudanças ambientais já em curso e às que ainda virão. Isso implica investimentos em melhoria da drenagem urbana para conter enchentes, construção de reservatórios hídricos sustentáveis e reordenamento urbano para retirar populações de zonas de risco. Os impactos ambientais e sociais da crise climática atingem comunidades, governos e empresas, o que torna a colaboração entre setores indispensável para enfrentar esse desafio."
Com base nas regras de acentuação, analise as afirmativas a seguir:
(__) O vocábulo "hídricos" recebe acento gráfico por ser proparoxítono, com sílaba tônica na antepenúltima.
(__) O vocábulo "também" recebe acento gráfico por ser oxítono terminado em "em", seguindo a mesma regra que justifica a acentuação de "armazém", sendo essa regra estendida igualmente às formas do plural correspondentes.
(__) O vocábulo "virão" recebe acento gráfico por ser oxítona terminada em ditongo nasal.
(__) O verbo "conter", quando flexionado no presente do indicativo na terceira pessoa do singular e na terceira pessoa do plural, recebe acento por regra específica e também acento diferencial.
Assinale a sequência que preenche corretamente os itens acima, na ordem.
Com base no emprego do hífen na palavra 'pé-de-meia', assinale a alternativa correta.
A alimentação adequada e saudável é um dos principais fatores de proteção à saúde. O consumo regular de alimentos in natura ou minimamente processados, associado à prática de atividade física e à ingestão adequada de água, contribui para a prevenção de doenças e para a melhoria da qualidade de vida.
Com base nesse tema, analise as afirmativas a seguir:
I. O consumo regular de frutas, legumes e verduras contribui para a prevenção de deficiências nutricionais e doenças crônicas, incluindo alguns tipos de câncer.
II. As fibras presentes nos alimentos in natura podem auxiliar na sensação de saciedade, favorecendo o controle do peso corporal.
III. Os alimentos ultraprocessados geralmente apresentam composição nutricional equilibrada e favorecem a sensação prolongada de saciedade, sendo recomendados como base da alimentação.
É CORRETO o que se afirma em:
A Vigilância em Saúde (VS) compreende um conjunto de ações voltadas à análise da situação de saúde da população, à prevenção e ao controle de doenças e agravos, ao monitoramento de riscos à saúde e à promoção da saúde coletiva. Sua atuação envolve a articulação de diferentes áreas, como a vigilância epidemiológica, a vigilância em saúde ambiental, a vigilância em saúde do trabalhador e a vigilância sanitária.
Fonte: https://www.conass.org.br/biblioteca/wp-content/uploads/2023/03/10-Vigilancia-em-Saude.pdf
Com base nas características e atribuições dessas áreas da Vigilância em Saúde, analise as afirmativas abaixo.
I. A Vigilância epidemiológica consiste no conhecimento e detecção de mudanças dos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual e coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças, transmissíveis e não-transmissíveis, e agravos à saúde.
II. A Vigilância sanitária consiste no conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços do interesse da saúde.
III. A Vigilância em saúde ambiental consiste no conjunto de ações e serviços que propiciam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes do meio ambiente que interferem na saúde humana.
É CORRETO o que se afirma em:
O Sistema Único de Saúde organiza-se em torno de princípios doutrinários e organizativos que orientam a operacionalização das ações e serviços de saúde no País. Considerando esse contexto, analise o trecho a seguir.
"Os serviços devem ser organizados em níveis ____________ de complexidade, circunscritos a uma determinada área geográfica, planejados a partir de critérios epidemiológicos e com definição e conhecimento da população a ser atendida. A _____________ é um processo de articulação entre os serviços que já existem, visando o comando unificado dos mesmos. Já a _________________ deve proceder à divisão de níveis de atenção e garantir formas de acesso a serviços que façam parte da complexidade requerida pelo caso, nos limites dos recursos disponíveis numa dada região."
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas, na ordem em que aparecem.
Considere o trecho a seguir, no qual algumas categorias foram suprimidas, com base na disciplina da Lei nº 8.080/1990:
"O art. 7º fixa, entre os princípios do SUS, a ____________ de assistência, entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de complexidade do sistema; a ____________ político-administrativa, com direção única em cada esfera de governo; e a ____________ da comunidade."
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas, na ordem em que aparecem.
Sobre as atribuições e os requisitos para o exercício da atividade de Agente Comunitário de Saúde, conforme a Lei nº 11.350/2006, com as alterações promovidas pela Lei nº 13.595/2018, analise as assertivas abaixo.
I. A contratação de Agentes Comunitários de Saúde deverá ser precedida de processo seletivo público de provas ou de provas e títulos, de acordo com a natureza e a complexidade de suas atribuições e requisitos específicos para o exercício das atividades, que atenda aos princípios de legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência.
II. Constitui requisito para o exercício da atividade a residência do Agente Comunitário de Saúde na área da comunidade em que atuar, desde a data da publicação do edital do processo seletivo público.
III. A Lei estabelece como requisito formativo a conclusão do ensino superior em curso de graduação na área da saúde, com registro no respectivo conselho profissional, antes da admissão.
Estão corretas:
A Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Mulher (PNAISM) orienta a organização das ações de saúde voltadas às mulheres, considerando suas necessidades específicas ao longo de todo o ciclo de vida. Essa abordagem contempla ações de promoção, prevenção, assistência e recuperação da saúde, fundamentadas nos princípios da integralidade, equidade e respeito à diversidade.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/s/saude-da-mulher
No que diz respeito à saúde da mulher, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo.
(__) A Saúde da Mulher envolve o cuidado integral das mulheres em todas as fases da vida.
(__) O cuidado integral inclui a saúde ginecológica, os direitos sexuais e reprodutivos, a saúde materna ao longo de todo o ciclo gravídico e puerperal, a dignidade menstrual, a atenção ao climatério e à menopausa, a saúde mental e os cuidados em situações de violência.
(__) O Ministério da Saúde se dedica a reduzir a mortalidade materna, prevenir doenças e agravos, promover a autonomia e o bem-estar das mulheres e combater a violência de gênero.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Sobre biossegurança, uso de equipamentos de proteção individual e gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, classifique cada proposição como verdadeira (V) ou falsa (F).
(__) O empregador deve fornecer ao empregado, gratuitamente, equipamento de proteção individual adequado ao risco, em perfeito estado de conservação e funcionamento, bem como orientá-lo quanto ao uso, exigir sua utilização e substituí-lo quando danificado.
(__) Os resíduos perfurocortantes integram o Grupo D do gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, devendo ser descartados em sacos plásticos pretos juntamente com os resíduos comuns produzidos no domicílio.
(__) Diante de acidente com material perfurocortante durante atividade externa, recomenda-se o reencape da agulha utilizada, para minimizar o risco de novas exposições, postergando-se a notificação após o término da jornada.
A sequência correta, de cima para baixo,
I.A Estratégia Saúde da Família (ESF) é um modelo inovador que coloca a saúde no centro das necessidades da pessoa, da família e do território.
II.A intersetorialidade entre saúde, assistência social e educação é incompatível com a atuação da Estratégia Saúde da Família, em razão da rigorosa separação entre as políticas setoriais expressa nos marcos normativos do SUS.
III.A Atenção Primária à Saúde, na lógica da Estratégia Saúde da Família, atua de modo paralelo às demais redes de atenção, não compondo o componente porta de entrada do sistema nem ordenando os fluxos assistenciais.
Estão corretas:
(__)O diabetes tipo 2 ocorre quando o corpo não aproveita adequadamente a insulina produzida. A causa do diabetes tipo 2 está relacionada ao sobrepeso, sedentarismo, hipertensão arterial e hábitos alimentares inadequados.
(__)O pré-diabetes corresponde a uma condição em que os níveis de glicose sanguínea estão mais altos do que o normal, sendo considerada uma fase que pode ser revertida por meio de mudanças no estilo de vida.
(__)O Diabetes Melito tipo 1 (DM1) é uma doença crônica transmissível, caracterizada pela destruição das células do pâncreas (beta-pancreáticas) responsáveis pela produção e secreção de insulina, o que resulta em uma deficiência na secreção deste hormônio no organismo.
Assinale a alternativa com a sequência correta: