Questões de Concurso
Nível fundamental
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I. Usar calçados fechados e apropriados é o mais adequado.
II. Os derramamentos de óleos ou líquidos no piso devem ser observados para serem limpos o mais rápido possível.
III. Os cabos das panelas devem permanecer voltados para dentro do fogão.
IV. As facas devem permanecer na borda das bancadas para facilitar o trabalho.
Quais estão INCORRETAS?
I. Devem ser higienizadas antes do consumo ou preparo.
II. Deve seguir as orientações do fabricante do produto sanitizante utilizado.
III. Para alimentos orgânicos, a lavagem com água corrente elimina todos os microrganismos.
Quais estão corretas?