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Q4013016 Nutrição
 A avaliação da composição corporal por meio da mensuração das dobras cutâneas constitui um método amplamente utilizado na prática clínica e em estudos populacionais, por permitir estimativas indiretas da gordura corporal total e de sua distribuição regional.
Fonte: Rossi, Luciana Avaliação nutricional: novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
Com relação as dobras cutâneas, analise as afirmativas abaixo.
I. A dobra cutânea tricipital consiste em uma das medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação da composição corporal, devido à sua fácil localização anatômica e à forte correlação com o percentual de gordura corporal e com a gordura corporal total.
II. A dobra cutânea bicipital, quando utilizada em conjunto com outras medidas de dobras cutâneas, constitui um indicador útil na estimativa da gordura corporal total, sendo frequentemente empregada em equações antropométricas preditivas da composição corporal.
III. A dobra cutânea subescapular correlaciona-se com o estado nutricional e, quando utilizada em conjunto com outras dobras cutâneas, contribui para a estimativa da gordura corporal total, sendo frequentemente associada à dobra tricipital como referência na estimativa do percentual de gordura corporal.
É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q4013015 Nutrição
A microbiota intestinal desempenha papel relevante na fisiologia humana, participando de diversos processos metabólicos que influenciam o equilíbrio energético, a homeostase intestinal e a regulação de funções imunometabólicas. Entre essas funções, destaca-se a capacidade de fermentar substratos dietéticos não digeríveis pelo hospedeiro, especialmente fibras alimentares e outros carboidratos complexos que alcançam o intestino grosso. No contexto dessa atividade fermentativa, são produzidos metabólitos que exercem efeitos importantes sobre o metabolismo intestinal e sistêmico.
Fonte: https://www.bmj.com/content/361/bmj.k2179
Com base nas informações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta corretamente produtos que são resultantes da fermentação bacteriana das fibras alimentares. 
Alternativas
Q4013014 Nutrição
O planejamento dietético individualizado constitui uma estratégia fundamental da prática nutricional, pois permite adaptar as recomendações alimentares às características fisiológicas, clínicas e socioculturais do indivíduo. Esse processo envolve a análise de múltiplos fatores que influenciam o estado nutricional e o padrão alimentar do paciente.
Considerando os princípios do planejamento dietético individualizado, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4013013 Nutrição
 A síndrome metabólica constitui um conjunto de alterações metabólicas inter-relacionadas que aumentam significativamente o risco de doenças cardiovasculares e diabetes mellitus tipo 2. Entre os fatores fisiopatológicos associados a essa condição destaca-se a presença de adiposidade central, frequentemente relacionada à resistência à insulina e a alterações no metabolismo lipídico.
Fonte: https://www.msdmanuals.com/pt/casa/dist%C3%BArbios-nutricionais/o besidade-e-a-s%C3%ADndrome-metab%C3%B3lica/s%C3%ADndrom e-metab%C3%B3lica#Tratamento_v769747_pt
Considerando as características clínicas da síndrome metabólica, analise as afirmativas abaixo.
I. A síndrome metabólica corresponde a um conjunto de alterações que inclui obesidade abdominal, hipertensão arterial, dislipidemia e alterações no metabolismo da glicose.
II. A síndrome metabólica caracteriza-se pela redução da circunferência abdominal associada ao aumento da sensibilidade à insulina.
III. A síndrome metabólica caracteriza-se pela presença isolada de obesidade generalizada, independentemente de alterações metabólicas associadas.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4013012 Nutrição

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é reconhecida no Brasil como uma estratégia essencial para promover a alimentação adequada e saudável, estando diretamente vinculada à garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e à Segurança Alimentar e Nutricional. Nesse contexto, as ações de EAN devem utilizar metodologias que estimulem a participação ativa das pessoas e favoreçam a construção coletiva do conhecimento sobre alimentação e nutrição.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/laboratorio_inovacao_educ acao_alimentar_10anos.pdf
Com relação as abordagens pedagógicas recomendadas para ações de EAN, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) Concentram-se apenas na orientação alimentar individual durante consultas clínicas.
(__) Privilegiam a transmissão vertical do conhecimento técnico-científico por especialistas em nutrição.
(__) Priorizam estratégias normativas baseadas exclusivamente em regras alimentares rígidas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Alternativas
Q4013011 Nutrição
O processo de envelhecimento é acompanhado por diversas alterações fisiológicas que podem comprometer a composição corporal e a funcionalidade do organismo. Entre essas alterações, destaca-se a sarcopenia, condição caracterizada pela redução progressiva da massa e da força muscular, com impacto direto na autonomia e na qualidade de vida do indivíduo idoso.
Fonte: https://www.inca.gov.br/sites/ufu.sti.inca.local/files/media/document/pre venindo_a_sarcopenia.pdf
Considerando os aspectos fisiopatológicos e nutricionais relacionados à sarcopenia, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4013010 Nutrição
 A terapia nutricional em pacientes hospitalizados constitui parte essencial do cuidado clínico, contribuindo para a manutenção do estado nutricional, prevenção de complicações e melhora da resposta ao tratamento. Considerando os princípios da assistência nutricional em ambiente hospitalar, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4013009 Nutrição
A perda de apetite é um sintoma frequentemente observado em pacientes com câncer, podendo resultar na redução da ingestão alimentar, perda de peso e agravamento do estado nutricional. Nesse contexto, diferentes fatores fisiológicos, metabólicos, emocionais e relacionados ao tratamento podem contribuir para essa condição. Considerando esse contexto, analise as afirmativas a seguir acerca das possíveis causas da perda de apetite em pacientes oncológicos:
I. Alterações metabólicas decorrentes da presença do tumor, que interferem nos mecanismos regulatórios do apetite e no metabolismo energético do organismo.
II. Alterações metabólicas e efeitos adversos relacionados aos tratamentos de quimioterapia e radioterapia, que podem comprometer a ingestão alimentar e a aceitação da dieta.
III. Alterações emocionais, como angústia, medo e depressão, que influenciam negativamente o comportamento alimentar e a percepção da fome.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4013008 Nutrição
A compreensão das interações fármaco-nutriente é particularmente relevante em tratamentos farmacológicos prolongados, pois essas interações podem comprometer tanto a eficácia terapêutica quanto o estado nutricional do indivíduo. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que expressa corretamente uma possível consequência dessas interações.
Alternativas
Q4013007 Nutrição
O colostro corresponde à primeira secreção láctea produzida pelas glândulas mamárias no período imediatamente subsequente ao parto, caracterizando-se por composição nutricional e imunológica peculiar.
Fonte: https://www.unicef.org/brazil/aleitamento-materno
Considerando as características e funções do colostro no contexto do aleitamento materno, é CORRETO afirmar que: 
Alternativas
Q4013006 Nutrição
A Terapia Nutricional Enteral (TNE) constitui estratégia amplamente empregada no cuidado nutricional de pacientes hospitalizados e ambulatoriais, sendo indicada quando a ingestão oral não é suficiente para suprir as necessidades nutricionais do indivíduo.
Fonte: BRASPEN. BRASPEN Journal. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), v. 36, n. 3, suplemento 3 − Diretrizes 2021, 2021. ISSN 2525-7374.
Nesse contexto, a indicação da nutrição enteral ocorre quando:
Alternativas
Q4013005 Nutrição
A segurança alimentar e nutricional constitui princípio fundamental das políticas públicas voltadas à promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada. Nesse contexto, foi instituído no Brasil o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), com o objetivo de articular ações governamentais e da sociedade civil voltadas à garantia desse direito.
Fonte: https://www.gov.br/mds/pt-br/acesso-a-informacao/carta-de-servicos/de senvolvimento-social/inclusao-social-e-produtiva-rural/sistema-nacional -de-seguranca-alimentar-e-nutricional
Considerando as características e finalidades do SISAN, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4013004 Direito Sanitário
O controle higiênico-sanitário dos alimentos constitui um conjunto de ações regulatórias destinadas a proteger a saúde da população e garantir a qualidade dos alimentos disponibilizados para consumo. Essas ações abrangem diferentes etapas da cadeia produtiva e envolvem a atuação de diversos órgãos públicos.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/alimentos/controle-sanitario
Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q4013003 Nutrição
A prescrição dietética para indivíduos com diabetes mellitus deve ser precedida de avaliação nutricional abrangente, considerando múltiplos parâmetros clínicos, antropométricos, bioquímicos e dietéticos, com o objetivo de subsidiar a tomada de decisão e individualizar a intervenção nutricional.
Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir acerca dos componentes fundamentais da avaliação nutricional:
I. A avaliação deve contemplar exclusivamente medidas isoladas, como peso corporal e ingestão alimentar habitual, sendo suficientes para caracterizar o estado nutricional do indivíduo.
II. A avaliação deve incluir parâmetros antropométricos, análise do consumo alimentar, exames bioquímicos e investigação do perfil metabólico, permitindo abordagem integrada do estado nutricional.
III. A avaliação pode restringir-se à mensuração da circunferência abdominal e à verificação da pressão arterial, por serem indicadores indiretos das alterações metabólicas associadas ao diabetes.
É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q4013002 Nutrição
A adoção de padrões alimentares vegetarianos e veganos tem crescido nas últimas décadas, motivada por fatores éticos, ambientais, culturais e relacionados à saúde. Esses padrões alimentares diferenciam-se quanto ao grau de exclusão de alimentos de origem animal e exigem planejamento nutricional adequado, especialmente em fases da vida caracterizadas por maior demanda nutricional.
Fonte: https://svb.org.br/vegetarianismo-e-veganismo/o-que-e/
Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) O vegetarianismo estrito caracteriza-se pela exclusão de carnes vermelhas, aves e peixes, mantendo o consumo de leite, derivados lácteos e ovos como principais fontes de proteína de origem animal.
(__) O ovolactovegetarianismo corresponde a um padrão alimentar que exclui todos os alimentos de origem animal, incluindo ovos, leite e derivados lácteos.
(__) O veganismo caracteriza-se exclusivamente como uma prática alimentar que restringe o consumo de carnes, mantendo o uso de produtos de origem animal em outras esferas de consumo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo: 
Alternativas
Q4013001 Nutrição
A terapia nutricional em pacientes com gastrite e úlceras gastroduodenais constitui estratégia relevante no manejo clínico dessas condições, especialmente quando integrada ao tratamento farmacológico, visando à proteção da mucosa, ao alívio dos sintomas e à manutenção do estado nutricional.
Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. − 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014

Nesse contexto, são objetivos da terapia nutricional em pacientes com gastrite e úlceras gastroduodenais:
I. Recuperar e proteger a mucosa gastrintestinal, por meio da adoção de condutas dietéticas que minimizem a agressão química e mecânica ao epitélio.
II. Facilitar os processos digestivos, por meio da seleção de alimentos de fácil digestão e adequada distribuição das refeições ao longo do dia.
III. Promover e manter adequado estado nutricional, assegurando o aporte de nutrientes necessários à recuperação e ao equilíbrio metabólico do indivíduo.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4013000 Nutrição
A nutrição parenteral constitui estratégia terapêutica indicada em situações clínicas nas quais a via oral ou enteral é insuficiente, contraindicada ou inviável. Sua administração, entretanto, exige avaliação rigorosa das condições clínicas, metabólicas e nutricionais do paciente, uma vez que a oferta inadequada de nutrientes pode desencadear complicações importantes.
Considerando as informações apresentadas, a nutrição parenteral pode causar complicações metabólicas quando:
I. Os nutrientes são insuficientes ou excessivos.
II. A composição nutricional é inadequada.
III. Não há monitoramento clínico e laboratorial adequado.

É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q4012999 Nutrição
No contexto da nutrição contemporânea, observa-se uma expansão significativa do consumo de suplementos alimentares, impulsionada tanto por demandas clínicas quanto por interesses relacionados ao desempenho físico e à estética corporal. Tais produtos são frequentemente utilizados com a finalidade de complementar a ingestão de nutrientes ou de fornecer substâncias específicas associadas ao metabolismo energético, recuperação muscular e suporte fisiológico.
Fonte: https://www.gov.br/abcd/pt-br/composicao/educacao-e-prevencao/mate rial-educativo-antidopagem-1/copy_of_Suplementos2024.pdf
Considerando as características, finalidades e limitações associadas ao uso de suplementos nutricionais, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.

(__) Os suplementos nutricionais apresentam composição padronizada e totalmente conhecida, não havendo risco associado à combinação de diferentes ingredientes ativos em um mesmo produto.
(__) A utilização de suplementos alimentares destinados ao desempenho esportivo dispensa avaliação profissional prévia, pois esses produtos são considerados isentos de efeitos adversos.
(__) Os suplementos alimentares são produtos destinados a substituir integralmente a alimentação habitual, devendo ser utilizados como fonte exclusiva de nutrientes sempre que houver interesse na melhora do desempenho físico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo: 
Alternativas
Q4012998 Nutrição
A avaliação da composição corporal pode ser realizada por diferentes métodos, cujos princípios físicos e biológicos determinam níveis distintos de precisão, aplicabilidade clínica e limitações operacionais. Entre esses métodos, a bioimpedância elétrica (BIA) destaca-se por sua ampla utilização em contextos clínicos e de campo. Com base nesse contexto, destacam-se como vantagens da bioimpedância elétrica (BIA):
I. Apresenta elevada precisão independentemente do estado de hidratação, alimentação ou prática recente de atividade física.
II. Procedimento não invasivo, rápido e de baixo custo.
III. Permite a mensuração direta da gordura visceral e subcutânea por meio de imagens tridimensionais.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4012997 Noções de Informática
Uma empresa está padronizando seus procedimentos internos de produção documental. Parte da equipe utiliza Microsoft Office (Word, Excel e PowerPoint) e outra parte trabalha com LibreOffice (Writer, Calc e Impress). Durante uma auditoria, foram discutidos aspectos relacionados à compatibilidade de formatos, recursos avançados de edição e funcionalidades colaborativas. Com base nesse contexto, analise as assertivas abaixo e registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__) Arquivos salvos no formato ODT (OpenDocument Text) podem ser abertos no Microsoft Word, embora certos elementos de formatação ou recursos específicos possam sofrer ajustes conforme a versão utilizada.
(__) No Microsoft Excel e no LibreOffice Calc, funções equivalentes podem possuir pequenas diferenças de nomenclatura e separadores de argumentos, a depender das configurações regionais e do padrão adotado pelo software.
(__) A utilização de estilos de parágrafo no Word e no Writer contribui para a geração automatizada de sumários, desde que os títulos estejam estruturados com níveis hierárquicos adequados.
(__) No LibreOffice Impress, apresentações exportadas para o formato PPTX preservam integralmente todos os efeitos de transição e animações disponíveis na versão mais recente do Microsoft PowerPoint.
(__) O recurso de controle de alterações está disponível tanto no Word quanto no Writer, permitindo registrar modificações realizadas por diferentes autores ao longo da edição de um documento.
(__) Planilhas criadas no Excel que utilizam tabelas estruturadas e referências estruturadas tendem a manter comportamento idêntico ao serem abertas no LibreOffice Calc, independentemente da complexidade das fórmulas empregadas.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo: 
Alternativas
Respostas
18581: D
18582: E
18583: A
18584: E
18585: C
18586: E
18587: E
18588: C
18589: D
18590: B
18591: C
18592: A
18593: D
18594: B
18595: B
18596: C
18597: A
18598: E
18599: B
18600: B