Questões de Concurso para Nutrição | Qconcursos.com

Q3922095

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922095 Nutrição

Um paciente de 70 anos de idade, portador de DPOC GOLD IV, apresentou IMC de 18 kg/m², perda muscular progressiva e baixa tolerância ao esforço, além de dispneia aos mínimos esforços. Referiu consumo alimentar irregular, com longos períodos em jejum devido à falta de apetite e sensação de distensão abdominal após refeições maiores.
Segundo as diretrizes nutricionais específicas para paciente com DPOC com risco de desnutrição e perda de massa magra, qual é a abordagem dietoterápica mais indicada nesse caso?

A

Restrição de gorduras para melhorar esvaziamento gástrico

B

Dieta hipocalórica e hiperlipídica para reduzir a produção de CO₂

C

Refeições volumosas para maximizar aporte energético

D

Aporte proteico aumentado (1,2 a 1,5 g/kg/dia) associado a refeições pequenas, frequentes e de fácil digestão

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Q3922094

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922094 Nutrição

Um paciente de 68 anos de idade, portador de insuficiência cardíaca com fração de ejeção reduzida (FE 35%), em uso de IECA, betabloqueador e espironolactona, apresentou, durante revisão ambulatorial, exames com potássio sérico de 5,6 mEq/L e queixas de fraqueza leve. Relatou uso frequente de substitutos de sal à base de cloreto de potássio e consumo elevado de frutas ricas em K⁺.
Conforme as orientações nutricionais específicas para pacientes com IC em risco de hiperpotassemia, qual é a conduta mais adequada nesse caso?

A

Reduzir alimentos ricos em potássio e evitar substitutos de sal com KCl.

B

Reforçar consumo de banana, água de coco e batata inglesa.

C

Manter potássio livre, pois o valor apresentado está dentro da meta terapêutica.

D

Suplementar magnésio e potássio para correção de eletrólitos.

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Q3922093

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922093 Nutrição

Um paciente de 63 anos de idade, hipertenso de longa data, com DRC estágio 3a (TFG estimada em 50 mL/min/1,73 m²), foi mantido em acompanhamento nutricional para controle da pressão arterial e recebeu orientação inicial de dieta DASH. Os exames mais recentes mostraram tendência à hiperfosfatemia e potássio no limite superior da normalidade.
Considerando-se os ajustes necessários da dieta DASH para pacientes com DRC, qual é a conduta nutricional mais apropriada nesse caso?

A

Manter potássio livre, pois não há necessidade de restrição na DRC leve.

B

Restringir potássio e fósforo conforme exames, mantendo o padrão DASH ajustado.

C

Aumentar frutas e laticínios sem restrição para maior aporte de micronutrientes.

D

Aumentar proteínas para 1,6 g/kg a fim de prevenir perda muscular.

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Q3922092

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922092 Nutrição

Considere um paciente de 62 anos de idade, HAS estágio 2, em uso de IECA + tiazídico + BCC, com pressão persistente de 158 mmHg x 96 mmHg, que refere consumo habitual de 8 g a 10 g de sal por dia. Seu potássio sérico é de 4,1 mEq/L.
Nesse caso, segundo as Diretrizes Brasileiras de Cardiologia da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), a intervenção dietética com maior impacto esperado é

A

reduzir sódio para < 2 g/dia e aumentar potássio via alimentos in natura.

B

inserir suplementos de potássio em cápsulas diariamente.

C

reduzir carboidratos simples e aumentar proteínas.

D

aumentar cálcio via suplementação oral.

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Q3922091

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922091 Nutrição

Uma paciente de 54 anos de idade, com obesidade grau I (IMC 33 kg/m²), foi internada em UTI com quadro de sepse e em uso de ventilação mecânica. Foi necessário iniciar nutrição enteral devido à intubação.
Segundo protocolos brasileiros da Associação Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral (BRASPEN), qual estratégia é mais adequada no início do suporte dietoterápico dessa paciente?

A

Iniciar a dieta com volume alvo total nas primeiras 6 horas para atingir rapidamente o aporte calórico.

B

Suspender toda nutrição enteral até resolução completa do quadro infeccioso.

C

Começar com oferta progressiva (20% a 30% das metas) nas primeiras 24 horas – 48 horas e ajustar conforme tolerância gastrointestinal.

D

Utilizar fórmula hipercalórica e hiperproteica, que é a primeira escolha para todos os pacientes críticos obesos.

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Q3922090

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922090 Nutrição

Um paciente de 68 anos de idade, portador de DRC estágio 4, IMC 24, sem sinais de desnutrição, buscou atendimento com relato de inapetência leve. Exames mostraram ureia elevada e TFG de 23 mL/min.
Ele não estava em diálise. Segundo a Diretriz da BRASPEN, qual a melhor conduta nutricional inicial nesse caso?

A

Restringir proteína para 0,55 a 0,60 g/kg/dia e garantir de 30 a 35 kcal/kg/dia, evitando catabolismo.

B

Manter 0,8 g/kg/dia de proteína com 25 kcal/kg/dia para melhorar função renal.

C

Aumentar proteína para 1,0 a 1,2 g/kg/dia para estimular o apetite e preservar a musculatura.

D

Reduzir proteína para 0,3 g/kg/dia e energia para < 25 kcal/kg/dia, sem necessidade de cetoanálogos.

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Q3922089

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922089 Nutrição

De acordo com as recomendações da Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal, assinale a alternativa que apresenta a conduta mais adequada em relação ao manejo proteico e energético de paciente com doença renal crônica (DRC) em estágio 4 não dialítico, com risco de progressão da doença e sem evidências de desnutrição.

A

Manter ingestão proteica de 1,0 a 1,2 g/kg/dia para prevenir perda de massa muscular, independente da taxa de filtração glomerular (TFG), priorizando fontes de alto valor biológico.

B

Restringir a proteína para 0,3 a 0,4 g/kg/dia, sempre associando aminoácidos essenciais ou cetoanálogos, mesmo na ausência de acompanhamento especializado.

C

Recomendar ingestão proteica de 0,55 a 0,60 g/kg/dia, podendo reduzir para 0,3 a 0,4 g/kg/dia apenas quando houver acompanhamento multiprofissional e uso de cetoanálogos, garantindo oferta energética de 30 a 35 kcal/kg/dia para evitar catabolismo.

D

Reduzir proteína para 0,5 g/kg/dia e energia para menos de 25 kcal/kg/dia, já que menor aporte energético reduz a sobrecarga renal e melhora a função glomerular.

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Q3922088

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922088 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) recomenda evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Assinale a alternativa que apresenta um fundamento correto para essa recomendação.

A

A composição nutricional dos ultraprocessados é semelhante à dos alimentos in natura, mas seu consumo exige maior gasto energético pelo organismo, levando ao aumento do metabolismo basal.

B

O problema do consumo dos ultraprocessados consiste principalmente nos aspectos comportamentais e sociais do ato de comer, que geram impacto na cultura, na vida social e no ambiente.

C

Esses produtos comprometem o sistema alimentar sustentável, desestruturam práticas culinárias, favorecem padrões alimentares monotônicos e aumentam o risco de doenças crônicas, independentemente da composição nutricional.

D

A principal justificativa do Guia é que alimentos ultraprocessados, por terem boa aceitação sensorial, reduzem o apetite e promovem ingestão calórica menor ao longo do dia, aumentando o risco de desnutrição.

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Q3922087

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922087 Nutrição

Na atenção primária à saúde, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como principal finalidade

A

registrar dados antropométricos de crianças menores de 5 anos de idade para monitorar o crescimento infantil.

B

registrar informações de produção agrícola municipal para planejamento das compras da agricultura familiar.

C

coletar dados laboratoriais, como hemoglobina e glicemia, para identificar precocemente diagnósticos de anemia e diabetes na população.

D

monitorar o estado nutricional e o consumo alimentar da população usuária do SUS, subsidiando ações e políticas públicas de alimentação e nutrição.

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Q3922086

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922086 Nutrição

Um novo estudo publicado pela The Lancet Diabetes & Endocrinology redefine a obesidade ao diferenciá-la em pré-clínica e clínica, deslocando o foco do IMC para o impacto real do excesso de gordura no organismo. Na obesidade pré-clínica, o indivíduo apresenta aumento de adiposidade, porém sem sinais ou sintomas de comprometimento metabólico, funcional ou estrutural, sendo considerada uma condição de risco que pode evoluir. Já a obesidade clínica é caracterizada pela presença de excesso de gordura associado a alterações orgânicas mensuráveis, como disfunções cardiometabólicas, limitações biomecânicas, perda de funcionalidade ou inflamação, independente do IMC.
Sabendo-se que essa nova visão permite diagnósticos mais precisos, reduz estigma, orienta melhor as intervenções terapêuticas e reconhece fenótipos complexos como a obesidade sarcopênica, nos quais o IMC pode não refletir a gravidade da condição, assinale a alternativa correta.

A

Na obesidade clínica, independentemente do IMC, o indivíduo apresenta impacto negativo da adiposidade em parâmetros metabólicos, biomecânicos ou funcionais.

B

A obesidade pré-clínica ocorre quando há excesso de gordura corporal acompanhado de alterações metabólicas ou funcionais, sendo equivalente à obesidade clínica.

C

Um indivíduo com obesidade sarcopênica somente pode ser classificado como obeso clínico quando seu IMC ultrapassa 40 kg/m².

D

A obesidade pré-clínica corresponde à presença de complicações cardiometabólicas, enquanto a obesidade clínica refere-se exclusivamente à presença de limitação física.

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Q3922085

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922085 Nutrição

A obesidade sarcopênica é uma condição caracterizada pela presença simultânea de excesso de adiposidade e redução da massa e da função muscular, sendo reconhecida como um fenótipo de alto risco metabólico. A respeito dessa condição clínica, assinale a alternativa correta.

A

A obesidade sarcopênica é diagnosticada apenas pela relação entre peso e estatura, sendo o IMC o principal marcador isolado da condição.

B

Pacientes com obesidade sarcopênica apresentam menor risco cardiometabólico, já que a perda de massa muscular reduz o gasto energético basal.

C

A detecção da obesidade sarcopênica é feita por métodos como DEXA ou análise de bioimpedância, força muscular (dinamometria) e desempenho físico.

D

O aumento de gordura visceral não está associado à obesidade sarcopênica, sendo essa condição restrita ao acúmulo subcutâneo.

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Q3922084

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922084 Nutrição

Um paciente com diabetes mellitus tipo 1, em uso de insulinoterapia basal-bolus e contagem de carboidratos, apresenta fator de sensibilidade de 50 mg/dL, glicemia-alvo de 140 mg/dL e glicemia atual de 250 mg/dL.
Nesse caso, considerando que na próxima refeição o paciente consumirá 80 gramas de carboidratos, assinale a alternativa que apresenta a dose aproximada de insulina ultrarrápida a ser aplicada antes da refeição, tendo como base a razão insulina/carboidrato de 1 unidade para cada 10 g de carboidrato e a fórmula de correção glicemia atual menos glicemia-alvo dividida pelo fator de sensibilidade.

A

8 unidades

B

9 unidades

C

12 unidades

D

10 unidades

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Q3922083

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922083 Nutrição

Um paciente com diabetes mellitus tipo 1 que utiliza insulina basal e insulina rápida antes das refeições foi orientado por sua equipe de saúde a usar a contagem de carboidratos da seguinte forma: 1 unidade de insulina rápida cobre 10 g de carboidrato (relação insulina/unidade de carboidrato).
Considerando que o paciente fará uma refeição contendo 50 g de carboidratos do arroz, 30 g de carboidratos do feijão e 20 g de carboidratos de suco natural, assinale a alternativa que corresponde à dose de insulina rápida que ele deverá administrar antes da refeição.

A

5 unidades

B

8 unidades

C

10 unidades

D

15 unidades

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Q3922082

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922082 Nutrição

Um paciente com diabetes mellitus tipo 1, com glicemia pré-prandial de 180 mg/dL, utiliza insulina rápida antes das refeições e foi orientado a usar a contagem de carboidratos para ajustar a dose de insulina.
Nesse caso, segundo as recomendações da SBD, a contagem de carboidratos

A

deve ser feita apenas para refeições principais, não se incluindo lanches e pequenas porções de alimentos ricos em carboidratos.

B

é recomendada apenas para pacientes em uso de insulina basal, não sendo aplicável a pacientes que usam insulina rápida antes das refeições.

C

deve substituir completamente o plano alimentar equilibrado, permitindo-se consumo ilimitado de proteínas e gorduras.

D

consiste em calcular a quantidade de carboidratos em cada refeição e ajustar a dose de insulina conforme a relação insulina/carboidrato, respeitando-se o plano individualizado do paciente.

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Q3922081

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922081 Nutrição

Um paciente de 54 anos de idade, com diabetes mellitus tipo 2 há cinco anos, em uso de metformina 850 mg duas vezes ao dia, buscou atendimento devido à dificuldade em manter uma dieta adequada. Relatou consumo excessivo de carboidratos refinados e baixo consumo de frutas, verduras e fibras. A avaliação mostrou IMC de 32 kg/m², caracterizando obesidade GRAU I, HbA1c = 8,2%, glicemia de jejum habitual = 145 mg/dL e PA = 135 mmHg x 85 mmHg. A equipe multiprofissional solicitou avaliação nutricional para reorganizar o plano alimentar de acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD).
Conforme as recomendações nutricionais da SBD, qual é a conduta nutricional mais adequada para esse paciente?

A

Manter a dieta atual, com orientação de redução de açúcar e frituras, sem mudanças estruturadas, pois a perda de peso deve ocorrer apenas após complicações.

B

Iniciar plano alimentar individualizado com restrição calórica moderada, priorizando carboidratos de baixo índice glicêmico, fibras, proteínas magras e gorduras saudáveis, para estimular perda de peso gradual de 5% a 10%.

C

Substituir todas as refeições por shakes hipocalóricos prontos, para acelerar a perda de peso, e depois iniciar o tratamento alimentar individualizado.

D

Iniciar dieta com restrição de gordura apenas, sem modificar carboidratos, proteínas ou fibras, pois o controle glicêmico depende exclusivamente da gordura ingerida.

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Q3922080

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922080 Nutrição

Uma paciente de 58 anos de idade, diagnosticada com câncer gástrico avançado, foi internada para início de quimioterapia. Na avaliação, verificou-se perda de peso de 8% nos últimos 3 meses, redução do apetite e IMC de 20 kg/m². A paciente ainda apresentava trato gastrointestinal funcionante, sem sintomas graves de náuseas ou vômitos.
De acordo com as recomendações atuais de nutrição oncológica, qual é a conduta mais adequada para essa paciente?

A

Limitar a intervenção nutricional apenas a orientações gerais de aumento do consumo de alimentos ricos em calorias e proteínas, sem suplementação.

B

Adiar qualquer intervenção nutricional até que a paciente perca 10% do peso corporal ou desenvolva desnutrição grave.

C

Iniciar imediatamente nutrição parenteral total, pois a paciente está em risco de desnutrição, mesmo com o trato gastrointestinal funcionante.

D

Iniciar nutrição enteral precoce, de forma fracionada, com acompanhamento do aporte calórico e proteico, mesmo que ainda seja possível ingestão oral parcial.

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Q3922079

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922079 Nutrição

Em relação à dietoterapia precoce em pacientes oncológicos, assinale a alternativa correta.

A

A introdução precoce da terapia nutricional oral ou enteral deve ser evitada nas primeiras 48 horas de internação, devido ao risco elevado de síndrome de realimentação em pacientes com câncer.

B

A terapia nutricional precoce é recomendada para reduzir complicações infecciosas e manter a massa magra, especialmente em pacientes com risco nutricional ou já desnutridos.

C

A oferta calórica inicial deve sempre atingir 100% das necessidades estimadas já no primeiro dia, a fim de prevenir o catabolismo acelerado característico do paciente oncológico.

D

A nutrição parenteral precoce é preferível à nutrição enteral, mesmo na presença de trato gastrointestinal funcionante, devido a maior rapidez na reversão da desnutrição.

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Q3922078

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922078 Nutrição

Um paciente de 62 anos de idade com adenocarcinoma gástrico distal foi submetido a gastrectomia parcial (Billroth II), com perda ponderal de 9,3% em 2 meses, apresentando risco nutricional elevado e sinais de desnutrição moderada.
No pós-operatório imediato desse caso, a conduta nutricional mais indicada inclui

A

iniciar precocemente dieta oral conforme tolerância, com progressão gradual da consistência líquida de prova para líquida completa, pastosa e depois branda com fracionamento alimentar, além de suplementação nutricional oral ou enteral hipercalórica-hiperproteica.

B

iniciar dieta enteral a fim de prevenção de dumping e monitoramento de deficiências de micronutrientes sem avaliar aceitação da dieta oral, visando restaurar o estado nutricional e reduzir complicações.

C

manter o paciente em dieta zero, somente com soro glicosado nas primeiras 48 horas após a cirurgia.

D

iniciar nutrição parenteral total logo após a cirurgia tendo em vista o não funcionamento do trato gastrointestinal no pós-operatório imediato.

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Q3922077

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922077 Nutrição

De acordo com o Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO), elaborado por especialistas para padronizar e qualificar a assistência nutricional a pacientes com câncer no Brasil, qual é a conduta mais adequada em relação à dietoterapia para paciente oncológico em risco nutricional ou com perda de peso não intencional, mas ainda capaz de se alimentar por via oral?

A

Aumentar o volume das refeições principais e reduzir os lanches, priorizando refeições mais volumétricas para otimizar a ingestão calórica.

B

Manter a alimentação habitual do paciente, sem modificações ou intervenções dietéticas, até que ocorra perda de peso superior a 10%.

C

Implementar intervenções dietéticas individualizadas, priorizando fracionamento da dieta, aumento de densidade calórico-proteica e uso de suplementos orais quando necessário.

D

Indicar nutrição enteral e parenteral imediatamente, pois pacientes oncológicos em risco nutricional não devem depender somente de ingestão oral.

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Q3922076

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2026 - SES-DF - Residência em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3922076 Nutrição

No que se refere às diretrizes e ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é correto afirmar que essa política

A

prioriza ações de assistência social que não estão integradas com setores de saúde, educação e agricultura.

B

visa à promoção de hábitos alimentares saudáveis, com incentivo à intersetorialidade da saúde, educação, agricultura e assistência social.

C

destina-se primordialmente à criação de metas de redução da obesidade infantil e da desnutrição crônica.

D

consiste no estabelecimento de normas para rotulagem de alimentos sem diretrizes de alimentação e nutrição.

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