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Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Sertão - PE
Prova:
FUNDATEC - 2025 - IF Sertão - PE - Professor EBTT - Agroindústria |
Q3564165
Agropecuária
Após o abate animal inicia-se o processo de rigor mortis, no qual ocorre a
transformação do músculo em carne, a partir de várias reações bioquímicas. Esse processo é de suma
importância para a qualidade da carne, influenciando características como a maciez. Sobre o rigor
mortis, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I.O cold shortening, caracterizado pela contração intensa dos músculos, é um problema provocado pelo resfriamento das carcaças, em temperaturas abaixo de 10 °C, antes da instalação completa do rigor mortis. Isso pode resultar em carne dura.
II. Durante o rigor mortis, há a redução do pH muscular. Dependendo das condições pré-abate, os valores de pH podem ser menores que 5,4, resultando em carnes tipo PSE (Pale, Soft e Exusative).
III. Após a morte do animal ocorre a formação irreversível do complexo actomiosina e, consequentemente, o enrijecimento muscular.
IV. As enzimas catepsinas e calpaínas são essenciais para o processo de maturação da carne após o rigor mortis, atuando sobre as proteínas estruturais, o que contribui para uma carne mais macia.
V. O estresse prolongado pré-abate contribui para alterações indesejadas na carne. Uma delas é a carne tipo DFD (Dark, Firm e Dry), que apresenta as seguintes características: escura, firme e seca. Isso se deve a pH final da carne <5,8.
I.O cold shortening, caracterizado pela contração intensa dos músculos, é um problema provocado pelo resfriamento das carcaças, em temperaturas abaixo de 10 °C, antes da instalação completa do rigor mortis. Isso pode resultar em carne dura.
II. Durante o rigor mortis, há a redução do pH muscular. Dependendo das condições pré-abate, os valores de pH podem ser menores que 5,4, resultando em carnes tipo PSE (Pale, Soft e Exusative).
III. Após a morte do animal ocorre a formação irreversível do complexo actomiosina e, consequentemente, o enrijecimento muscular.
IV. As enzimas catepsinas e calpaínas são essenciais para o processo de maturação da carne após o rigor mortis, atuando sobre as proteínas estruturais, o que contribui para uma carne mais macia.
V. O estresse prolongado pré-abate contribui para alterações indesejadas na carne. Uma delas é a carne tipo DFD (Dark, Firm e Dry), que apresenta as seguintes características: escura, firme e seca. Isso se deve a pH final da carne <5,8.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Sertão - PE
Prova:
FUNDATEC - 2025 - IF Sertão - PE - Professor EBTT - Agroindústria |
Q3564161
Agropecuária
Segundo o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Leite UAT ou UHT
(Brasil, 1996), esse leite pode ser considerado integral, semidesnatado ou desnatado. Sobre o tema,
analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Para ser considerado desnatado, o leite deve conter 0% de gordura, obrigatoriamente. ( ) O leite integral deve conter no máximo 3% de gordura. ( ) O leite semidesnatado deve conter entre 0,6% e 2,9% de gordura. ( ) A padronização do leite tem por objetivo ajustar o teor de gordura a 3%.
A ordem correta de preenchimento de parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Para ser considerado desnatado, o leite deve conter 0% de gordura, obrigatoriamente. ( ) O leite integral deve conter no máximo 3% de gordura. ( ) O leite semidesnatado deve conter entre 0,6% e 2,9% de gordura. ( ) A padronização do leite tem por objetivo ajustar o teor de gordura a 3%.
A ordem correta de preenchimento de parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q3543520
Agropecuária
O solo exerce papel essencial no desenvolvimento das
plantas, não apenas como base física, mas também
como ambiente dinâmico de trocas biológicas, químicas
e físicas. Sendo assim, o manejo adequado do solo
influencia diretamente a saúde, resistência e
produtividade das espécies vegetais cultivadas.
No que se refere ao preparo do solo para o cultivo de plantas, registre V para verdadeiro e F para falso às afirmativas abaixo.
(__) As plantas cultivadas em solos adequados são mais vigorosas, mais resistentes às pragas e doenças e produzem mais flores e frutos.
(__) É muito importante saber se o solo atende as necessidades das plantas, já que as exigências podem variar, dependendo de cada espécie.
(__) O homem deve conhecer e manejar o solo adequadamente para proporcionar um bom desenvolvimento das plantas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
No que se refere ao preparo do solo para o cultivo de plantas, registre V para verdadeiro e F para falso às afirmativas abaixo.
(__) As plantas cultivadas em solos adequados são mais vigorosas, mais resistentes às pragas e doenças e produzem mais flores e frutos.
(__) É muito importante saber se o solo atende as necessidades das plantas, já que as exigências podem variar, dependendo de cada espécie.
(__) O homem deve conhecer e manejar o solo adequadamente para proporcionar um bom desenvolvimento das plantas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540248
Agropecuária
Como técnico agropecuário, você está vistoriando
uma lavoura de soja e encontrou várias vagens
sugadas, o que poderá diminuir drasticamente a
produtividade. Embora não tenha sido encontrado
nenhum inseto nessa lavoura, é possível,
seguramente, deduzir que houve um ataque de
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540247
Agropecuária
Assim como a irrigação deficiente prejudica o
desenvolvimento das plantas, a irrigação em
excesso também pode trazer efeitos e
consequências ainda piores. A respeito da
irrigação, analise as assertivas e assinale a
alternativa que aponta as corretas.
I. A água é um recurso natural escasso em muitas regiões e deve ser racionalmente utilizada na irrigação de hortaliças.
II. A água de irrigação em excesso não prejudica a produtividade das hortaliças, mas acarreta aumento de custos.
III. Muitos nutrientes podem ser lixiviados pela irrigação excessiva e vão parar na água do subsolo e nos rios, podendo provocar problemas de poluição das águas.
IV. A irrigação em excesso ou mal planejada está diretamente relacionada com a causa da maioria das doenças em hortaliças.
I. A água é um recurso natural escasso em muitas regiões e deve ser racionalmente utilizada na irrigação de hortaliças.
II. A água de irrigação em excesso não prejudica a produtividade das hortaliças, mas acarreta aumento de custos.
III. Muitos nutrientes podem ser lixiviados pela irrigação excessiva e vão parar na água do subsolo e nos rios, podendo provocar problemas de poluição das águas.
IV. A irrigação em excesso ou mal planejada está diretamente relacionada com a causa da maioria das doenças em hortaliças.
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540245
Agropecuária
Com o surgimento da agricultura, o homem logo
percebeu que a execução das atividades
realizadas durante o cultivo de espécies vegetais,
como capinar, preparar o solo, semear, tonar-se-ia
um fator limitante para a expansão da agricultura
e o aumento da produtividade. Nesse sentido, é
correto afirmar que a mecanização agrícola
proporcionou
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540241
Agropecuária
As ferramentas metodológicas como meio de
comunicação com as famílias rurais, conhecidas
como métodos de extensão rural, são utilizadas
no processo de educação informal e difusão de
tecnologia. Assinale a alternativa que apresenta a
ferramenta mais adequada para a construção ou a
reconstrução do conhecimento, combinando os
principais fundamentos: ver, ouvir, entender e
fazer.
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540240
Agropecuária
Sabendo que o manejo da pastagem envolve os
fatores solo, planta, animal e meio ambiente e
considerando que você é o responsável técnico
em uma produção leiteira que utiliza como
forrageira o capim-elefante cv. Cameroon, com
lotação rotacionada, como você deve proceder em
relação à entrada e à saída dos animais do pasto?
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540239
Agropecuária
A piscicultura pode ser classificada em extensiva,
semi-intensiva, semiextensiva e intensiva,
dependendo das condições e práticas de manejo.
O ciclo de cultivo de peixes inclui preparação dos
viveiros, povoamento, alimentação e despesca.
Assinale a alternativa que caracteriza
corretamente uma piscicultura semi-intensiva.
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540238
Agropecuária
Você, como técnico, precisa coletar amostras de
solos e/ou de raízes para análise de nematoides
em um viveiro. Nessa situação, sabendo que a
qualidade da amostra é vital para o sucesso do
diagnóstico de um problema fitossanitário, como
você procederia?
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540235
Agropecuária
Você foi contratado para gerir o parque de
máquinas de uma empresa. Nesse cenário,
considerando que os tratores possuem mais de
4 anos de uso, caixa de direção separada do
sistema hidráulico e, na caderneta de
manutenção, consta que o óleo da direção
hidrostática foi substituído na última semana e
que a manutenção preventiva das máquinas
agrícolas deve ser realizada de acordo com o
número de horas trabalhadas contabilizadas no
horímetro do trator ou percurso de tempo, quando
você tem que fazer a troca do óleo da direção
hidrostática?
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-MS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-MS - Técnico em Agropecuária |
Q3540234
Agropecuária
A primeira fonte de energia para as operações
agrícolas foi a humana, “manual/braçal”. Na
sequência, foram utilizados animais como
cavalos, búfalos, bois, camelos e até mesmo
elefantes. A energia mecânica tornou-se
disponível a partir do desenvolvimento do motor a
vapor em 1858. Em relação ao tema, analise as
assertivas e assinale a alternativa que aponta as
corretas.
I. As máquinas motoras estão inseridas no sistema de produção, sendo primordial entender o princípio de funcionamento dos mecanismos e máquinas motoras mais utilizadas no processo de produção agropecuária e florestal.
II. Os tratores da atualidade são máquinas com elevada sofisticação, possuindo transmissões hidrostáticas, controles automatizados de tração, velocidade, profundidade de trabalho e pilotos automáticos para o direcionamento.
III. Os assentos e comandos nas máquinas agrícolas foram desenvolvidos para que o operador tenha plena visibilidade, baixo desgaste e se sinta em uma estação de trabalho.
IV. O trator com motor de combustão interna foi construído como solução mais leve e versátil que aqueles a vapor.
I. As máquinas motoras estão inseridas no sistema de produção, sendo primordial entender o princípio de funcionamento dos mecanismos e máquinas motoras mais utilizadas no processo de produção agropecuária e florestal.
II. Os tratores da atualidade são máquinas com elevada sofisticação, possuindo transmissões hidrostáticas, controles automatizados de tração, velocidade, profundidade de trabalho e pilotos automáticos para o direcionamento.
III. Os assentos e comandos nas máquinas agrícolas foram desenvolvidos para que o operador tenha plena visibilidade, baixo desgaste e se sinta em uma estação de trabalho.
IV. O trator com motor de combustão interna foi construído como solução mais leve e versátil que aqueles a vapor.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525047
Agropecuária
A agroecologia propõe um modelo agrícola mais sustentável, respeitando os ciclos naturais e promovendo a integração entre homem e natureza.
Qual prática está alinhada com os princípios da agroecologia?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525046
Agropecuária
O uso racional de defensivos agrícolas é fundamental para o controle de pragas e de doenças, respeitando a segurança do trabalhador e do ambiente.
Em relação ao uso de defensivos agrícolas, qual procedimento é obrigatório para garantir a segurança do aplicador?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525045
Agropecuária
A irrigação é essencial em diversas regiões do Brasil para garantir produtividade, principalmente em períodos de seca ou irregularidade das chuvas.
Qual sistema de irrigação permite maior economia de água e maior eficiência na aplicação localizada?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525044
Agropecuária
A mecanização agrícola é um dos fatores que mais contribuem para o aumento da produtividade no campo, otimizando o uso do tempo e da mão de obra.
Qual equipamento é mais adequado para a preparação primária do solo?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525043
Agropecuária
A alimentação é um dos pilares da produção animal. A nutrição adequada contribui para o bom desempenho, saúde e produtividade dos animais.
Qual é a principal função dos volumosos na dieta de ruminantes?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525042
Agropecuária
Na bovinocultura leiteira, o sucesso produtivo está ligado à genética, à nutrição e ao manejo dos animais.
Qual das raças abaixo é reconhecida pela alta produção de leite e pela boa adaptabilidade ao clima tropical?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525040
Agropecuária
A fitotecnia é o ramo da agronomia que trata do estudo e manejo de plantas cultivadas, incluindo as culturas anuais e perenes, com foco em produtividade e sustentabilidade.
Qual das opções é um exemplo de cultura perene cultivada em regiões tropicais?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Piçarra - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Piçarra - PA - Técnico Agropecuário |
Q3525039
Agropecuária
Os fertilizantes são essenciais para fornecer nutrientes às plantas, e sua correta aplicação depende do tipo, da formulação e das necessidades do solo e da cultura.
Qual das alternativas classifica corretamente um fertilizante como organomineral?
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