Observe a imagem abaixo, identifique a planta daninha e assinale a alternativa correta:

A identificação de plantas daninhas na lavoura é muito importante para tomada de decisão sobre a forma de controle que vai ser utilizada e para maior eficiência desse controle, a planta daninha deve ser identificada no estágio inicial de desenvolvimento. Observe a imagem abaixo, identifique a planta daninha e assinale a alternativa correta:

Referente à formulação de agrotóxicos, quando a formulação do mesmo é denominada EC significa que a formulação dele é?

Os defensivos químicos utilizados na agricultura possuem classificações toxicológicas. Essa classificação está exposta na forma de faixas indicativas de cor nos rótulos das embalagens dos agrotóxicos. Qual é a classificação correta quando um agrotóxico possui a faixa AMARELA no seu rótulo?

Com relação ao processo de pasteurização, julgue as afirmativas abaixo, atribuindo (V) para a(s) VERDADEIRA(S) e (F) para a(s) FALSA(S).

( ) O leite pasteurizado não precisa ser mantido sob refrigeração, visto que a microbiota bacteriana remanescente não é capaz de desenvolver-se com a elevação da temperatura.

( ) A pasteurização rápida é o processo no qual o produto é submetido à temperatura de 100ºC, por 5 minutos e, em sequência, refrigerado a 5ºC.

( ) A pasteurização do leite não pode ser considerada eficiente se a atividade da fosfatase alcalina no leite pasteurizado for nula.

( ) A pasteurização também é indicada quando os micro-organismos são muito termorresistentes, como as leveduras nos sucos de frutas; ou quando não ocorre competição entre os microorganismos em que não é necessário destruir os micro-organismos patogênicos, como no caso dos queijos.

( ) A pasteurização destrói apenas microorganismos patogênicos, não alterando o teor das substâncias nutritivas contidas no alimento.

Sobre os diferentes tipos de leite e derivados, avalie as afirmativas, e atribua (V) para a(s) VERDADEIRA(S) e (F) para a(s) FALSA(S).

( ) Manteiga é o produto obtido através da centrifugação do creme de leite, onde, por meio dessa ação, consegue-se a formação de aglomerados de glóbulos de gorduras do leite e água.

( ) Entende-se por queijo o produto fresco ou maturado que se obtém por separação parcial do soro do leite ou leite reconstituído (integral, parcial ou totalmente desnatado), ou de soros lácteos coagulados pela ação física do coalho, de enzimas específicas, de bactérias especificas, de ácidos orgânicos, isolados ou combinados, todos de qualidade apta para uso alimentar.

( ) Creme de leite é o produto lácteo relativamente rico em gordura, retirado do leite por procedimento tecnologicamente adequado de repouso ou centrifugação que apresenta a forma de uma emulsão de água em gordura.

( ) Leite evaporado é o leite que passa por um processo de adição de água em sua composição e resulta em um leite diluído e pobre em nutrientes.

( ) Leite pasteurizado é o leite homogeneizado, aquecido à temperatura de 130°C a 150°C, durante 2 a 4 segundos.

Sobre a elaboração, composição e qualidade do mel, assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:

I. O mel é produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores. O mel apresenta baixo teor de água (13 a 20 %) e alta concentração de matéria seca. Um quilo de mel corresponde, em média, a setecentos mililitros.

II. Um dos açúcares principais do néctar, a sacarose, é desdobrada, por meio da enzima invertase, presente no papo da abelha, em glicose e frutose.

III. A cristalização acontece pela separação da glicose que é menos solúvel em água do que a frutose. O mel pode ser descristalizado mediante aquecimento controlado (45 a 50°C) em banho-maria, ou sem contato direto com o fogo.

IV. As abelhas podem, na ausência ou escassez de flores atrativas, coletar soluções açucaradas em frutos, xaropes, sucos, refrigerantes, secreções de insetos que se alimentam de seiva vegetal. O mel produzido a partir dessas coletas é denominado como pseudo-mel, melato ou “honeydew”. O “honeydew” é mais rico em açúcares, superior no conteúdo de sais minerais e nitrogênio. Apresenta o pH mais alto que o mel e possui menor quantidade de frutose e glicose.

Sobre a atividade apícola, assinale a alternativa que ilustra o preenchimento CORRETO dos parênteses, de cima para baixo:

1. Enxameação reprodutiva.

2. Enxameação por abandono da colmeia.

3. Colmeia Zanganeira.

4. Alimentação artificial de subsistência.

5. Alimentação artificial estimulante.

( ) É utilizado no período que antecede uma boa florada, com objetivo de aumentar o número de operárias.

( ) Caracteriza-se pela saída de todos os indivíduos. Pode ocorrer em função de escassez de alimento no campo; falta de água; falta de proteção contra vento; aeração inadequada inimigos naturais e outras situações que possam perturbar a colmeia.

( ) Caracteriza pela divisão da colmeia. Geralmente ocorre quando o espaço da colmeia é insuficiente para o crescimento da colônia.

( ) As abelhas não conseguem produzir uma nova rainha. Observa-se a presença de um grande número de ovos em uma única célula.

( ) O objetivo é garantir a sobrevivência das abelhas no período crítico de escassez de florada.

Com relação à produção e manejo de suínos, analise as afirmativas abaixo identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS. A seguir assinale a alternativa que representa a sequência CORRETA, de cima para baixo:

( ) A gestação suína dura aproximadamente 114 dias. O alojamento individual é indicado para o período que vai da cobertura até 30 dias de gestação. Durante a gestação, as porcas recebem ração com elevado teor de fibra em duas refeições. No início da gestação, a alimentação é mais restrita (1,8 kg/porca/dia ou de acordo com escore corporal) e após 80 dias de gestação aumentá-la para 2,5 a 3,0 kg/porca/dia, dependendo da condição corporal.

( ) Após o nascimento, os leitões devem ser auxiliados na primeira mamada, a fim de que possam ingerir o colostro, nas primeiras 24 a 36 horas de vida. O colostro é rico em imunoglobulinas que são absorvidas intactas pelas paredes do intestino. Não existe transferência de imunoglobulinas e anticorpos através da placenta.

( ) O objetivo da marcação de leitões é que se tenha o melhor controle do rebanho. Podem-se utilizar brincos, tatuagem ou marcação australiana. A marcação australiana é com piques e furos nas orelhas, sendo: 100, 200, 400 e 800 usados uma vez; 1 e 10 até duas vezes; 3 e 30 usado até três vezes. Permite marcar 1599 animais.

( ) É recomendada a aplicação ferro contra anemia ferropriva em leitões. Deve-se fornecer ferro por aplicação subcutânea, no quinto dia de vida do leitão.

Em relação à reprodução de suínos, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação à produção e o manejo de peixes de água doce, assinale a alternativa INCORRETA.

Considerando o manejo na criação de coelhos, assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS.

I. Durante todo período de gestação, as matrizes devem receber água e forragem de boa qualidade. O fornecimento de ração balanceada deverá ser controlado em torno de 50 g nos 10 dias iniciais de gestação, e 80 g nos 20 dias restantes. Nos primeiros 20 dias de lactação, fornece-se 250 g de ração balanceada e forragem à vontade para cada matriz. A partir do 21° dia de lactação deve aumentar para 450 g/dia, pois, a partir dessa idade, os filhotes são induzidos à ingestão de ração.

II. Existem diferentes métodos de diagnosticar a prenhez da coelha. Entre eles, o mais prático é o da palpação ventral, executado a partir do 15° dia o 20° dia após a cobrição.

III. Aos vinte e oito dias após a cobrição, é necessário colocar o ninho na gaiola da matriz. A sobrevivência dos recém-nascidos depende de uma temperatura em torno de 28 a 35°C. Os ninhos devem ser retirados das gaiolas quando os filhotes completarem 15 a 20 dias de idade.

IV. A transferência consiste em colocar os filhotes excedentes de uma matriz junto a outra(s), que tenha(m) pequeno número de filhotes. Para transferência ser bem sucedida, a diferença entre filhos das matrizes (receptora e doadora) não deve exceder quatro dias. A partir do sexto dia após o parto, as glândulas mamárias não utilizadas involuem e se tornam não funcionais nessa lactação, uma vez que cada filhote utiliza somente uma teta.

V. Constantemente na criação é necessário o manuseio com os animais. Os reprodutores e matrizes grávidas ou lactantes são contidos pela pele da região da escápula (cernelha) com uma das mãos, de maneira que o animal fique pendurado na vertical, e a outra mão apoia a garupa do animal. Os filhotes são contidos pela pele da região da escápula ou seguros pelo flanco sem pressionar.

Sobre o manejo, produção e reprodução de coelhos, analise as afirmativas identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima para baixo:

( ) A ovulação da coelha é induzida por estímulos sexuais internos e/ou, externos (cópula, pipeta de inseminação ou cavalgamento por outra fêmea). A fêmea pode ser acasalada mesmo sem estar receptiva ao reprodutor, adotando a monta forçada.

( ) Os testículos dos coelhos deslocam-se facilmente do interior das bolsas escrotais para o interior da cavidade abdominal e vice-versa. A finalidade dessa movimentação dos testículos é manter constante a temperatura dos testículos, até 4º C abaixo da temperatura corporal, necessária para espermatogênese, além de proteger de traumatismo. A produção de espermatozoides inicia-se na puberdade, o que ocorre em média aos 70 a 80 dias de idade.

( ) A cobrição da coelha é extremante rápida, em condições normais, cerca de 8 segundos. Sabe-se que a monta foi realizada adequadamente pelo comportamento do macho que cai de costas ou lado, às vezes com pelos arrancados da fêmea na boca, pode emitir sonorização após a cobertura. A gestação da coelha dura em média 30 dias. Os partos ocorrem com maior frequência à noite e os trabalhos de parto duram de 20 a 30 minutos. Coelhas nervosas ou perturbadas podem parir fora do ninho ou comer suas crias.

( ) A coelha possui até seis pares de glândulas mamárias, distribuídas simetricamente, em duas linhas paralelas na região ventro-lateral. Os filhotes mamam apenas uma vez por dia. O leite produzido nos quatro primeiros dias é mais rico, o colostro. A produção de leite aumenta até vinte dias após o parto. A partir de 30 dias de lactação a produção de leite diminui acentuadamente e os filhotes já estando adaptados à ração, pode ser realizada a desmama.

A muda (troca) de penas é um processo natural que ocorre em todas as espécies de aves. Considerando muda forçada em poedeiras, assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:

I. A muda forçada tem como objetivo produzir ovos, num segundo ciclo de produção, de forma econômica. Através da adoção da muda forçada reduzem-se os custos com a reposição das frangas, com o volume de ração consumida e com a otimização do uso das instalações, além do aumento nas percentagens de ovos extras e grandes produzidos.

II. Normalmente a muda forçada é realizada entre 60 e 70 semanas de idade e o período de produção se estende por mais um ciclo de 25 a 30 semanas, atingindo uma produção, em média, 10 a 12% inferior ao primeiro ciclo de produção.

III. Recomenda-se antes de iniciar o processo de muda, realizar uma seleção, objetivando retirar as aves refugos, improdutivas, excessivamente gordas, com problemas locomotores ou quaisquer outras alterações que forem elevar a mortalidade durante a muda ou comprometam os índices produtivos após a realização dessa.

IV. Ao final do processo de muda, o lote deverá perder em torno de 25% de peso.

V. A mortalidade durante a muda não deverá ultrapassar a 2%.

Em relação às regras básicas para elaboração de um programa de luz para poedeiras comerciais, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação aos fatores de controle e prevenção de doenças infectocontagiosas nos animais é importante que se conheça a fonte de infecção da doença, que pode ser primária ou secundária. Assim, é CORRETO afirmar que a fonte de infecção pode ser:

Na produção de bovinos de corte, o primeiro acasalamento constitui o começo da etapa reprodutiva da fêmea. Nesse contexto, a recria da fêmea constitui uma importante etapa do ciclo produtivo, pois haverá, conforme a idade ao primeiro acasalamento, modificações estruturais do rebanho e econômicas do sistema de produção. Dessa forma, analise as afirmativas abaixo sobre a idade ao primeiro acasalamento.

I. Para a novilha acasalada aos 14 – 15 meses de idade, o baixo ganho de peso durante o primeiro inverno após o desmame significa que será necessário alto ganho de peso durante a primavera, previamente ao início do acasalamento.

II. Para a novilha acasalada aos dois anos de idade, o peso ao início do acasalamento entre 280 kg e 300 kg para raças britânicas e suas cruzas permite obter altos índices de prenhez imediatamente ao início do período de acasalamento.

III. O acasalamento aos três anos de idade ocorre em sistemas extensivos, onde as novilhas são manejadas em campo nativo e pastagens temperadas, com ajuste de carga animal, sendo adotadas estratégias de alimentação para o período de déficit forrageiro.

Assinale a alternativa em que todas a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S):

O cálculo da quantidade de silagem a ser feita a cada ano em uma propriedade baseia-se no número de animais a serem alimentados, na quantidade média que cada animal irá consumir, nas perdas que ocorrem e no número de dias que os animais receberão silagem. Dessa forma, considere o exemplo a seguir:

Um produtor de leite possui um rebanho de 40 vacas em lactação, em sistema de confinamento, as quais apresentam um peso médio vivo de 600 kg cada. As vacas recebem de alimentação, diariamente, 3,0% do peso vivo, em base de matéria seca, de concentrados e silagem, sendo que, a participação da silagem representa 50%. Esse produtor possui um silo trincheira com silagem de milho, o qual apresenta as seguintes dimensões: 4,5 metros de base inferior, 5,5 metros de base superior, 2 metros de altura e 32 metros de comprimento. É de conhecimento que a densidade da silagem no silo é de 625 kg de matéria verde/m³, que as perdas de silagem representam 10% do total do silo e conforme análise bromatológica, a silagem apresenta 36% de matéria seca. Com base nos dados apresentados, calcule quantos dias a silagem que o produtor possui armazenada no silo atenderá o consumo de silagem das vacas leiteiras e assinale a alternativa CORRETA.

A sanidade é um dos fatores essenciais para a produção animal e está relacionada à saúde do rebanho. Sofre influência direta da nutrição e é extremamente importante para a obtenção de elevados ganhos na produtividade e lucratividade. A respeito dos agentes causadores de doenças, assinale a alternativa que apresenta a ÚNICA enfermidade causada por vírus.

O desmame é o momento de separação do bezerro da vaca, sendo de grande importância para ambos. Além disso, é uma ferramenta de manejo que conta o produtor para alcançar uma alta eficiência reprodutiva em seu rebanho de cria, sendo que existem vários tipos de desmame que o produtor pode fazer uso. Em relação aos diferentes tipos de desmame são feitas as seguintes afirmativas abaixo:

I. O desmame convencional é considerado o desmame realizado entre os décimo e décimo segundo mês de idade do bezerro.

II. O desmame intermediário é realizado quando o bezerro apresenta de seis a oito meses de idade.

III. O desmame precoce é realizado quando o bezerro apresenta de 90 a 120 dias de idade.

IV. O desmame temporário ou aleitamento interrompido é realizado através da separação do bezerro da vaca por 48 a 72 horas, ou também, através da colocação de tabuleta nasal por 2 a 13 dias, ficando o bezerro junto com a vaca.

Assinale a alternativa em que todas a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S):