Questões de Concurso para Agropecuária | Qconcursos.com

Q4046473

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pão de Açúcar - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Pão de Açúcar - AL - Técnico em Agroindústria |

Q4046473 Agropecuária

A industrialização de frutas, hortaliças e derivados vegetais transforma matérias-primas frescas em produtos seguros, duráveis e de valor agregado, respondendo à demanda por praticidade. O branqueamento é um pré-tratamento térmico essencial. Sobre seus objetivos e controle, assinale a alternativa CORRETA.

A

A etapa de branqueamento substitui a necessidade de exaustão em processos de conservas ácidas (picles e conservas).

B

Visa a esterilização total do produto, permitindo seu armazenamento à temperatura ambiente sem necessidade de refrigeração.

C

É uma etapa exclusiva da industrialização de grãos secos, sendo vedada sua aplicação em hortaliças destinadas ao congelamento.

D

O controle da eficiência do branqueamento é feito pela verificação da inativação das enzimas peroxidase e catalase.

E

O branqueamento prolongado aumenta a firmeza dos tecidos vegetais através da retrogradação acelerada da amilopectina.

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Q4046472

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pão de Açúcar - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Pão de Açúcar - AL - Técnico em Agroindústria |

Q4046472 Agropecuária

A industrialização de carnes e produtos cárneos envolve o processamento da matéria-prima (abate, desossa, trituração, cura) para aumentar a conservação, sabor e valor comercial. No abate de bovinos, a transformação do músculo em carne é mediada pela queda do pH. Assinale a alternativa CORRETA sobre as anomalias desse processo.

A

Ocorre carne DFD (Dark, Firm, Dry ) quando há estresse agudo pré-abate, resultando em queda rápida do pH para valores abaixo de 5,4.

B

A carne PSE (Pale, Soft, Exudative) é comum em bovinos e rara em suínos, sendo caracterizada pela alta retenção de água.

C

O rigor mortis é finalizado quando as reservas de glicogênio são exauridas e o pH estabiliza-se em torno de 5,5 a 5,8.

D

A maturação da carne ocorre pela ação de bactérias lácticas superficiais que hidrolisam o colágeno durante 48 horas de estocagem.

E

O resfriamento ultrarrápido das carcaças antes do rigor mortis é recomendado para evitar o encurtamento pelo frio (cold shortening)

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Q4046471

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pão de Açúcar - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Pão de Açúcar - AL - Técnico em Agroindústria |

Q4046471 Agropecuária

A gestão da qualidade e rastreabilidade na agroindústria garantem a segurança alimentar, reduzem desperdícios e asseguram a conformidade legal, monitorando desde a matéria-prima até o consumidor final. A rastreabilidade permite acompanhar o histórico do produto. Sobre o sistema de "um passo atrás e um passo à frente", é CORRETO afirmar:

A

A agroindústria deve conhecer apenas quem foi o comprador final (consumidor), ignorando a origem da matéria-prima.

B

O uso de QR Codes no varejo substitui a necessidade de registros internos de produção na unidade agroindustrial.

C

Sistemas de rastreabilidade são exigidos apenas para produtos de origem animal destinados à exportação para a União Europeia.

D

Rastreabilidade e recall são conceitos opostos; se um produto é rastreável, ele nunca precisará ser recolhido do mercado.

E

O registro deve incluir o lote da matéria-prima, data de processamento e os destinatários imediatos dos lotes produzidos.

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Q4046470

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pão de Açúcar - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Pão de Açúcar - AL - Técnico em Agroindústria |

Q4046470 Agropecuária

Segundo a Portaria SVS/MS nº 326/1997, as Boas práticas de fabricação na agroindústria, abrangem desde o projeto da edificação até a higiene pessoal. Sobre esse tema julgue as afirmativas abaixo.
I. As janelas devem possuir telas milimetradas que sejam fixas, impedindo sua remoção para limpeza ou manutenção.
II. O uso de adornos (anéis, relógios) é permitido desde que o manipulador utilize luvas de látex descartáveis por cima.
III. O fluxo de produção deve ser linear e sem cruzamentos entre áreas "sujas" (recepção) e áreas "limpas" (envase).
Está CORRETO o que se afirma em:

A

III, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, apenas.

D

II, apenas.

E

I e II, apenas.

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Q4046469

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pão de Açúcar - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Pão de Açúcar - AL - Técnico em Agroindústria |

Q4046469 Agropecuária

A valorização de subprodutos e o aproveitamento integral de matérias-primas são estratégias fundamentais da bioeconomia circular, visando transformar o que seria descartado (resíduos) em novos produtos de valor agregado, reduzindo impactos ambientais e gerando economia. O aproveitamento integral de matérias-primas visa a sustentabilidade. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo CORRETO de valorização.

A

O soro de leite, subproduto da fabricação de queijos, é utilizado na produção de bebidas lácteas e proteínas concentradas

B

A casca de laranja deve ser descartada imediatamente por conter óleos essenciais que inibem a biodegradação em compostagem.

C

Sementes de uva são utilizadas apenas como combustível, pois não possuem compostos bioativos de interesse comercial.

D

O bagaço de cana-de-açúcar é considerado um resíduo sem valor, devendo ser destinado exclusivamente ao aterro sanitário.

E

O sangue bovino coletado no abate é um resíduo proibido para qualquer uso industrial devido ao risco de zoonoses.

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Q4044918

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Araquari - SC Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Araquari - SC - Técnico Agrícola |

Q4044918 Agropecuária

Em relação ao planejamento do preparo inicial do solo, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os diferentes equipamentos empregados conforme a natureza da intervenção.
Coluna 1 1. Lâmina empurradora.
2. Escavadeira.
3. Destocador.
4. Niveladora.
Coluna 2 ( ) Regularização da superfície após limpeza.
( ) Remoção de restos de raízes.
( ) Movimentação de grandes volumes de terra.
( ) Derrubada e empuxo de material vegetal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

3 – 4 – 2 – 1.

B

4 – 3 – 2 – 1.

C

4 – 3 – 1 – 2.

D

1 – 2 – 3 – 4.

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Q4044909

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Araquari - SC Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Araquari - SC - Técnico Agrícola |

Q4044909 Agropecuária

No que tange à ventilação natural em instalações leiteiras, considerando o dimensionamento das estruturas e o espaçamento entre edificações, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os parâmetros construtivos às respectivas funções técnicas.
Coluna 1 1. Localização em terreno elevado.
2. Distância entre edificações.
3. Altura das paredes laterais.
4. Inclinação da cobertura.
Coluna 2 ( ) Favorece a circulação de ar e reduz acúmulo de umidade.
( ) Permite adequada renovação do ar interno.
( ) Contribui para escoamento do ar quente e ventilação eficiente.
( ) Reduz o risco de umidade excessiva no ambiente.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

3 – 2 – 1 – 4.

B

4 – 1 – 3 – 2.

C

1 – 2 – 3 – 4.

D

2 – 3 – 4 – 1.

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Q4044231

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS - Técnico Agrícola |

Q4044231 Agropecuária

Durante a regulagem e a inspeção operacional de um pulverizador, diferentes componentes participam do controle do fluxo da calda, da retenção de impurezas, da leitura de parâmetros operacionais e da interrupção do escoamento em determinadas condições do sistema. O domínio funcional dessas peças é decisivo para evitar falhas de aplicação, perdas por deriva, entupimentos e desuniformidade de deposição. Com isso, associe corretamente os termos da Coluna I, com suas respectivas características, dispostas na Coluna II:

Coluna I:

1. Manômetro.
2. Regulador de pressão.
3. Filtro de bico ou peneira.
4. Válvula antigotejo.

Coluna II:

( ) Atua na extremidade do circuito para reter partículas capazes de comprometer a uniformidade do jato e o funcionamento da ponta.
( ) Participa do controle operacional do sistema ao redistribuir parte do volume circulante e favorecer o retorno de calda ao tanque.
( ) Integra o conjunto de monitoramento da operação, permitindo verificar se a pressão de trabalho permanece na faixa adequada ao desempenho esperado das pontas.
( ) Entra em ação quando há queda da pressão no sistema, reduzindo o escoamento residual indesejado na saída da pulverização.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

2-3-1-4.

B

3-1-2-4.

C

4-2-1-3.

D

3-2-1-4.

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Q4044228

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS - Técnico Agrícola |

Q4044228 Agropecuária

Em sistemas de produção de ovinos inseridos em propriedades diversificadas, a definição do arranjo produtivo exige compatibilizar aptidão do rebanho, finalidade econômica do produto, manejo alimentar e interação entre espécies em áreas consorciadas. Nesse contexto, analise as assertivas a seguir:

I. Na produção de couro, a qualidade depende exclusivamente da raça, pois práticas como descorna precoce e cercas de arame liso não afetam o valor comercial do produto.
II. Em sistemas consorciados, ovinos e bovinos podem ser manejados sem cautela adicional quanto ao uso da pastagem, uma vez que apresentam hábitos alimentares suficientemente distintos para evitar competição relevante entre si.
III. A escolha do sistema de produção deve considerar a finalidade do produto e a interação entre manejo e ambiente, razão pela qual, em animais destinados à produção de couro, detalhes estruturais e de manejo podem comprometer diretamente a qualidade final comercializada.

Pode-se afirmar que:

A

Apenas as assertivas I e III estão corretas.

B

Apenas as assertivas I e II estão corretas.

C

Apenas as assertivas II e III estão corretas.

D

Apenas a assertiva III está correta.

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Q4043723

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Ibiraiaras - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Ibiraiaras - RS - Operário Especializado |

Q4043723 Agropecuária

Durante a preparação de um canteiro para o plantio de flores em uma praça pública, o Operário Especializado recebeu a orientação de realizar um procedimento prévio no solo para melhorar suas condições antes do plantio. Considerando essa situação, assinale a alternativa CORRETA.

A

O profissional deve compactar o solo com o auxílio de um soquete, deixando a superfície firme para facilitar a fixação das mudas que serão plantadas.

B

O ideal e revolver o solo em toda a sua superficie, atingindo profundidade aproximada de 20 a 30 cm, desfazendo os torrões e deixando-o solto.

C

Umedecer o solo superficialmente e realizar o plantio imediato, sem necessidade de qualquer preparo prévio da área.

D

Concretar toda a área do plantio para não ocorrer a movimentação do solo.

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Q4042147

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: SIMAE - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - SIMAE - SC - Auxiliar de Operações - Masculino |

Q4042147 Agropecuária

Em atividades de limpeza, conservação e manutenção de áreas externas, o uso adequado das ferramentas depende da finalidade de cada item e do tipo de serviço a ser executado. Considerando essa relação, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A roçadeira se relaciona a serviços de corte e controle da vegetação em áreas abertas.

B

A enxada e a pá podem ser empregadas em tarefas que envolvem terra, resíduos ou materiais semelhantes, conforme a necessidade do serviço.

C

A vassoura e o escovão podem participar de rotinas de limpeza, embora sejam utilizados conforme a superfície e o tipo de remoção pretendida.

D

A foice e a lima se aproximam por desempenharem função de acabamento e limpeza de superfícies, com aplicação mais frequente em pisos e paredes.

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Q4040415

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS - Padeiro |

Q4040415 Agropecuária

O armazenamento correto dos cereais em grãos e das farinhas garante a manutenção do seu valor nutritivo e previne contaminações. Com base nisso, assinale a alternativa CORRETA.

A

A umidade do trigo armazenado deve ser mantida sempre acima de 257o para evitar que os grãos ressequem e percam vitaminas

B

O aquecimento da massa de grãos e a umidade excessiva favorecem a proliÍeração de fungos, insetos e a perda da qualidade tecnologica.

C

O local de estocagem de farinhas deve ser obrigatoriamente abafado, mantendo a temperatura elevada para acelerar a fermentação.

D

As sacas de farinha devem ficar apoiadas diretamente no piso da padaria para facilitar a limpeza do ambiente.

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Q4040353

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS - Operador de Máquinas |

Q4040353 Agropecuária

A Tomada de Potência (TDP) transmite a força mecânica do motor para acionar implementos agrícolas. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) As rotações padronizadas mundialmente para a tomada de potência dos tratores são de 540 rpm e 1000 rpm.

( ) É permitido o uso de roupas folgadas ao manusear a TDP, visto que o eixo cardã não oferece risco de enroscamento.

( ) A TDP deve estar sempre desligada no momento em que o Operador for dar a partida no motor do equipamento.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

V_V.F

B

V-F-V

C

F.F-V

D

F-V.F

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Q4038740

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038740 Agropecuária

O período seco é uma fase importante para a bovinocultura leiteira e tem como objetivo preparar o animal para a próxima lactação. Esse período é importante para uma regeneração da glândula mamária, saúde do úbere, melhor desenvolvimento do feto e qualidade do colostro. Assim, um correto programa de vacas secas pode resultar em uma melhor produtividade na próxima lactação. Sobre o assunto, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. A vaca leiteira pode permanecer prenhe e em lactação simultaneamente, porém, 60 dias antes do parto, irá acontecer o período seco.
II. O período seco irá acontecer no início do desenvolvimento fetal, correspondente ao terço inicial da gestação, atendendo, assim, as demandas nutricionais da vaca e do feto.
III. A prática do período seco auxilia na redução de ocorrências de desordens metabólicas e infecciosas como síndrome da vaca gorda, febre do leite, cetose e mastite.
IV. A prática de suplementação, com uma dieta balanceada para atender as demandas fisiológicas da vaca e do feto, pode substituir totalmente o período seco.
V. Há uma redução na ingestão de alimentos no terço final da gestação, mesmo com uma alta demanda nutricional para o crescimento fetal e formação de colostro, devido à limitação do volume ruminal e a alterações hormonais.

A

Todas as afirmativas estão corretas.

B

Apenas as afirmativas II, III e V estão corretas.

C

Apenas as afirmativas I, III, IV e V estão corretas.

D

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

E

Apenas as afirmativas I, III e V estão corretas.

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Q4038276

Ano: 2026 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2026 - UFV-MG - Técnico em Agropecuária/Bovinocultura de Corte |

Q4038276 Agropecuária

No preparo de novilhas para a primeira estação de monta, uma condição desejável é que elas apresentem desenvolvimento corporal compatível com o início da atividade reprodutiva.

Nessa situação, espera-se que a novilha:

A

atinja peso e desenvolvimento suficientes para aumentar a probabilidade de ciclicidade e concepção ao início da estação.

B

seja manejada da mesma forma que vacas adultas.

C

entre em reprodução com base na idade cronológica, independentemente do peso e da condição corporal.

D

seja exposta à reprodução o mais cedo possível, sem preparo nutricional específico.

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Q4038275

Ano: 2026 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2026 - UFV-MG - Técnico em Agropecuária/Bovinocultura de Corte |

Q4038275 Agropecuária

Na fase de recria, o desempenho obtido pelos animais possui importância estratégica para o sistema de produção porque:

A

a recria interfere pouco na idade ao abate, desde que a terminação seja intensiva.

B

a recria tem papel secundário, pois o resultado econômico se define na terminação.

C

o crescimento compensatório corrige integralmente falhas nutricionais anteriores.

D

ganhos satisfatórios nessa fase favorecem melhor aproveitamento da terminação e podem contribuir para redução da idade de abate.

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Q4038274

Ano: 2026 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2026 - UFV-MG - Técnico em Agropecuária/Bovinocultura de Corte |

Q4038274 Agropecuária

Em uma região com forte sazonalidade de produção de forragem, um produtor utiliza pastagens na recria e no confinamento estratégico apenas na fase final.

A vantagem mais consistente dessa estratégia é:

A

transferir a fase de acabamento para ambiente com maior controle de oferta nutricional justamente quando o pasto limita desempenho, aumentando previsibilidade de ganho e planejamento de abate.

B

eliminar a necessidade de planejamento forrageiro anual, pois o confinamento neutraliza as variações sazonais do sistema.

C

substituir progressivamente o pastejo ao longo de todo o ciclo, tornando o sistema independente da eficiência da recria a pasto.

D

reduzir automaticamente o custo por arroba produzida, independentemente do preço dos insumos e do desempenho obtido no confinamento.

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Q4038273

Ano: 2026 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2026 - UFV-MG - Técnico em Agropecuária/Bovinocultura de Corte |

Q4038273 Agropecuária

Após o término da estação de monta, o diagnóstico de gestação pode ser usado não apenas para separar vacas prenhes e vazias, mas também para qualificar decisões de manejo ao longo do ciclo seguinte.

Nesse contexto, a maior utilidade zootécnica do diagnóstico de gestação é:

A

estimar com precisão as datas de parto e, por isso, dispensar o acompanhamento das matrizes no préparto.

B

substituir a observação do retorno ao cio durante a estação, já que a confirmação final da prenhez resume toda a eficiência reprodutiva.

C

identificar precocemente categorias de risco e apoiar descarte, reagrupamento nutricional e planejamento do calendário de partos.

D

dispensar o controle de cobertura em lotes com touros provados, pois a prenhez confirmada elimina a necessidade de registros individuais.

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Q4038272

Ano: 2026 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2026 - UFV-MG - Técnico em Agropecuária/Bovinocultura de Corte |

Q4038272 Agropecuária

A leitura de cocho, no manejo alimentar de bovinos em terminação intensiva, é uma ferramenta relevante porque:

A

permite ajustar a oferta de alimento com base no consumo observado, contribuindo para maior eficiência de manejo.

B

serve para verificar a limpeza do cocho, sem relação com o planejamento da dieta.

C

tem utilidade restrita a sistemas automatizados de fornecimento de ração.

D

substitui o acompanhamento do comportamento e da saúde dos animais no lote.

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Q4038271

Ano: 2026 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2026 - UFV-MG - Técnico em Agropecuária/Bovinocultura de Corte |

Q4038271 Agropecuária

Na formação de lotes de bovinos em terminação, um critério tecnicamente desejável é agrupar animais com características relativamente semelhantes, pois isso:

A

impede completamente a manifestação de dominância social entre os animais.

B

torna desnecessária a adaptação ao ambiente de confinamento.

C

reduz a necessidade de espaço de cocho e de monitoramento sanitário do lote.

D

tende a diminuir disputas, facilitar o manejo e favorecer maior uniformidade de desempenho.

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