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Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Despenseiro |
Q3659414 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar
De acordo com o Ministério da Saúde, a limpeza e a sanitização de todos os lugares de preparação de alimentos devem ser executadas:

I. Sempre antes de iniciar os trabalhos.
II. Durante o processo de manipulação, eventualmente.
III. Após a finalização dos trabalhos.

Quais estão corretas?
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Despenseiro |
Q3659409 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar
Quanto à organização e ao funcionamento de uma copa, conforme a Resolução nº 216/2004, da Anvisa, “existem procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação para garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos produtos com a legislação vigente”. Os procedimentos mencionados no trecho são os(as):
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Despenseiro |
Q3659408 Ética na Administração Pública
De acordo com a publicação “Ética Profissional e Relações Interpessoais” (2022), elaborada pelo Ministério da Saúde, a prática da ética na profissão insere-se nos deveres relativos à responsabilidade que cada um tem no seu trabalho, ela não é enganosa nem abusiva. Ferir a ética pode significar: 
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Despenseiro |
Q3659407 Ética na Administração Pública
Segundo a publicação “Ética Profissional e Relações Interpessoais” (2022), elaborada pelo Ministério da Saúde, o desenvolvimento da ética é muito importante para                             e comportamentos bastante úteis                             .

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659303 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar
Sobre os tipos de modalidades de distribuição de uma refeição de acordo com o planejamento e organização de uma UAN e suas respectivas definições, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659297 Gestão de Pessoas
No planejamento do trabalho na cozinha, é de extrema importância, antes de iniciar a execução da receita, realizar a divisão das tarefas entre os integrantes do grupo. Sobre o tema, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Conhecer os alimentos in natura e industrializados (aspecto, forma, tipo) a serem utilizados em diferentes preparações é desnecessário.
( ) Ler toda a receita (Ficha técnica de preparação) é essencial, nunca se deve começar uma receita sem tê-la lido até o fim.
( ) Escolher o recipiente (panela, travessa, forma) a ser utilizado de acordo com a quantidade de alimentos a ser preparada é irrelevante, assim como os materiais, equipamentos e utensílios da cozinha.
( ) Deve-se seguir corretamente o tempo de preparo, a medição e a pesagem de uma receita.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659295 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar
Sobre um sistema de distribuição das refeições, analise as características abaixo:

As refeições são preparadas e porcionadas em recipientes, na quantidade necessária para um atendimento na unidade de internação, e transportadas para a copa.
 Na copa da internação, ocorre o porcionamento para a entrega aos pacientes nos quartos.

As características acima definem qual sistema de distribuição?
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659291 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar
Com base na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), elaborada pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), o bom cozinheiro, além de dominar as técnicas na cozinha, deve ter atributos essenciais para as relações de trabalho e para a ética profissional. Assinale a alternativa abaixo que NÃO se refere a um desses atributos.
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: AgSUS Prova: FGV - 2025 - AgSUS - Analista de Gestão Arquiteto |
Q3659187 Administração Pública
Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) foram propostos em 2015, durante a Cúpula das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável, realizada em Nova Iorque. Eles sucederam os Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM), que vigoraram de 2000 a 2015, e nasceram da percepção de que era necessário um compromisso global mais amplo e integrado para enfrentar os principais desafios do século XXI. Na ocasião, foi aprovada a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável, composta por 17 ODS e 169 metas associadas, abrangendo dimensões sociais, econômicas e ambientais. Uma das metas consiste em “Apoiar relações econômicas, sociais e ambientais positivas entre áreas urbanas, periurbanas e rurais, reforçando o planejamento nacional e regional de desenvolvimento”. Essa meta está inserida no:
Alternativas
Q3658908 Gestão de Pessoas
O Plano de Cargos e Carreiras de Porto Mauá define o seguinte: “é a demonstração positiva do servidor no exercício de seu cargo e se evidencia pelo desempenho de forma eficiente, dedicada e leal das atribuições que lhe são cometidas, bem como pela sua assiduidade, pela pontualidade e disciplina”. O trecho refere-se ao(à): 
Alternativas
Q3658907 Gestão de Pessoas
Em uma Secretaria Municipal, foi implantado um sistema novo, e a equipe demonstrou dificuldade em executar as tarefas com ele. A chefia registrou a necessidade de melhorar o desempenho do setor. Conforme o Plano de Cargos e Carreiras de Porto Mauá, o que a Administração Municipal deve fazer nesse caso?
Alternativas
Q3658759 Administração Geral

Em um processo de transformação digital de uma empresa de médio porte, a área de operações está redesenhando fluxos para reduzir custos, aumentar a agilidade e melhorar a qualidade de entrega.



Assinale a alternativa correta considerando esse cenário de inovação tecnológica e necessidade de maior integração entre setores.

Alternativas
Q3658757 Administração de Recursos Materiais

O gerenciamento de almoxarifado e patrimônio é essencial.


Nesse contexto assinale a alternativa que apresenta corretamente sua função.

Alternativas
Q3658756 Gestão de Pessoas

A avaliação de desempenho é uma ferramenta estratégica de gestão de pessoas.



Assinale a alternativa que apresenta a afirmativa correta sobre avaliação de desempenho.

Alternativas
Q3658755 Gestão de Pessoas

Uma empresa pública deseja implementar um sistema de avaliação de desempenho para melhorar a produtividade de seus servidores.



Qual característica essencial deve ser priorizada nesse processo?

Alternativas
Q3658752 Administração de Recursos Materiais
Durante o processo de recebimento de materiais em uma unidade pública, qual prática garante o controle eficiente e reduz riscos de desperdício?
Alternativas
Q3658750 Administração Pública

Em um município que está em processo de modernização institucional, a gestão pública aposta em governança e accountability para ampliar transparência, participação cidadã e responsabilização.



Assinale a alternativa correta considerando esse cenário de transformação administrativa, em que novas ferramentas digitais e canais de interação são incorporados.

Alternativas
Q3658749 Ética na Administração Pública

Em uma prefeitura, um servidor público recebe uma proposta de fornecedor para favorecer sua empresa em licitações.



Nesse contexto, qual ação representa a postura ética esperada do servidor?

Alternativas
Q3658748 Administração Pública

O ciclo de políticas públicas compreende etapas interligadas.



Sobre ele, é correto afirmar que:

Alternativas
Q3658747 Administração Geral

Os níveis de administração envolvem diferentes áreas de atuação.



O nível estratégico é caracterizado por:

Alternativas
Respostas
13601: E
13602: C
13603: D
13604: B
13605: E
13606: D
13607: A
13608: B
13609: D
13610: A
13611: D
13612: B
13613: E
13614: A
13615: C
13616: E
13617: E
13618: A
13619: C
13620: D