Ficam sujeitos a inspeção e reinspeção, os animais de açougue, a caça, o pescado, o leite, o ovo, o mel, a cera de abelhas e seus subprodutos derivados. Desta forma, é PROIBIDO o abate em comum de animais que no ato da inspeção “ante-mortem” sejam suspeitos das seguintes zoonoses:

Animal da espécie canina, raça Poodle, com 9 anos de idade, castrada há 5 anos. Iniciou um quadro de polidipsia, polifagia e poliúria. Os proprietários relatam dificuldade de perda de peso, mesmo em uso de ração seca “light”. Ao exame físico percebe-se respiração ofegante, sem tosse. Pele delgada e hiperpigmentada. Diante do caso, indique o possível diagnóstico, o exame laboratorial confirmatório e os valores comprobatórios

A Erlichiose Monocítica Canima (EMC) é uma doença transmitida pelo carrapato da espécie Rhipicephalus sanguineus, altamente adaptado ao ambiente urbano. Com o advento da biologia molecular, o diagnóstico da EMC ficou mais seguro e preciso. No entanto, o controle da infestação de carrapatos é algo necessário, pois a alta densidade e prevalência deste poderão vir a causar aumento na incidência de Erlichiose, Babesiose e Febre Maculosa, como antropozoonoses emergentes. São produtos utilizados para o combate do carrapato no ambiente:

A figura abaixo propõe a relação entre o bem-estar animal e a produtividade:

Considerando as informações do gráfico no contexto da produção de bovinos leiteiros, podemos afirmar:

Sobre classificação gramatical das palavras, analise as afirmativas abaixo:

I - Interjeição: palavra (ou conjunto de palavras) que, de forma intensa e instantânea, exprime sentimentos, emoções e reações psicológicas.

II - Conjunção: palavra invariável que liga duas orações ou duas palavras de mesma função em uma oração.

III – Advérbio: palavra que tem por função expressar características, qualidades ou estados dos seres.

IV - Artigo: palavra invariável que liga duas outras palavras, estabelecendo entre elas determinadas relações de sentido e dependência.

As afirmativas CORRETAS são:

Sobre a charge, podemos afirmar que:

Assinale a alternativa que apresenta ERRO em relação à concordância nominal:

Em Caprinocultura, um dos principais problemas sanitários é a infestação por endoparasitos. Todas as alternativas abaixo são indicadas para o seu controle, EXCETO:

A mortalidade neonatal é uma das principais causas de perda das granjas suinícolas em todo o ciclo do nascimento até o abate, dentre as diversas causas, os animais de baixo peso representam uma parcela significativa dessas mortes. A alternativa que apresenta técnicas empregadas para conferir maior sobrevivência aos leitões de baixo peso no momento do nascimento é:

A debicagem, ou corte do bico em aves, é uma prática reservada para poedeiras comerciais e reprodutoras. Das opções abaixo, qual NÃO é considerada como cuidados especiais adotados quando da realização dessa prática.

Assinale a alternativa que constitui atividade de competência privativa do médico veterinário, de acordo com a Lei 5517, de 23 de outubro de 1968.

No Estado de Santa Catarina, com o intuito de estabelecer as diretrizes de aplicabilidade dos Decretos Estaduais n^o 01 e 02, de 8 de janeiro de 2015, o Secretário de Estado de Saúde em conjunto com o Secretário de Agricultura publicaram a Portaria Conjunta SES/SAR n^o 264 de 30/03/2016.

Com relação a essa portaria, assinale a alternativa correta.

Assinale a alternativa correta de acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade do presunto tipo serrano.

As atividades do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária serão executadas pelas Instâncias Central e Superior, Intermediárias e Locais.

As atividades da Instância Local serão exercidas pela unidade local de atenção à sanidade agropecuária, a qual estará vinculada à Instância Intermediária, na forma definida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, como Instância Central e Superior, e poderá abranger uma ou mais unidades geográficas básicas, Municípios, incluindo microrregião, território, associação de Municípios, consórcio de Municípios ou outras formas associativas de Municípios.

Assinale a alternativa que representa atividade realizada pela Instância Local, a qual dará, na sua jurisdição, plena atenção à sanidade agropecuária, com a participação da sociedade organizada.

Analise o texto abaixo:

A produção de queijos elaborados a partir de leite .........., com período de maturação inferior a .......... dias, fica restrita à queijaria situada em região de indicação geográfica registrada ou tradicionalmente reconhecida e em propriedade certificada como livre de tuberculose e brucelose, de acordo com o disposto no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT), ou controlada para brucelose e tuberculose pelo Órgão Estadual de Defesa Sanitária Animal.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.

Os fosfatos são produtos classificados na categoria de estabilizantes e são adicionados durante o processo de cura de diferentes produtos cárneos por participar, principalmente, no processo de retenção de água, afetando o seu rendimento e suculência.

Com relação ao uso de fosfato como aditivo em produtos cárneos salgados crus, é correto afirmar:

A saúde animal é um dos pilares da saúde única, com reflexo direto na saúde ambiental e saúde pública e preservação da qualidade de vida das pessoas, do meio ambiente e dos animais. Os procedimentos de contracepção de Cães e Gatos em Programas de Educação em Saúde, Guarda Responsável e Esterilização com a Finalidade de Controle Populacional devem fazer parte de uma política de saúde pública e de bem-estar dos animais e das pessoas.

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ), em relação ao assunto.

( ) Os Programas com a finalidade de controle populacional deverão ter por base a Educação em Saúde e Guarda Responsável, e priorizar o grande fluxo de esterilizações.

( ) A forma de realização dos procedimentos pré, trans e pós-operatórios devem ser consideradas no Programa, minimizando o risco de morte e o bem-estar animal e tendo importância primária o número de intervenções cirúrgicas.

( ) Os procedimentos de contracepção em cães e gatos devem ocorrer em ambiente fechado, restrito, de tamanho compatível com o número e fluxo de animais a serem atendidos por fase do procedimento.

( ) As instalações para a realização do Programa, incluindo a base técnica local de apoio, deve contemplar ambientes para pré, trans e pós-operatório, recepção dos responsáveis pelos animais, além de sanitários para uso da equipe e do público.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Os equídeos apresentam grande susceptibilidade a diferentes vírus, podendo, portanto, ser utilizados como indicadores, ou mesmo sentinelas, da circulação de determinados agentes em uma região. As doenças nesses animais, de uma forma geral, têm aumentado principalmente em função do seu intenso trânsito.

Assinale a alternativa que apresenta somente zoonoses virais de equídeos.

São considerados métodos de prevenção da mastite:

1. Providenciar condições apropriadas de alojamento e de cama para as vacas.

2. Adotar práticas higiênico-sanitárias antes, durante e após a ordenha, bem como o pré-dipping e o pós-dipping.

3. Nutrição adequada, balanceando os nutrientes, tais como energia e proteína.

4. Ordenhar primeiramente as vacas portadoras de mastite, em seguida as mais velhas que não tiveram mastite e por último ordenhar as mais jovens.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Infecção é a entrada e o desenvolvimento ou multiplicação de um agente infeccioso no hospedeiro. Infecção não equivale a doença, pois algumas infecções não produzem doença clínica. As características específicas de cada agente são importantes para definir a natureza da infecção, que é determinada por diversos fatores.

Assinale a alternativa correta com relação a esses fatores.