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História do pão de queijo: do Brasil para o mundo
A história do pão de queijo é muito rica e interessante. Como todo ícone da culinária brasileira, ele tem raízes na alimentação dos nossos povos indígenas e recebe influências africanas e portuguesas.
Tudo começou com o polvilho, extraído da mandioca pelos nossos indígenas, passando pelas mãos dos colonizadores, que acrescentaram ovos, banha de porco, leite e, claro, os queijos das fazendas.
Devemos aos povos indígenas a domesticação e seleção da mandioca-brava, alcançada há milhares de anos antes dos colonizadores. Eles também descobriram como extrair o veneno presente nas raízes brutas da planta, tornando-as seguras para o consumo humano após o processamento adequado. Isso originou o polvilho azedo, ingrediente básico do nosso tão apreciado pão de queijo.
No período colonial do Brasil, durante o século XVIII, na região de Minas Gerais, os colonizadores portugueses, na ausência da farinha de trigo, que era importada da Europa e possuía um altíssimo custo, buscavam formas de criar alimentos com ingredientes locais. Foi nessa época que, das cozinhas das antigas fazendas de Minas, surgiram quitutes como biscoitos de polvilho, sequilhos, tapiocas e o pão de queijo.
Os ingredientes do pão de queijo eram simples: polvilho azedo, queijo minas curado, banha de porco derretida, leite e ovos, ou seja, itens de subsistência nas propriedades.
Graças a sua combinação única de sabores e texturas, o pão de queijo conquistou não apenas os brasileiros, mas pessoas ao redor de todo o mundo e hoje é considerado um patrimônio brasileiro.
Em suma, ele é muito mais do que uma simples receita culinária. É uma herança cultural que deve ser preservada e apreciada por muitas gerações. Portanto, quando saborear essa delícia, lembre-se de que você estará degustando uma verdadeira parte da história e da cultura brasileira, um verdadeiro patrimônio nacional.
(www.tvculturamineira.com.br. Adaptado)
I. O pão de queijo tem origens que remontam às práticas culinárias dos povos indígenas do Brasil, que foram os primeiros a processar a mandioca, um ingrediente chave na receita.
II. O polvilho azedo é uma invenção dos colonizadores portugueses que o introduziram no Brasil após descobrir sua utilidade na Europa.
III. O polvilho azedo, utilizado na receita do pão de queijo, é um derivado da mandioca que foi inicialmente desenvolvido pelos indígenas, que também descobriram métodos para remover o veneno da planta.
IV. A popularidade do pão de queijo se deve principalmente à sua promoção como um alimento saudável e nutritivo que foi comercializado em todo o mundo.
Marque a alternativa correta.
Atente para o que se diz a seguir sobre essas bacias:
I. A Bacia do rio São Francisco é considerada pela ANA como a bacia com a menor disponibilidade hídrica do país, devido ao clima semiárido e grande quantidade de rios intermitentes.
II. O rio Araguaia nasce no estado do Mato Grosso e faz uma fronteira natural com o estado e Goiás, enquanto o rio Tocantins tem suas nascentes no estado de Goiás e recebe as águas do rio Araguaia na divisa com o estado de Tocantins.
III. A Bacia Amazônica não é exclusivamente brasileira: compreende países vizinhos, como Peru, Bolívia, Colômbia, Equador, Guiana e Venezuela.
IV. A Bacia do rio São Francisco possui um grande potencial turístico, seja pelo patrimônio histórico-cultural ou pela beleza paisagística de parte dos estados de Minas Gerais, São Paulo, Bahia e Paraná.
Está correto o que se afirma somente em
Observe a imagem:
No Brasil, o seguinte bioma apresentado na imagem corresponde a:
Estrutura Geológica do Brasil
A estrutura geológica do Brasil pode ser caracterizada por:
Durante a trajetória da Terra em torno do Sol, só há duas ocasiões em que os dois hemisférios são igualmente iluminados pela energia solar, nos dias 23 de setembro e 21 de março. Esse período do ano é conhecido como
Observe o gráfico
No gráfico, a tendência evidenciada tem como repercussão o(a)
Observe o gráfico:
No Brasil, a expansão da cultura agrícola abordada contribuiu para o(a)
HISTÓRICO DAS MIGRAÇÕES INTERNAS NO BRASIL (2ª METADE DO SÉCULO XX)
A tendência migratória exposta levou ao(à)
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