Questões de Concurso
Para nutricionista
Foram encontradas 47.505 questões
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Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Provas:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista
|
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Cirurgião Dentista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Enfermeiro |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Fisioterapeuta |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Fonoáudiólogo |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Psicólogo |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Assistente Social |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Pediatra |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Angiologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Cardiologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Clínico Geral |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Dermatologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Endocrinologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Gastroenterologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Ginecologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Mastologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - MÉDICO NEUROLOGISTA |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Ortopedista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Otorrinolaringologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Pneumologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Proctologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Reumatologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Urologista |
Q3056113
Português
Texto associado
Abaixo a norma curta do português!
“Norma curta” é o excelente nome que o linguista Carlos Alberto Faraco dá a certo conjunto dogmático de regrinhas
gramatiqueiras, vetos arbitrários, apego acrítico à variedade lusitana da língua e pegadinhas em geral.
Repare que não falo da norma culta, registro da língua de fato usado pelas camadas de maior escolaridade da população.
Esta tem papel social imprescindível e deveria ser ensinada com mais eficiência – não menos – na escola.
Me refiro à norma curta, que ninguém de fato fala, mas fingimos que sim, e que vem a ser uma versão idealizada,
caricatural, burra e mesquinha daquela. No fim das contas, sua inimiga, pois transforma o estudo da língua portuguesa em
território hostil para uma imensa maioria da população.
“Ai, como é difícil a nossa língua!”, dizemos quase todos. Difícil nada, ou não teríamos aprendido a falá-la na primeira
infância. Tem seus caprichos, como toda língua, e desvelá-los carinhosamente deveria ser um prazer. Insana de tão difícil é a
norma curta, que tira seu sustento dessa dificuldade.
Reacionária a ponto de fazer um gramático conservador como Napoleão Mendes de Almeida parecer às vezes um Marcos
Bagno, amante do é-porque-é, a norma curta tem, infelizmente, imenso poder.
É ela que move a indústria do português concurseiro e dos consultórios gramaticais da internet. É ela que, via Enem, obriga
adolescentes a encher suas redações de “outrossim” e outros entulhos juridiquentos.
A norma curta não quer saber se você consegue ler e interpretar um texto. Que importância tem isso? Fundamental é que recite
a lista das “figuras de linguagem” em ordem alfabética enquanto equilibra uma bola no nariz. Vai me dizer que não manja de zeugma?
Os estudantes capazes de memorizar os truques e evitar as armadilhas que a norma curta chama de provas de português
entram para um grupo privilegiado de norma-curtistas.
Seu esforço é então recompensado e eles, mesmo os que são incapazes de interpretar um parágrafo simples, ganham o
direito de oprimir outros falantes e humilhar quem não alcançou o paraíso do norma-curtismo.
A norma curta é inculta. Nunca leu Graciliano Ramos, Rubem Braga, Rachel de Queiroz e tantos outros estilistas do
brasileiro que, ao longo do século passado, moldaram um jeito de escrever que soa como música aos ouvidos de quem nasceu
aqui. Os autores contemporâneos também brilham pela ausência. A norma curta nunca leu nada.
Leram por ela, é verdade. Isso foi muito tempo atrás: um Alexandre Herculano aqui, um Almeida Garrett acolá. Todos
portugueses. Nesses clássicos, leitores mortos desde o pré-modernismo pinçaram arbitrariamente só o que confirmava seus
dogmas. Estavam prontas – pela eternidade – as tábuas da lei.
A norma curta engana muita gente com sua pose de defensora do “bom português”. Tudo mentira. Ela ignora mais de um século
de conhecimento teórico e prático sobre a matéria, desprezando grandes gramáticos e zombando de nossos maiores escritores.
Ontem me deparei com um caso demencial de norma-curtismo: na página internética de “dicas de português”, o cartum
de traço fofo mostra o rapaz se declarando para a moça (“Te amo!”) e sendo corrigido por ela: “Não se pode começar frase com
pronome oblíquo átono”. Sim, ela queria ouvir um “Amo-te!” lusitano, acredite quem quiser. A página tem quase um milhão
de seguidores. Me parece que estamos lascados.
(RODRIGUES, Sérgio. Abaixo a norma curta do português! Folha de S. Paulo, 2024. Adaptado.)
Conclui-se do texto que a “norma curta” tem origem em um modelo de língua utilizado pelos:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Provas:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista
|
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Cirurgião Dentista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Enfermeiro |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Fisioterapeuta |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Fonoáudiólogo |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Psicólogo |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Assistente Social |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Pediatra |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Angiologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Cardiologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Clínico Geral |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Dermatologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Endocrinologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Gastroenterologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Ginecologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Mastologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - MÉDICO NEUROLOGISTA |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Ortopedista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Otorrinolaringologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Pneumologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Proctologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Reumatologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Urologista |
Q3056112
Português
Texto associado
Abaixo a norma curta do português!
“Norma curta” é o excelente nome que o linguista Carlos Alberto Faraco dá a certo conjunto dogmático de regrinhas
gramatiqueiras, vetos arbitrários, apego acrítico à variedade lusitana da língua e pegadinhas em geral.
Repare que não falo da norma culta, registro da língua de fato usado pelas camadas de maior escolaridade da população.
Esta tem papel social imprescindível e deveria ser ensinada com mais eficiência – não menos – na escola.
Me refiro à norma curta, que ninguém de fato fala, mas fingimos que sim, e que vem a ser uma versão idealizada,
caricatural, burra e mesquinha daquela. No fim das contas, sua inimiga, pois transforma o estudo da língua portuguesa em
território hostil para uma imensa maioria da população.
“Ai, como é difícil a nossa língua!”, dizemos quase todos. Difícil nada, ou não teríamos aprendido a falá-la na primeira
infância. Tem seus caprichos, como toda língua, e desvelá-los carinhosamente deveria ser um prazer. Insana de tão difícil é a
norma curta, que tira seu sustento dessa dificuldade.
Reacionária a ponto de fazer um gramático conservador como Napoleão Mendes de Almeida parecer às vezes um Marcos
Bagno, amante do é-porque-é, a norma curta tem, infelizmente, imenso poder.
É ela que move a indústria do português concurseiro e dos consultórios gramaticais da internet. É ela que, via Enem, obriga
adolescentes a encher suas redações de “outrossim” e outros entulhos juridiquentos.
A norma curta não quer saber se você consegue ler e interpretar um texto. Que importância tem isso? Fundamental é que recite
a lista das “figuras de linguagem” em ordem alfabética enquanto equilibra uma bola no nariz. Vai me dizer que não manja de zeugma?
Os estudantes capazes de memorizar os truques e evitar as armadilhas que a norma curta chama de provas de português
entram para um grupo privilegiado de norma-curtistas.
Seu esforço é então recompensado e eles, mesmo os que são incapazes de interpretar um parágrafo simples, ganham o
direito de oprimir outros falantes e humilhar quem não alcançou o paraíso do norma-curtismo.
A norma curta é inculta. Nunca leu Graciliano Ramos, Rubem Braga, Rachel de Queiroz e tantos outros estilistas do
brasileiro que, ao longo do século passado, moldaram um jeito de escrever que soa como música aos ouvidos de quem nasceu
aqui. Os autores contemporâneos também brilham pela ausência. A norma curta nunca leu nada.
Leram por ela, é verdade. Isso foi muito tempo atrás: um Alexandre Herculano aqui, um Almeida Garrett acolá. Todos
portugueses. Nesses clássicos, leitores mortos desde o pré-modernismo pinçaram arbitrariamente só o que confirmava seus
dogmas. Estavam prontas – pela eternidade – as tábuas da lei.
A norma curta engana muita gente com sua pose de defensora do “bom português”. Tudo mentira. Ela ignora mais de um século
de conhecimento teórico e prático sobre a matéria, desprezando grandes gramáticos e zombando de nossos maiores escritores.
Ontem me deparei com um caso demencial de norma-curtismo: na página internética de “dicas de português”, o cartum
de traço fofo mostra o rapaz se declarando para a moça (“Te amo!”) e sendo corrigido por ela: “Não se pode começar frase com
pronome oblíquo átono”. Sim, ela queria ouvir um “Amo-te!” lusitano, acredite quem quiser. A página tem quase um milhão
de seguidores. Me parece que estamos lascados.
(RODRIGUES, Sérgio. Abaixo a norma curta do português! Folha de S. Paulo, 2024. Adaptado.)
Considerando a distinção estabelecida pelo autor entre os termos “norma culta” e “norma curta”, a substituição do adjetivo
“culta” por “curta” só NÃO sugere que se trata de um conjunto de regras:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
FUNASG - RJ
Provas:
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Nutricionista
|
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Cirurgião Dentista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Enfermeiro |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Fisioterapeuta |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Fonoáudiólogo |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Psicólogo |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Assistente Social |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Pediatra |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Angiologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Cardiologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Clínico Geral |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Dermatologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Endocrinologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Gastroenterologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Ginecologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Mastologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - MÉDICO NEUROLOGISTA |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Ortopedista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Otorrinolaringologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Pneumologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Proctologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Reumatologista |
Instituto Consulplan - 2024 - FUNASG - RJ - Médico Urologista |
Q3056111
Português
Texto associado
Abaixo a norma curta do português!
“Norma curta” é o excelente nome que o linguista Carlos Alberto Faraco dá a certo conjunto dogmático de regrinhas
gramatiqueiras, vetos arbitrários, apego acrítico à variedade lusitana da língua e pegadinhas em geral.
Repare que não falo da norma culta, registro da língua de fato usado pelas camadas de maior escolaridade da população.
Esta tem papel social imprescindível e deveria ser ensinada com mais eficiência – não menos – na escola.
Me refiro à norma curta, que ninguém de fato fala, mas fingimos que sim, e que vem a ser uma versão idealizada,
caricatural, burra e mesquinha daquela. No fim das contas, sua inimiga, pois transforma o estudo da língua portuguesa em
território hostil para uma imensa maioria da população.
“Ai, como é difícil a nossa língua!”, dizemos quase todos. Difícil nada, ou não teríamos aprendido a falá-la na primeira
infância. Tem seus caprichos, como toda língua, e desvelá-los carinhosamente deveria ser um prazer. Insana de tão difícil é a
norma curta, que tira seu sustento dessa dificuldade.
Reacionária a ponto de fazer um gramático conservador como Napoleão Mendes de Almeida parecer às vezes um Marcos
Bagno, amante do é-porque-é, a norma curta tem, infelizmente, imenso poder.
É ela que move a indústria do português concurseiro e dos consultórios gramaticais da internet. É ela que, via Enem, obriga
adolescentes a encher suas redações de “outrossim” e outros entulhos juridiquentos.
A norma curta não quer saber se você consegue ler e interpretar um texto. Que importância tem isso? Fundamental é que recite
a lista das “figuras de linguagem” em ordem alfabética enquanto equilibra uma bola no nariz. Vai me dizer que não manja de zeugma?
Os estudantes capazes de memorizar os truques e evitar as armadilhas que a norma curta chama de provas de português
entram para um grupo privilegiado de norma-curtistas.
Seu esforço é então recompensado e eles, mesmo os que são incapazes de interpretar um parágrafo simples, ganham o
direito de oprimir outros falantes e humilhar quem não alcançou o paraíso do norma-curtismo.
A norma curta é inculta. Nunca leu Graciliano Ramos, Rubem Braga, Rachel de Queiroz e tantos outros estilistas do
brasileiro que, ao longo do século passado, moldaram um jeito de escrever que soa como música aos ouvidos de quem nasceu
aqui. Os autores contemporâneos também brilham pela ausência. A norma curta nunca leu nada.
Leram por ela, é verdade. Isso foi muito tempo atrás: um Alexandre Herculano aqui, um Almeida Garrett acolá. Todos
portugueses. Nesses clássicos, leitores mortos desde o pré-modernismo pinçaram arbitrariamente só o que confirmava seus
dogmas. Estavam prontas – pela eternidade – as tábuas da lei.
A norma curta engana muita gente com sua pose de defensora do “bom português”. Tudo mentira. Ela ignora mais de um século
de conhecimento teórico e prático sobre a matéria, desprezando grandes gramáticos e zombando de nossos maiores escritores.
Ontem me deparei com um caso demencial de norma-curtismo: na página internética de “dicas de português”, o cartum
de traço fofo mostra o rapaz se declarando para a moça (“Te amo!”) e sendo corrigido por ela: “Não se pode começar frase com
pronome oblíquo átono”. Sim, ela queria ouvir um “Amo-te!” lusitano, acredite quem quiser. A página tem quase um milhão
de seguidores. Me parece que estamos lascados.
(RODRIGUES, Sérgio. Abaixo a norma curta do português! Folha de S. Paulo, 2024. Adaptado.)
O articulista se mostra radicalmente contrário à existência da “norma curta”. Só NÃO justifica tal posicionamento o fato de ela:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055785
Nutrição
No que concerne às leis, decretos e resoluções que balizam a
atuação do profissional Nutricionista, assinale a afirmativa
correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055784
Nutrição
A doença renal crônica (DRC) é caracterizada por perda
progressiva da função dos rins, tendo como principais fatores de
risco o diabetes mellitus e a hipertensão arterial descontrolados.
Sobre a dietoterapia indicada para a DRC, leia as afirmativas a
seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) A dieta proposta deve prover um balanço nitrogenado negativo, por meio de 0,9 g/kg/dia de proteínas para pacientes com taxa de filtração glomerular menor que 25 mL/min, sem diálise.
( ) Na doença renal crônica em estágio terminal, recomenda-se restrição de sódio e potássio, assim como dieta com alto teor de fósforo, cálcio e de vitamina D ativa (calcidiol) para prevenção da osteodistrofia renal.
( ) A diálise peritoneal favorece a perda proteica, portanto, recomenda-se para os pacientes com esse tipo de tratamento, uma ingestão diária de proteínas igual a 1,0g/kg de massa corporal, sendo 20% deste nutriente de alto valor biológico.
As afirmativas acima são, respectivamente,
( ) A dieta proposta deve prover um balanço nitrogenado negativo, por meio de 0,9 g/kg/dia de proteínas para pacientes com taxa de filtração glomerular menor que 25 mL/min, sem diálise.
( ) Na doença renal crônica em estágio terminal, recomenda-se restrição de sódio e potássio, assim como dieta com alto teor de fósforo, cálcio e de vitamina D ativa (calcidiol) para prevenção da osteodistrofia renal.
( ) A diálise peritoneal favorece a perda proteica, portanto, recomenda-se para os pacientes com esse tipo de tratamento, uma ingestão diária de proteínas igual a 1,0g/kg de massa corporal, sendo 20% deste nutriente de alto valor biológico.
As afirmativas acima são, respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055783
Nutrição
O tratamento nutricional é fundamental para indivíduos com
doenças crônicas não transmissíveis. Em relação a este tema,
assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055782
Nutrição
As doenças hepáticas vêm crescendo de forma vertiginosa no
Brasil e no mundo. Quanto à dietoterapia destinada à doença
hepática terminal descompensada e suas manifestações clínicas,
leia as asserções a seguir:
I. A hipernatremia é gerada pela redução da capacidade de eliminação de água e pela perda de sódio via paracentese. Para tratar tal condição recomenda-se a restrição de sódio para 2 g/dia, além de elevação na ingestão hídrica para 60 ml/kg peso/dia.
II. A encefalopatia hepática, causada pelo aumento de amônia no sangue deve ser tratada com restrição proteica, além de privilegiar o consumo de alimentos ricos em aminoácidos aromáticos e pobres em aminoácidos de cadeia ramificada, amenizando as manifestações clínicas.
III. Visando amenizar as queixas de saciedade precoce, sugere-se que as refeições menores e mais frequentes sejam mais bem toleradas pelo paciente, evitando as chances de hipoglicemia e melhorando o balanço nitrogenado.
Está correto o que se afirma em:
I. A hipernatremia é gerada pela redução da capacidade de eliminação de água e pela perda de sódio via paracentese. Para tratar tal condição recomenda-se a restrição de sódio para 2 g/dia, além de elevação na ingestão hídrica para 60 ml/kg peso/dia.
II. A encefalopatia hepática, causada pelo aumento de amônia no sangue deve ser tratada com restrição proteica, além de privilegiar o consumo de alimentos ricos em aminoácidos aromáticos e pobres em aminoácidos de cadeia ramificada, amenizando as manifestações clínicas.
III. Visando amenizar as queixas de saciedade precoce, sugere-se que as refeições menores e mais frequentes sejam mais bem toleradas pelo paciente, evitando as chances de hipoglicemia e melhorando o balanço nitrogenado.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055781
Segurança e Saúde no Trabalho
A Norma Regulamentadora 24 (NR24) versa sobre as condições
sanitárias e de conforto nos locais de trabalho.
Sobre tal Norma, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055780
Nutrição
As Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição são norteadoras
de ações e programas governamentais que visem o bem estar da
população assistida. Neste contexto, sobre as diretrizes para
prevenção e controle de distúrbios nutricionais concernentes à
Política Nacional de Alimentação e Nutrição, assinale a afirmativa
correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055779
Nutrição
O Plano Estadual para a Pessoa Idosa (Futuridade) é uma ação do
Governo do Estado de São Paulo, que objetiva fortalecer a rede
de atenção aos idosos e promover o bem-estar e a qualidade de
vida. Neste âmbito, o Índice Futuridade (IF) é um instrumento de
monitoramento e avaliação que é composto pelas seguintes
dimensões:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055778
Nutrição
O Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças
Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil (2021-2030)
apresenta-se como diretriz para a prevenção dos seus fatores de
risco e para a promoção da saúde da população com vistas a
mitigar desigualdades em saúde.
Sobre o Plano supracitado, leia as asserções a seguir.
I. O Plano aborda os três principais grupos de doenças crônicas (cardiovasculares, cânceres, reprodutivas crônicas) e seus fatores de risco (consumo abusivo de álcool, inatividade física, alimentação não saudável, obesidade e poluição ambiental).
II. Inúmeras metas foram estabelecidas para o Brasil (até 2030), dentre elas: reduzir a prevalência de obesidade em crianças e adolescentes em 2%; aumentar em 30% o consumo recomendado de frutas e de hortaliças; reduzir em 30% o consumo regular de bebidas adoçadas.
III. O plano definiu diretrizes e ações em dois eixos: a) vigilância, informação, avaliação e monitoramento; b) promoção da saúde. Dentre as ações estratégicas contempladas em tais eixos, sugere-se o incentivo à ampliação da produção e do acesso de alimentos in natura, minimamente processados e ultra processados, produzidos de forma saudável e sustentável.
Está correto o que se afirma em:
Sobre o Plano supracitado, leia as asserções a seguir.
I. O Plano aborda os três principais grupos de doenças crônicas (cardiovasculares, cânceres, reprodutivas crônicas) e seus fatores de risco (consumo abusivo de álcool, inatividade física, alimentação não saudável, obesidade e poluição ambiental).
II. Inúmeras metas foram estabelecidas para o Brasil (até 2030), dentre elas: reduzir a prevalência de obesidade em crianças e adolescentes em 2%; aumentar em 30% o consumo recomendado de frutas e de hortaliças; reduzir em 30% o consumo regular de bebidas adoçadas.
III. O plano definiu diretrizes e ações em dois eixos: a) vigilância, informação, avaliação e monitoramento; b) promoção da saúde. Dentre as ações estratégicas contempladas em tais eixos, sugere-se o incentivo à ampliação da produção e do acesso de alimentos in natura, minimamente processados e ultra processados, produzidos de forma saudável e sustentável.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055777
Nutrição
A qualidade assistencial e segurança do paciente estão balizados
no célebre postulado de Hipócrates, chamado de “Primum non
nocere”, que significa primeiro não cause o dano.
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055776
Nutrição
De acordo com a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e
Nutricional, entende-se por Segurança Alimentar e Nutricional
(SAN) a realização do direito de todos ao acesso regular e
permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente,
sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais,
tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que
respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural,
econômica e socialmente sustentáveis. Sobre a SAN, leia as
afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F
para a falsa.
( ) O conceito de SAN é amplo, portanto, vários elementos devem ser considerados, dentre eles a dimensão alimentar e o contexto nutricional.
( ) Quanto aos sistemas alimentares, inúmeras condições devem ser atendidas para alcançar a SAN, como suficiência no abastecimento de alimentos; pequenas variações na oferta de alimentos entre meses e anos; sustentabilidade e autonomia em relação à alimentação externa.
( ) Algumas políticas públicas que contemplam o processo de produção do alimento, essencial para as exigências da SAN, visam diminuir o acesso ao crédito, sobretudo aos pequenos agricultores. Como exemplo, tem-se o PRONAF, um programa nacional que aumenta as taxas de impostos sobre tais produtores.
As afirmativas acima são, respectivamente,
( ) O conceito de SAN é amplo, portanto, vários elementos devem ser considerados, dentre eles a dimensão alimentar e o contexto nutricional.
( ) Quanto aos sistemas alimentares, inúmeras condições devem ser atendidas para alcançar a SAN, como suficiência no abastecimento de alimentos; pequenas variações na oferta de alimentos entre meses e anos; sustentabilidade e autonomia em relação à alimentação externa.
( ) Algumas políticas públicas que contemplam o processo de produção do alimento, essencial para as exigências da SAN, visam diminuir o acesso ao crédito, sobretudo aos pequenos agricultores. Como exemplo, tem-se o PRONAF, um programa nacional que aumenta as taxas de impostos sobre tais produtores.
As afirmativas acima são, respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055775
Nutrição
Em relação aos recursos humanos para as Unidades de
Alimentação e Nutrição, leia as asserções a seguir:
I. Inúmeros fatores podem impactar no dimensionamento de pessoal em uma UAN, dentre eles podem ser citados: número de refeições a serem servidas, sistema de distribuição de refeições e padrão de atendimento.
II. Para o cálculo do Índice de Pessoal Total (IPT) considera-se apenas o Índice de Pessoal Fixo, isto é, o quantitativo de funcionários necessários para a produção de 50% das refeições em um mês.
III. O recrutamento identifica os recursos humanos necessários para as atividades da UAN. Assim, quanto ao recrutamento interno, muitas vantagens podem ser identificadas, dentre elas: fonte mais próxima e menos custosa, além de melhorar as relações públicas internas.
Está correto o que se afirma em:
I. Inúmeros fatores podem impactar no dimensionamento de pessoal em uma UAN, dentre eles podem ser citados: número de refeições a serem servidas, sistema de distribuição de refeições e padrão de atendimento.
II. Para o cálculo do Índice de Pessoal Total (IPT) considera-se apenas o Índice de Pessoal Fixo, isto é, o quantitativo de funcionários necessários para a produção de 50% das refeições em um mês.
III. O recrutamento identifica os recursos humanos necessários para as atividades da UAN. Assim, quanto ao recrutamento interno, muitas vantagens podem ser identificadas, dentre elas: fonte mais próxima e menos custosa, além de melhorar as relações públicas internas.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055774
Nutrição
Sabe-se que o registro de dados e informações são essenciais
para a gestão e a avaliação das ações e serviços do setor de
saúde. Neste contexto, sobre os Sistemas de informação em
Saúde, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055773
Nutrição
Quanto às características dos alimentos no que concerne aos
conhecimentos inerentes à Técnica dietética, leia as asserções a
seguir:
I. O tecido conjuntivo amarelo presente nas carnes é composto principalmente por colágeno, tem aspecto brilhante e amacia a mesma, sobretudo quando submetida em calor seco, uma vez que o colágeno transforma-se em elastina.
II. A presença de tecido adiposo melhora a suculência e potencializa a rigidez da carne. Ademais, este tecido se funde posteriormente à coagulação das proteínas, evitando a perda de gordura após a completa cocção do alimento.
III. Na carne bovina, os pigmentos responsáveis pela cor vermelha são a hemoglobina e a mioglobina. A hemoglobina, durante o cozimento decompõe-se em hematina, de cor marrom.
Está correto o que se afirma em:
I. O tecido conjuntivo amarelo presente nas carnes é composto principalmente por colágeno, tem aspecto brilhante e amacia a mesma, sobretudo quando submetida em calor seco, uma vez que o colágeno transforma-se em elastina.
II. A presença de tecido adiposo melhora a suculência e potencializa a rigidez da carne. Ademais, este tecido se funde posteriormente à coagulação das proteínas, evitando a perda de gordura após a completa cocção do alimento.
III. Na carne bovina, os pigmentos responsáveis pela cor vermelha são a hemoglobina e a mioglobina. A hemoglobina, durante o cozimento decompõe-se em hematina, de cor marrom.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055772
Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista apresenta as
dimensões dos direitos, deveres e limites do exercício
profissional. Sobre este documento, leia as asserções a seguir:
I. É vedado ao nutricionista receber patrocínio de empresa ou indústria ligada à área de alimentação e nutrição, mesmo que o profissional seja contratado pela empresa ou indústria que concedeu tal patrocínio.
II. É dever do nutricionista, ao compartilhar informação sobre alimentação e nutrição para determinadas coletividades, em meios de comunicação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e informar que os resultados podem não ocorrer da mesma forma para todos.
III. É vedado ao nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
Está correto o que se afirma em:
I. É vedado ao nutricionista receber patrocínio de empresa ou indústria ligada à área de alimentação e nutrição, mesmo que o profissional seja contratado pela empresa ou indústria que concedeu tal patrocínio.
II. É dever do nutricionista, ao compartilhar informação sobre alimentação e nutrição para determinadas coletividades, em meios de comunicação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e informar que os resultados podem não ocorrer da mesma forma para todos.
III. É vedado ao nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055771
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) visa
promover a melhoria das condições de alimentação, nutrição e
saúde da população brasileira, mediante, dentre outros, as
práticas alimentares saudáveis e a vigilância alimentar e
nutricional.
Sobre este tema, assinale a afirmativa correta
Sobre este tema, assinale a afirmativa correta
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055770
Nutrição
Uma das funções do trato gastrointestinal é de digerir os
nutrientes obtidos através da alimentação e, em seguida,
absorvê-los.
Quanto ao processo de digestão e absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) No estômago, o pepsinogênio inativo entra em contato com o ácido hidroclorídrico, sendo convertido em pepsina, que atuará na digestão de carboidratos.
( ) Nas células do intestino, os ácidos graxos são reagrupados em novos triglicerídeos, formando quilomícrons que serão levados pela veia hepática até o fígado.
( ) Na boca, a enzima amilase salivar inicia a digestão de carboidratos (o amido), atuando em pH neutro ou levemente alcalino.
As afirmativas acima são, respectivamente:
Quanto ao processo de digestão e absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) No estômago, o pepsinogênio inativo entra em contato com o ácido hidroclorídrico, sendo convertido em pepsina, que atuará na digestão de carboidratos.
( ) Nas células do intestino, os ácidos graxos são reagrupados em novos triglicerídeos, formando quilomícrons que serão levados pela veia hepática até o fígado.
( ) Na boca, a enzima amilase salivar inicia a digestão de carboidratos (o amido), atuando em pH neutro ou levemente alcalino.
As afirmativas acima são, respectivamente:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Nutricionista |
Q3055769
Nutrição
Nos seres humanos, 20 aminoácidos são responsáveis por formar
todas as proteínas do corpo. Esses aminoácidos apresentam
diversas variações entre eles, sendo uma delas a presença de
uma cadeia ramificada.
Assinale a opção que indica corretamente um aminoácido de cadeia ramificada.
Assinale a opção que indica corretamente um aminoácido de cadeia ramificada.
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