Questões de Concurso para Nutricionista | Qconcursos.com

Q3440109

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440109 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa que apresente a função sintática exercida pelos termos em destaque no período: “A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico”.

A

Sujeito.

B

Objeto Direto.

C

Vocativo.

D

Objeto Indireto.

E

Predicativo do Sujeito.

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Q3440108

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440108 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa que apresente a justificativa para o emprego da crase no período: “Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras”.

A

Locução Adverbial.

B

Regência Verbal.

C

Locução Prepositiva.

D

Regência Nominal.

E

Locução Conjuntiva.

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Q3440107

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440107 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa cujo trecho apresente um advérbio:

A

... informações muito limitadas...

B

... encontraram pela primeira vez...

C

... em camadas de neve verde e vermelha...

D

... causadas por um crescimento de algas...

E

... podem chegar até 200 nanômetros...

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Q3440106

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440106 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa cuja letra g da palavra represente o mesmo fonema representado pela letra g na palavra organismo:

A

Gelo.

B

Geleiras.

C

Chegar.

D

Gelados.

E

Genes.

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Q3440105

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440105 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa cuja palavra seja proparoxítona:

A

Está.

B

Vírus.

C

Há.

D

Superfície.

E

Ártico.

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Q3440104

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440104 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa cuja palavra NÃO apresente dígrafo:

A

Esse.

B

Grupo.

C

Marinho.

D

Terrestre.

E

Vermelha.

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Q3440103

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Provas: FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Assistente Social | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Cirurgião Dentista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Enfermeiro | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Farmacêutico Generalista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fisioterapeuta | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Fonoaudiólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Psicólogo | FAU - 2024 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3440103 Português

Texto associado

Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa.

Pesquisadores da Universidade de Aarhus, da Dinamarca, encontraram pela primeira vez vírus gigantes na camada de gelo da Groenlândia. O organismo do grupo de DNA nucleocitoplasmático (NCLDV) pode estar ligado aos estudos de derretimento do gelo no Ártico.

Esse tipo de vírus está presente globalmente e infecta as algas do ambiente marinho e de água doce. Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo. Esses vírus encontrados na camada de gelo medem aproximadamente 2,5 micrômetros, sendo que vírus comuns podem chegar até 200 nanômetros — para comparação, 1 nanômetro equivale a 0,001 micrômetro.

A pesquisa levantou a quantidade de genes de NCLDV presentes nos biomas, destacando abundância no Ártico. As amostras foram coletadas em camadas de neve verde e vermelha — colorações causadas por um crescimento de algas —, em sedimentos de “poeira” na superfície de geleiras e em pequenos pedaços de gelo.

Os vírus se ligariam às algas que causam essa pigmentação na neve e que se encontram no gelo escuro, controlando o ambiente e causando a aceleração do derretimento das geleiras.

Fonte: Vírus gigantes são encontrados pela primeira vez no gelo da Groenlândia, diz pesquisa | CNN Brasil

Assinale a alternativa que apresente termo que possa substituir o termo em destaque no período, mantendo as mesmas relações de sentido: Mas, “há informações muito limitadas sobre a diversidade e a função ecossistêmica dos NCLDVs em habitats terrestres gelados”, apontou o estudo.

A

Assim.

B

Logo.

C

Também.

D

Contudo.

E

Nem.

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Q3439082

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439082 Nutrição

Os serviços de Unidades de Alimentação e Nutrição devem dispor de quais documentos principais?

A

Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados.

B

Ficha Técnica de Preparação e Manual de Procedimentos Operacionais.

C

Controle de Qualidade e Procedimentos de Registros Padronizados.

D

Procedimentos Operacionais Padronizados e Limpeza da Caixa D’água.

E

Regulamento do Treinamento de Funcionários e Ficha Técnica de Preparação.

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Q3439081

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439081 Saúde Pública

Qual é um dos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS) que estabelece a responsabilidade de cada esfera de governo na organização e financiamento das ações e serviços de saúde?

A

Integralidade.

B

Equidade.

C

Universalidade.

D

Descentralização.

E

Participação da Comunidade.

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Q3439080

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439080 Direito Sanitário

De acordo com a Lei Federal nº 8.080/1990, qual é um dos princípios fundamentais do Sistema Único de Saúde (SUS)?

A

Desigualdade.

B

Emancipação.

C

Universalidade.

D

Exclusividade.

E

Hierarquia.

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Q3439079

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439079 Nutrição

Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, assinale a alternativa correta.

A

É dever do nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.

B

É dever do nutricionista receber patrocínio ou vantagens financeiras de empresas ou indústrias ligadas à área de alimentação e nutrição quando configura conflito de interesses.

C

É vedado ao nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.

D

É vedado ao nutricionista, no desempenho da atividade docente, estar comprometido com a formação técnica, científica, ética, humanista e social do discente, em todos os níveis de formação profissional.

E

É vedado ao nutricionista, ao compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação e informação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e a educação alimentar e nutricional, de forma crítica e contextualizada e com respaldo técnico-científico.

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Q3439078

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439078 Nutrição

Qual das alternativas abaixo não corresponde aos princípios para ações de educação alimentar e nutricional?

A

Sustentabilidade social, ambiental e econômica.

B

Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade.

C

Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas.

D

Valorização da culinária enquanto prática emancipatória.

E

Preconização do acesso igualitário e universal aos serviços de saúde.

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Q3439077

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439077 Nutrição

A ficha técnica de preparação (FTP) é um instrumento gerencial e de apoio operacional amplamente utilizado no planejamento de cardápios. Qual das alternativas abaixo não representa uma vantagem de utilização dessa ferramenta?

A

Redução de perdas na produção pois padroniza as quantidades dos alimentos.

B

Dinamiza o trabalho de todos os funcionários.

C

Facilita a preparação dos pratos e receitas culinárias.

D

Aumenta os gastos do setor de comprar devido a não padronização.

E

Serve de base para o cálculo do preço de vendas dos pratos.

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Q3439076

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439076 Nutrição

De acordo com as legislações brasileiras vigentes sobre administração de serviços de alimentação e lactário, qual aspecto é essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos?

A

Instalação de equipamentos de alta tecnologia para preparo dos alimentos.

B

Manutenção de uma área física limpa e bem organizada.

C

Contratação de supervisores com vasta experiência na área de alimentação.

D

Utilização de embalagens atrativas e de fácil manuseio para os produtos.

E

Realização de cursos de capacitação para os funcionários em primeiros socorros.

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Q3439075

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439075 Nutrição

Em relação ao abastecimento de água nas Unidades de Alimentação e Nutrição, qual das alternativas abaixo está de acordo com as legislações vigentes?

A

Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa, sua potabilidade deve ser testada anualmente.

B

Deve ser utilizada somente água filtrada para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa, sua potabilidade deve ser testada anualmente.

C

Deve ser utilizada somente água de poços artesianos para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa, sua potabilidade deve ser testada anualmente.

D

Deve ser utilizada somente água estéril para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa, sua potabilidade deve ser testada bimestralmente.

E

Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa, sua potabilidade deve ser testada semestralmente.

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Q3439074

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439074 Nutrição

Qual das alternativas abaixo corresponde à definição de fator de correção?

A

As quantidades de cada ingrediente com suas aparas, como se faz nas receitas.

B

Indicador de preparo dos alimentos que mensura o tempo de preparo por cozimento.

C

Indicador de preparo de alimentos que mensura as perdas inevitáveis dos alimentos.

D

Índice de correção para ganho de peso em água dos alimentos quando já preparados.

E

Indicador de preparo de alimentos que mensura o peso dos alimentos depois da retirada das aparas.

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Q3439073

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439073 Nutrição

Assinale a alternativa que melhor complementa os espaços da seguinte definição “A ____________ está indicada na presença de trato gastrointestinal funcionante e impossibilidade de alimentação pela _____________ , sendo obrigatória a presença de estabilidade hemodinâmica para início da terapia."

A

Nutrição enteral, via oral.

B

Nutrição parenteral, via oral.

C

Via oral, nutrição enteral.

D

Nutrição parenteral, nutrição enteral.

E

Via oral, nutrição parenteral

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Q3439072

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439072 Nutrição

Os inquéritos alimentares são ferramentas que podem ser utilizadas durante o atendimento nutricional. Qual das alternativas abaixo é referente ao inquérito alimentar no qual consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos no dia anterior à entrevista?

A

Questionário de Frequência Alimentar - QFA.

B

Diário Alimentar.

C

Anamnese nutricional.

D

Registro Alimentar de 24 horas - R24h.

E

História Alimentar.

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Q3439071

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439071 Nutrição

Como é a recomendação geral de jejum pré-operatório para a maioria dos pacientes que serão submetidos a cirurgia e são considerados sem risco de aspiração?

A

Não há necessidade do jejum. Recomenda-se a ingestão de líquidos claros até 2 horas antes da anestesia, sólidos até 6 horas antes da anestesia.

B

Independente do tipo de cirurgia recomenda-se jejum de 24 horas antes devido a anestesia.

C

Não há necessidade do jejum. Recomenda-se ingestão de líquidos claros até 30 minutos antes da anestesia e sólidos, até 60 minutos antes.

D

Há necessidade do jejum. Recomenda-se ingestão de líquidos claros até 10 horas antes da anestesia e sólidos, até 14 horas antes.

E

Não há necessidade do jejum. Recomenda-se ingestão de líquidos claros até 6 horas antes da anestesia e sólidos, até 8 horas antes.

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Q3439070

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439070 Nutrição

Quais são as principais metas e objetivos no tratamento nutricional de queimaduras graves?

A

Promoção de jejum total por 72 horas pois as demandas energéticas estão muito reduzidas e restabelecimento hidroeletrolítico para diurese e homeostase.

B

Prevenção e correção de deficiência de nutrientes, aporte adequado de calorias, minimização de complicações metabólicas e restabelecimento hidroeletrolítico para diurese e homeostase.

C

Prevenção de deficiência de nutrientes, maximização de complicações metabólicas e oferta de triglicerídeos de cadeia média para homeostase.

D

Promoção de deficiência de nutrientes, aporte adequado de calorias, minimização de complicações metabólicas e restabelecimento hidroeletrolítico para diurese e homeostase.

E

Restabelecimento do jejum total por 72 horas associado a minimização de complicações metabólicas e distúrbios hidroeletrolíticos para diurese e homeostase.

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7.7: MENOR PREÇO É HOJE!

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