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I. Nós estamos felizes por recebê-la em casa.
II. Não há nenhum problema entre nós.
III. Pediu a nós que fizéssemos tudo por ele.
Tendo em vista as funções desempenhadas pela palavra “nós”, nas sentenças dadas, conclui-se que esse pronome pessoal é reto, e não oblíquo, apenas em:
Operação
1. Limpeza, lavagem
2. Estocagem a frio (abaixo de 8ºC)
3. Congelamento (abaixo de –10ºC)
4. Branqueamento (95ºC a 110ºC)
5. Pasteurização (60ºC a 80ºC)
Efeito esperado
(....) Previne a multiplicação de todos os microrganismos.
(....) Redução da carga microbiana.
(....) Mata a maioria das bactérias não esporuladas, mofos e leveduras.
(....) Previne a multiplicação da maioria das bactérias patogênicas; retarda a multiplicação de microrganismos deteriorantes.
(....) Mata bactérias vegetativas superficiais, mofos e leveduras.
A sequência CORRETA dessa associação é
Avalie as recomendações para o ano de 2025, em relação ao percentual de recursos a serem aplicados.
I. No mínimo 80% devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
II. No máximo 15% podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
III. No máximo 5% podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
IV. No mínimo 35% devem ser empregados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar.
Está CORRETO apenas o que se afirma em
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de ......... ºC a ......... ºC em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ......... ºC, ou congelado à temperatura igual ou inferior a ......... ºC.
A sequência que preenche CORRETAMENTE as lacunas do texto é
Estado coloidal
1. Emulsão
2. Suspensão/solução
3. Estado sólido
4. Espuma
5. Aerossol
Fases
(.....) Fase miscelar líquida e fase dispersante sólida
(.....) Fase miscelar líquida e fase dispersante líquida
(.....) Fase miscelar gasosa e fase dispersante sólida
(.....) Fase miscelar líquida e fase dispersante gasosa
(.....) Fase miscelar sólida e fase dispersante líquida
A sequência CORRETA dessa associação é
Assinale a alternativa que contém valor energético total (kcal), carboidrato (%), proteína (%), gordura (%) e fibras (g) corretos.
De acordo com o Documento orientador para as propostas da agenda de alimentação e nutrição na 14ª Conferência Nacional de Assistência Social (CETSUAS/CFN, 2025), a EBIA classifica os domicílios em:
I. Segurança alimentar: os moradores do domicílio têm acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
II. Insegurança alimentar leve: Apresentam comprometimento da qualidade da alimentação em detrimento da manutenção da quantidade percebida como adequada.
III. Insegurança alimentar leve: apresentam modificações nos padrões usuais da alimentação entre os adultos concomitante à restrição na quantidade de alimentos entre os adultos.
IV. Insegurança alimentar moderada: apresentam modificações nos padrões usuais da alimentação entre os adultos concomitante à restrição na quantidade de alimentos entre os adultos.
V. Insegurança alimentar moderada: são caracterizados pela quebra do padrão usual da alimentação com comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos de todos os membros da família, inclusive das crianças residentes nesse domicílio, podendo ainda incluir a experiência de fome.
Está CORRETO apenas o que se afirma em
De acordo com Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar (SBC, 2021), as recomendações de consumo alimentar no controle da HF são:
( ) Os Municípios poderão constituir guardas municipais destinadas à proteção de seus bens, serviços e instalações, conforme dispuser a lei.
( ) As polícias militares e os corpos de bombeiros militares subordinam-se, juntamente com as polícias civis, aos Prefeitos do Município.
( ) A polícia rodoviária federal, órgão permanente, organizado e mantido pela Estado e estruturada em carreira, destina-se, na forma da lei, ao patrulhamento ostensivo das rodovias estaduais.
( ) Às polícias penais, vinculadas ao órgão administrador do sistema penal do município a que pertencem, cabe a segurança dos estabelecimentos penais municipais.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é: