Questões de Concurso
Para nutricionista
Foram encontradas 47.151 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908307
Direito Sanitário
A Lei Orgânica da Saúde − Lei nº 8.080/1990 sofreu
alterações significativas para consolidar a representação
das instâncias gestoras de saúde. A institucionalização
de entes de representação dos estados e municípios
buscou fortalecer o pacto interfederativo no Sistema
Único de Saúde (SUS). Analise as afirmativas a seguir:
I.O Conselho Nacional de Secretários de Saúde (CONASS) e o Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde (CONASEMS) são reconhecidos como entidades de representação dos entes subnacionais.
II.A participação das entidades de representação ocorre na Comissão Intergestores Tripartite (CIT), visando pactuar a organização e o funcionamento das ações e serviços de saúde de forma articulada.
III.Os recursos financeiros do Ministério da Saúde devem ser repassados obrigatoriamente para as contas correntes pessoais dos presidentes das referidas entidades para agilizar a compra de insumos.
Está correto o que se afirma em:
I.O Conselho Nacional de Secretários de Saúde (CONASS) e o Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde (CONASEMS) são reconhecidos como entidades de representação dos entes subnacionais.
II.A participação das entidades de representação ocorre na Comissão Intergestores Tripartite (CIT), visando pactuar a organização e o funcionamento das ações e serviços de saúde de forma articulada.
III.Os recursos financeiros do Ministério da Saúde devem ser repassados obrigatoriamente para as contas correntes pessoais dos presidentes das referidas entidades para agilizar a compra de insumos.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908305
Noções de Informática
Os navegadores de internet constituem ferramentas
essenciais para o acesso a recursos web, oferecendo
mecanismos de exibição, interação e gerenciamento de
informações. Embora possuam interfaces semelhantes,
cada navegador implementa funcionalidades específicas
relacionadas à navegação e à segurança. Considerando
esse contexto, registre V, para as afirmativas
verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)O histórico de navegação registra exclusivamente os endereços acessados durante a sessão atual, sendo automaticamente apagado ao encerrar o navegador, independentemente das configurações adotadas.
(__)Cookies são arquivos temporários utilizados unicamente para acelerar o carregamento de páginas, exercendo a mesma função do cache do navegador.
(__)A barra de endereços dos navegadores modernos limita-se à inserção manual de URLs, não permitindo a realização de pesquisas em mecanismos de busca integrados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O histórico de navegação registra exclusivamente os endereços acessados durante a sessão atual, sendo automaticamente apagado ao encerrar o navegador, independentemente das configurações adotadas.
(__)Cookies são arquivos temporários utilizados unicamente para acelerar o carregamento de páginas, exercendo a mesma função do cache do navegador.
(__)A barra de endereços dos navegadores modernos limita-se à inserção manual de URLs, não permitindo a realização de pesquisas em mecanismos de busca integrados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908304
Noções de Informática
Na elaboração de relatórios automatizados em
ambientes corporativos, é comum a utilização de
planilhas eletrônicas para consolidação e análise de
dados. Nessas situações, o emprego adequado de
funções condicionais é fundamental para a geração de
resultados coerentes com critérios previamente
definidos. Considerando a aplicação da função SE() em
uma planilha do MS Excel destinada à avaliação de
desempenho, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908302
Segurança da Informação
A proteção de dispositivos eletrônicos depende da
atuação conjunta de diferentes categorias de softwares
de segurança. Cada uma dessas categorias possui
finalidade específica, ainda que, em alguns casos, suas
funcionalidades aparentem sobreposição. Com relação
ao papel dos antivírus no contexto da segurança da
informação, registre V para as afirmativas verdadeiras e
F para as falsas.
(__)Os Antivírus substituem integralmente a necessidade de firewalls e antispywares.
(__)Os Antivírus têm como função detectar e eliminar softwares maliciosos que comprometem sistemas e dados.
(__)Os Antivírus são projetados prioritariamente para o controle de tráfego de rede e definição de políticas de acesso.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)Os Antivírus substituem integralmente a necessidade de firewalls e antispywares.
(__)Os Antivírus têm como função detectar e eliminar softwares maliciosos que comprometem sistemas e dados.
(__)Os Antivírus são projetados prioritariamente para o controle de tráfego de rede e definição de políticas de acesso.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908301
Português
Texto associado
A conexão primordial
A comunicação fundamenta as relações humanas,
transmite sentimentos, experiências e conhecimentos,
permitindo ao indivíduo compreender a si mesmo e ao
mundo. Desde a Grécia Antiga, o diálogo ocupa lugar
central na construção das ideias, como demonstram os
métodos filosóficos baseados na palavra, na escuta e na
reflexão coletiva.
Na educação, o pensamento de Paulo Freire reafirma o
diálogo como prática transformadora, capaz de construir
sentidos e promover consciência crítica. No entanto, em
uma sociedade marcada pela superexposição e pela
comunicação mediada por tecnologias, a linguagem
tende a se esvaziar, tornando as interações mais
rápidas, superficiais e individualizadas.
O diálogo exige presença, referências físicas e
envolvimento emocional, pois olhar, escutar e sentir são
dimensões essenciais da experiência humana. Valorizar
a conversa, as vivências compartilhadas e as relações
comunitárias significa reconhecer o diálogo como ato
ético, estético e transformador, capaz de fortalecer
vínculos, promover a fraternidade e projetar um futuro
mais humano e solidário.
Texto Adaptado
GEDEON, Leo. A conexão primordial. A Folha Torres, [s.l.], [s.d.].
Disponível em:
https://afolhatorres.com.br/colunas/a-conexao-primordial/ . Acesso em:
18 jan. 2026.
Com base no texto, assinale a alternativa que interpreta
corretamente a tese central e a relação entre presença,
tecnologia e dimensão ética do diálogo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908300
Português
Texto associado
A conexão primordial
A comunicação fundamenta as relações humanas,
transmite sentimentos, experiências e conhecimentos,
permitindo ao indivíduo compreender a si mesmo e ao
mundo. Desde a Grécia Antiga, o diálogo ocupa lugar
central na construção das ideias, como demonstram os
métodos filosóficos baseados na palavra, na escuta e na
reflexão coletiva.
Na educação, o pensamento de Paulo Freire reafirma o
diálogo como prática transformadora, capaz de construir
sentidos e promover consciência crítica. No entanto, em
uma sociedade marcada pela superexposição e pela
comunicação mediada por tecnologias, a linguagem
tende a se esvaziar, tornando as interações mais
rápidas, superficiais e individualizadas.
O diálogo exige presença, referências físicas e
envolvimento emocional, pois olhar, escutar e sentir são
dimensões essenciais da experiência humana. Valorizar
a conversa, as vivências compartilhadas e as relações
comunitárias significa reconhecer o diálogo como ato
ético, estético e transformador, capaz de fortalecer
vínculos, promover a fraternidade e projetar um futuro
mais humano e solidário.
Texto Adaptado
GEDEON, Leo. A conexão primordial. A Folha Torres, [s.l.], [s.d.].
Disponível em:
https://afolhatorres.com.br/colunas/a-conexao-primordial/ . Acesso em:
18 jan. 2026.
Considerando as regras de concordância verbal e os
efeitos sintáticos e semânticos envolvidos, assinale a
alternativa CORRETA e adequada à análise da
concordância da forma verbal significa presente em
"Valorizar a conversa, as vivências compartilhadas e as
relações comunitárias significa reconhecer o diálogo
como ato ético, estético e transformador, capaz de
fortalecer vínculos, promover a fraternidade e projetar um
futuro mais humano e solidário".
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908299
Português
Texto associado
A conexão primordial
A comunicação fundamenta as relações humanas,
transmite sentimentos, experiências e conhecimentos,
permitindo ao indivíduo compreender a si mesmo e ao
mundo. Desde a Grécia Antiga, o diálogo ocupa lugar
central na construção das ideias, como demonstram os
métodos filosóficos baseados na palavra, na escuta e na
reflexão coletiva.
Na educação, o pensamento de Paulo Freire reafirma o
diálogo como prática transformadora, capaz de construir
sentidos e promover consciência crítica. No entanto, em
uma sociedade marcada pela superexposição e pela
comunicação mediada por tecnologias, a linguagem
tende a se esvaziar, tornando as interações mais
rápidas, superficiais e individualizadas.
O diálogo exige presença, referências físicas e
envolvimento emocional, pois olhar, escutar e sentir são
dimensões essenciais da experiência humana. Valorizar
a conversa, as vivências compartilhadas e as relações
comunitárias significa reconhecer o diálogo como ato
ético, estético e transformador, capaz de fortalecer
vínculos, promover a fraternidade e projetar um futuro
mais humano e solidário.
Texto Adaptado
GEDEON, Leo. A conexão primordial. A Folha Torres, [s.l.], [s.d.].
Disponível em:
https://afolhatorres.com.br/colunas/a-conexao-primordial/ . Acesso em:
18 jan. 2026.
No trecho "Desde a Grécia Antiga, o diálogo ocupa lugar
central na construção das ideias", a vírgula após "Grécia
Antiga" desempenha uma função sintática e discursiva
específica. Considerando as regras de pontuação e os
efeitos de sentido produzidos no enunciado, assinale a
alternativa mais precisa quanto ao papel dessa vírgula
no período.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q3908297
Português
Texto associado
A conexão primordial
A comunicação fundamenta as relações humanas,
transmite sentimentos, experiências e conhecimentos,
permitindo ao indivíduo compreender a si mesmo e ao
mundo. Desde a Grécia Antiga, o diálogo ocupa lugar
central na construção das ideias, como demonstram os
métodos filosóficos baseados na palavra, na escuta e na
reflexão coletiva.
Na educação, o pensamento de Paulo Freire reafirma o
diálogo como prática transformadora, capaz de construir
sentidos e promover consciência crítica. No entanto, em
uma sociedade marcada pela superexposição e pela
comunicação mediada por tecnologias, a linguagem
tende a se esvaziar, tornando as interações mais
rápidas, superficiais e individualizadas.
O diálogo exige presença, referências físicas e
envolvimento emocional, pois olhar, escutar e sentir são
dimensões essenciais da experiência humana. Valorizar
a conversa, as vivências compartilhadas e as relações
comunitárias significa reconhecer o diálogo como ato
ético, estético e transformador, capaz de fortalecer
vínculos, promover a fraternidade e projetar um futuro
mais humano e solidário.
Texto Adaptado
GEDEON, Leo. A conexão primordial. A Folha Torres, [s.l.], [s.d.].
Disponível em:
https://afolhatorres.com.br/colunas/a-conexao-primordial/ . Acesso em:
18 jan. 2026.
No trecho "a linguagem tende a se esvaziar, tornando as
interações mais rápidas, superficiais e individualizadas",
a escolha lexical do termo "esvaziar", aplicada à
linguagem, estabelece um efeito semântico específico no
texto. Considerando as noções de significação, sentido
contextual e valor metafórico no discurso, assinale a
alternativa que interpreta CORRETAMENTE esse
emprego.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906136
Nutrição
A nutrigenética estuda como as variações genéticas
individuais (polimorfismos) influenciam a resposta
aos nutrientes. Um dos polimorfismos mais
estudados na prática clínica nutricional envolve o
gene da enzima Metilenotetraidrofolato Redutase
(MTHFR), especificamente a variantes C677T.
Sobre o manejo nutricional e as implicações
metabólicas em indivíduos que apresentam o alelo
termolábil (TT) para este gene, informe se é
verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e
assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) Indivíduos com o polimorfismo C677T apresentam uma atividade aumentada da enzima MTHFR, o que acelera a conversão de 5,10-metilenotetraidrofolato em 5-metiltetraidrofolato, reduzindo a necessidade dietética de folato.
( ) A redução da atividade da enzima MTHFR nestes indivíduos está frequentemente associada a hiperhomocisteinemia (níveis elevados de homocisteína plasmática), o que representa um fator de risco independente para doenças cardiovasculares.
( ) O tratamento dietoterápico prioritário para portadores de polimorfismos MTHFR C677T é a restrição severa de vitamina B12 (cobalamina), uma vez que esta vitamina inibe competitivamente a absorção do ácido fólico sintético.
( ) Em gestantes com o genótipo TT, a recomendação de suplementação de ácido fólico deve ser substituída por altas doses de vitamina A, visando prevenir defeitos do fechamento do tubo neural decorrentes da falha enzimática.
( ) Indivíduos com o polimorfismo C677T apresentam uma atividade aumentada da enzima MTHFR, o que acelera a conversão de 5,10-metilenotetraidrofolato em 5-metiltetraidrofolato, reduzindo a necessidade dietética de folato.
( ) A redução da atividade da enzima MTHFR nestes indivíduos está frequentemente associada a hiperhomocisteinemia (níveis elevados de homocisteína plasmática), o que representa um fator de risco independente para doenças cardiovasculares.
( ) O tratamento dietoterápico prioritário para portadores de polimorfismos MTHFR C677T é a restrição severa de vitamina B12 (cobalamina), uma vez que esta vitamina inibe competitivamente a absorção do ácido fólico sintético.
( ) Em gestantes com o genótipo TT, a recomendação de suplementação de ácido fólico deve ser substituída por altas doses de vitamina A, visando prevenir defeitos do fechamento do tubo neural decorrentes da falha enzimática.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906135
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira adota
a classificação nova, que divide os alimentos em
quatro grupos com base na natureza, na extensão e
no propósito do processamento industrial. Sobre as
recomendações oficiais do Guia e a aplicação da
“Regra de Ouro”, analise as assertivas e assinale a
alternativa correta.
I. Alimentos processados, como conservas de legumes em salmoura ou frutas em calda, devem ter seu consumo limitado, sendo utilizados apenas em pequenas quantidades como parte de preparações culinárias baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
II. A “Regra de Ouro” estabelece que se deve preferir sempre alimentos in natura ou minimamente processados.
III. Pães fabricados com farinha de trigo, leveduras, água e sal são classificados como alimentos minimamente processados, enquanto pães que contém gordura vegetal hidrogenada e aditivos cosméticos (corantes e aromatizantes) são classificados como ultraprocessados.
I. Alimentos processados, como conservas de legumes em salmoura ou frutas em calda, devem ter seu consumo limitado, sendo utilizados apenas em pequenas quantidades como parte de preparações culinárias baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
II. A “Regra de Ouro” estabelece que se deve preferir sempre alimentos in natura ou minimamente processados.
III. Pães fabricados com farinha de trigo, leveduras, água e sal são classificados como alimentos minimamente processados, enquanto pães que contém gordura vegetal hidrogenada e aditivos cosméticos (corantes e aromatizantes) são classificados como ultraprocessados.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906134
Segurança e Saúde no Trabalho
Um nutricionista, ao prestar consultoria para uma
indústria de alimentos em 2026, analisa a formulação
de um novo néctar de fruta. Após os cálculos,
verifica-se que o produto possui as seguintes
características por 100g de produto pronto para o
consumo: Açúcares adicionado: 18g, gordura
saturado: 0,5g, sódio: 45mg. Com base nas normas
vigentes da ANVISA sobre Rotulagem Nutricional
Frontal (RNF), assinale a alternativa que descreve
corretamente a obrigatoriedade do símbolo
informativo no painel principal.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906133
Nutrição
A glutationa (L-gama-glutamil-L-cisteinil-glicina) é
um tripeptídeo considerado o principal antioxidante
endógeno não enzimático. Ela desempenha papéis
cruciais na proteção contra o estresse oxidativo e na
biotransformacao de xenobióticos da glutationa,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906132
Nutrição
A relação entre a microbiota intestinal e o sistema
nervoso central (SNC) tem se tornado um pilar na
nutrição funcional e psiquiatria nutricional. A
comunicação bidirecional entre esses sistemas ocorre
por vias neurais, endócrinas e imunológicas. Com
base nas evidências científicas sobre o eixo
“intestino-cérebro”, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906131
Nutrição
A mucosa do intestino delgado é adaptada para
maximizar a absorção, mas também atua como uma
barreira seletiva crucial contra patógenos. Sobre as
estruturas celulares e os mecanismos de defesa do
epitélio intestinal, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906130
Nutrição
Um paciente do sexo masculino, 68 anos, internado
em Unidade de Terapia Intensiva (UTI) devido a
quadro de sepse de foco abdominal, encontra-se
estável hemodinamicamente após as primeiras 48
horas. A equipe de nutrição prescreve Terapia
Nutricional Enteral (TNE) exclusiva. Dados do
paciente: Peso atual: 70 kg, necessidade proteica
estimada: 1,5 g/kg/dia, necessidade calórica
estimada: 25 kcal/kg/dia. Fórmula Enteral
disponível na unidade: Densidade Calórica: 1,2
kcal/mL. Proteína: 60g por litro (1000 mL).
Considerando o objetivo de atingir as metas
nutricionais calculadas, assinale a alternativa que
apresenta, respectivamente, o volume total da dieta
necessário para atingir a meta proteica e a densidade
calórica final que o paciente receberá caso esse
volume seja administrado.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906129
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) é uma das maiores políticas públicas de
segurança alimentar do mundo. Com base nas
normativas vigentes em 2026, que regem a execução
financeira e técnica do programa, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906128
Nutrição
No gerenciamento de uma Unidade de Alimentação e
Nutrição (UAN), o nutricionista gestor deve
equilibrar a viabilidade financeira com a garantia da
segurança alimentar. Com base nas diretrizes de
administração de serviços de alimentação e na
legislação sanitária vigente em 2026, analise as
assertivas e assinale a alternativa correta.
I. O Índice de Resto-Ingestão (RI) é um indicador de aceitabilidade da refeição e de desperdício; em coletividades sadias, valores superiores a 10% indicam a necessidade de revisão do planejamento de cardápios ou do porcionamento.
II. Na gestão de estoques, o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) deve ser priorizado em detrimento do PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) para minimizar perdas por validade expirada, especialmente em produtos perecíveis.
III. Segundo a RDC 216/2004, o controle de temperatura de alimentos preparados mantidos sob exposição a quente deve garantir que o alimento atinja, no mínimo, 60ºC por no máximo 6 horas.
IV. O Fator de Correção (FC), obtido pela razão entre o Peso Bruto (PB) e o Peso Líquido (PL), é uma ferramenta exclusivamente utilizada para o cálculo do valor nutritivo da dieta, não interferindo na previsão de compras da unidade.
I. O Índice de Resto-Ingestão (RI) é um indicador de aceitabilidade da refeição e de desperdício; em coletividades sadias, valores superiores a 10% indicam a necessidade de revisão do planejamento de cardápios ou do porcionamento.
II. Na gestão de estoques, o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) deve ser priorizado em detrimento do PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) para minimizar perdas por validade expirada, especialmente em produtos perecíveis.
III. Segundo a RDC 216/2004, o controle de temperatura de alimentos preparados mantidos sob exposição a quente deve garantir que o alimento atinja, no mínimo, 60ºC por no máximo 6 horas.
IV. O Fator de Correção (FC), obtido pela razão entre o Peso Bruto (PB) e o Peso Líquido (PL), é uma ferramenta exclusivamente utilizada para o cálculo do valor nutritivo da dieta, não interferindo na previsão de compras da unidade.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906127
Nutrição
Considere as diretrizes vigentes da Sociedade
Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM)
e Departamento de tireoide da (SBEM)sobre as
patologias da tireoide, informe se é verdadeiro (V) ou
falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa
com a sequência correta.
( ) Para que o hormônio da tireoide seja produzido de forma saudável no organismo, é preciso que os níveis de iodo estejam normais. A recomendação é de 150 mcg da substância por dia para adultos (250mcg/dia para gestantes).
( ) O selênio é uma substância importante para o hormônio da tireoide. Ele está presente em frutos do mar, carnes e no Brasil temos a presença de um dos alimentos mais ricos desse elemento que é a Castanha do Pará ou Castanha do Brasil. Por outro lado, quando consumido de forma exagerada pode causar diversos sintomas como náuseas, queda de cabelo, fragilidade, unhas quebradiças, entre outros.
( ) Estudos sugerem que a ingestão de soja, através da ação de um dos seus principais componentes, a isoflavona, pode aumentar o risco de disfunção tireoidiana (aumento da tireoide ou bócio e alterações na absorção do hormônio).
( ) Para que o hormônio da tireoide seja produzido de forma saudável no organismo, é preciso que os níveis de iodo estejam normais. A recomendação é de 150 mcg da substância por dia para adultos (250mcg/dia para gestantes).
( ) O selênio é uma substância importante para o hormônio da tireoide. Ele está presente em frutos do mar, carnes e no Brasil temos a presença de um dos alimentos mais ricos desse elemento que é a Castanha do Pará ou Castanha do Brasil. Por outro lado, quando consumido de forma exagerada pode causar diversos sintomas como náuseas, queda de cabelo, fragilidade, unhas quebradiças, entre outros.
( ) Estudos sugerem que a ingestão de soja, através da ação de um dos seus principais componentes, a isoflavona, pode aumentar o risco de disfunção tireoidiana (aumento da tireoide ou bócio e alterações na absorção do hormônio).
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906126
Nutrição
Em relação às atualizações das diretrizes brasileiras
publicadas entre 2025 e 2026 pela Sociedade
Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM)
e pela Associação Brasileira para o Estudo da
Obesidade (ABESO), sobre o manejo da obesidade e
o uso de substâncias auxiliares, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Centenário do Sul - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Centenário do Sul - PR - Nutricionista |
Q3906125
Nutrição
No manejo da alimentação complementar e na
prevenção de distúrbios metabólicos na infância, a
Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), por meio de
suas atualizações em 2024 e 2025, estabelece critérios
rigorosos para a introdução de alimentos. Sobre
essas diretrizes, informe se é verdadeiro (V) ou falso
(F) para o que se afirma e assinale a alternativa com
a sequência correta.
( ) A SBP acompanha a diretriz da OMS (2023/2024) que permite a oferta de leite de vaca integral não modificado como bebida principal para lactentes não amamentados a partir dos 6 meses de idade, visando o aporte proteico.
( ) O suco de fruta 100% natural, embora desaconselhado antes dos 2 anos, pode ser utilizado excepcionalmente como veículo para facilitar a aceitação de fórmulas infantis de aminoácidos em lactentes com APLV (Alergia a proteína do Leite de Vacas) a partir dos 9 meses.
( ) Além da proibição de sucos de qualquer natureza até os 24 meses, a SBP recomenda a exclusão total de açúcares adicionados e alimentos ultraprocessados nessa faixa etária, incluído o mel, devido ao risco de botulismo e ao estabelecimento precoce do limiar para o sabor doce.
( ) A SBP acompanha a diretriz da OMS (2023/2024) que permite a oferta de leite de vaca integral não modificado como bebida principal para lactentes não amamentados a partir dos 6 meses de idade, visando o aporte proteico.
( ) O suco de fruta 100% natural, embora desaconselhado antes dos 2 anos, pode ser utilizado excepcionalmente como veículo para facilitar a aceitação de fórmulas infantis de aminoácidos em lactentes com APLV (Alergia a proteína do Leite de Vacas) a partir dos 9 meses.
( ) Além da proibição de sucos de qualquer natureza até os 24 meses, a SBP recomenda a exclusão total de açúcares adicionados e alimentos ultraprocessados nessa faixa etária, incluído o mel, devido ao risco de botulismo e ao estabelecimento precoce do limiar para o sabor doce.
Conheça nossos planos