No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item. 

O organismo de indivíduos diabéticos não produz insulina ou não responde a ela, um hormônio produzido pelas células do pâncreas necessário para o uso ou o armazenamento da glicose e de outros substratos. 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

A obesidade mórbida representa um índice de massa corporal superior ou igual a 40 kg/mg². 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

O aumento do gasto energético por meio do exercício físico é um importante componente de efetivas intervenções para melhorar a perda de massa corporal e prevenir o reganho. 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

A distribuição de gordura ginoide, a denominada obesidade em forma de pera, é desenvolvida por depósitos de gordura ao redor das coxas e das nádegas; trata-se de um tipo de obesidade mais comum em homens. 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

O excesso de gordura subcutânea sobre o tronco, particularmente na região abdominal, é chamado de androide ou obesidade em forma de maçã, sendo mais comum em mulheres. 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

A distribuição regional da gordura corporal tem uma importante influência sobre os fatores de risco metabólicos e cardiovasculares. 

Acerca da obesidade, julgue o item. 

No caso da obesidade, fatores ambientais e genéticos estão envolvidos em uma complexa interação de variáveis, que incluem influências psicológicas e culturais, assim como mecanismos fisiológicos regulatórios. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

Crianças com desnutrição proteico-calórica possuem, normalmente, baixas concentrações de retinol circulante que podem não responder à suplementação com vitamina A, a menos que a deficiência de proteína também seja corrigida. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como cegueira noturna. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

A vitamina D é muito instável, deteriorando-se quando os alimentos são aquecidos ou armazenados por longos períodos. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

A concentração de vitamina C diminui em períodos de estresse quando a atividade do hormônio do córtex adrenal é alta. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

A vitamina E, antioxidante lipossolúvel mais importante na célula, protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

As vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura para a absorção adequada.

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

As vitaminas podem ser classificadas com base na sua solubilidade: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

A glicose é o açúcar mais amplamente distribuído na natureza, normalmente como um componente de dissacarídeos ou polissacarídeos. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 

A glicose, principal monossacarídeo no sangue e uma importante fonte de energia para os organismos vivos, é normalmente encontrada como um dissacarídeo ligado à frutose (sacarose), à galactose (lactose) ou à maltose. 

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

Os animais usam os carboidratos, primariamente, para manter as concentrações séricas de glicose entre as refeições; para garantir o fornecimento prontamente disponível, todas as células (principalmente do fígado e dos músculos) armazenam carboidrato na forma de polímero de glicogênio facilmente mobilizado. 

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item. 

É vedado ao nutricionista exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição. 

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item. 

É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício e suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses. 

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item. 

É vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros.