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Em um laboratório de Biologia, todos os meios de cultura, soluções, utensílios, ambientes e materiais utilizados para a manipulação de DNA, RNA, proteínas e culturas microbianas devem estar isentos de micro-organismos e outros contaminantes, que podem prejudicar os resultados do experimento. Deve-se considerar o método mais apropriado para cada material a ser esterilizado, visto que a escolha dependerá da natureza do material e também de outros fatores como tempo, custo, segurança e equipamentos disponíveis. Correlacione os itens numerados aos seus métodos de esterilização mais apropriados:
I) Radiação
II) Calor seco
III) Filtração
IV) Calor úmido
( ) Solução de NaCl 5M
( ) Placas de Petri
( ) Materiais cirúrgicos (seringa, agulha, pipetas de plástico)
( ) Ágar nutriente (meio de cultura para o cultivo de bactérias)
( ) Espátulas de metal
( ) Solução contendo antibióticos
( ) Tubos de ensaio
Sobre os métodos de controle do crescimento microbiano, analise os seguintes conceitos:
I) Agente que elimina 99,9% dos micro-organismos contaminantes de uma área.
II) Substância química antimicrobiana que inativa micro-organismos.
III) Eliminação de todos os micro-organismos presentes em um material, incluindo células vegetativas e esporos.
IV) Destruição das formas vegetativas de micro-organismos patogênicos, mas não necessariamente das suas formas esporuladas.
V) Composto químico que inibe o crescimento microbiano, sem causar perda da capacidade de reprodução das células.
VI) Composto químico aplicado na superfície do corpo humano que previne a multiplicação de micro-organismos.
VII) Eliminação das formas vegetativas de bactérias deterioradoras e potencialmente patogênicas presentes, mas não necessariamente das suas formas esporuladas.
Assinale a alternativa que corresponda à sequência CORRETA dos termos que as definições se referem:
A coloração vital em leveduras utilizando o corante azul de metileno é uma técnica à fresco que permite a verificação da eficiência e viabilidade do fermento biológico analisado. Suponha que você trabalhe em uma indústria de panificação e é o responsável técnico do controle de qualidade da fabricação das massas. Como procedimento de rotina, você fez uma preparação à fresco do fermento biológico em uma lâmina e observou que 70% das células estavam coradas de azul. Analise as sentenças:
I) Quando se utiliza o corante vital azul de metileno, algumas células de levedura coram-se de azul enquanto outras permanecem incolores;
II) O fermento biológico que está sendo empregado na indústria está adequado, já que a maioria das células estão metabolicamente ativas;
III) Inicialmente, o azul de metileno penetra em todas as células (vivas e mortas), por possuir afinidade por proteínas de membrana carregadas positivamente, já que é um corante básico;
IV) As leveduras incolores dessa preparação representam células vivas. Isso ocorre porque suas enzimas ativas são capazes de reduzir o grupo cromofórico do azul de metileno, perdendo, assim, sua coloração azul.
V) A ocorrência de células incolores e azuis pode indicar a presença de contaminação por bactérias indesejáveis ao fermento biológico. Nesse caso, as bactérias coram-se de azul, enquanto que as leveduras, que estão mortas, ficam incolores.
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