Questões de Concurso para Técnico de Laboratório - Nutrição Animal

Q522389

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522389 Técnicas em Laboratório

Observe as vidrarias abaixo.

Imagem associada para resolução da questão

A afirmativa correta sobre essas vidrarias é:

A

a figura 1 representa um erlenmeyer, utilizado para medir o volume final de soluções e para transferi-las para outra vidraria.

B

a figura 2 representa um balão volumétrico, utilizado para o preparo e acondicionamento de soluções; por não ser preciso, pode ser aquecido.

C

a figura 3 representa uma bureta, utilizada para acondicionamento de água ou para lavagens de vidrarias.

D

a figura 4 representa uma proveta, utilizada para fazer reações químicas em pequenos volumes, podendo ser aquecida.

E

a figura 5 representa uma pipeta volumétrica, usada para medir volume com elevada precisão e para a transferência deste; por ser altamente precisa, não deve ser aquecida.

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Q522388

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522388 Nutrição

Todas as afirmativas abaixo se referem à Energia Bruta (EB) dos alimentos, EXCETO:

A

a bomba calorimétrica ou calorímetro adiabático de Parr é usada na determinação de EB dos alimentos.

B

EB é a quantidade de calor liberado de uma amostra quando é completamente oxidada em ambiente rico em O_2.

C

a partir da EB dos alimentos é que são determinados a energia digestível e metabolizável.

D

é possível fazer a determinação de EB da urina, que deve ser previamente alcalinizada na coleta.

E

para cálculo da EB de uma amostra é necessário que haja condições adiabáticas e o conhecimento do equivalente hidrotérmico da bomba.

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Q522387

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522387 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre a classificação de grãos, é correto afirmar que:

A

o grau de umidade do milho recomendado pelo MAPA para comercialização é de 13%.

B

a classificação considera grãos ardidos, branqueados, chochos e carunchados.

C

o milho classificado como fora do tipo, devido à presença de grãos ardidos, avariados ou carunchados, pode ser comercializado, se identificados como tal.

D

a presença de insetos vivos no milho não inviabiliza sua comercialização.

E

os grãos ardidos possuem maior grau de acidez, visualizado pela coloração esbranquiçada.

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Q522386

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522386 Veterinária

A prova ou teste de Éber estuda a conservação dos produtos proteicos, tais como farinha de carne e ossos, farinha de peixe, conservas de carne e pescado. Sobre esta análise é correto afirmar que:

A

a reação de decomposição de aminoácidos sulfurados libera gás sulfídrico.

B

a mancha preta espelhada em papel de filtro é resultado da reação dos aminoácidos com o acetato de chumbo.

C

a solução de acetato de prata pode substituir a solução de acetato de chumbo.

D

o grau de decomposição do produto pode ser avaliado em qualquer produto mesmo os muito condimentados.

E

os resultados obtidos nesta análise são conclusivos para afirmar o grau de conservação do produto analisado.

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Q522385

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522385 Técnicas em Laboratório

Os volumes medidos com vidrarias de precisão devem ser considerados com precisão até a segunda casa decimal. Dentre as vidrarias abaixo, a considerada de menor precisão é:

A

bureta.

B

pipeta.

C

balão volumétrico.

D

proveta.

E

pipeta volumétrica.

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Q522384

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522384 Técnicas em Laboratório

Na confecção dos laudos das análises químicas realizadas é fundamental que:

A

conste a data de recebimento da amostra e realização da análise.

B

o analista seja somente um químico de nível superior.

C

as amostras tenham sido enviadas no mesmo dia da análise a fim de assegurar maior precisão da análise.

D

o laboratório tenha sido diretamente responsável pela amostragem.

E

a metodologia de análise utilizada seja comparada com outras existentes.

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Q522383

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522383 Segurança e Saúde no Trabalho

Nas diferentes classificações de incêndio são indicados extintores específicos. A indicação de extintor para o incêndio tipo C é extintor:

A

à base de água.

B

à base de espuma.

C

à base de gás carbônico e água.

D

pó químico seco e água.

E

pó químico seco e gás carbônico.

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Q522382

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522382 Segurança e Saúde no Trabalho

No laboratório de Nutrição Animal são considerados EPC (Equipamento de Proteção Coletiva):

A

luvas, extintor de incêndio, capelas de exaustão.

B

capelas de exaustão, lava olhos, chuveiro.

C

luvas nitrílicas, avental, óculos de proteção.

D

capelas de exaustão, avental, chuveiro.

E

lavador de olhos, luvas, capela de fluxo laminar.

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Q522381

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522381 Técnicas em Laboratório

Observe as figuras a seguir.

Imagem associada para resolução da questão

As vidrarias 1, 2 e 3, respectivamente, são utilizadas com as seguintes finalidades:

A

preparo de amostras, destilação de gordura e filtração a vácuo.

B

determinação de matéria seca, determinação de nitrogênio e filtração a vácuo.

C

determinação de matéria seca, preparo de soluções e destilação de nitrogênio.

D

determinação de cinzas, determinação de extrato etéreo e no preparo de soluções.

E

determinação de matéria seca, separação de misturas e filtração a vácuo.

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Q522380

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522380 Química

O método Kjeldahl para determinação do nitrogênio total é dividido em três etapas, respectivamente:

A

digestão, extração e titulação.

B

extração, destilação e titulação.

C

diluição, digestão e titulação.

D

digestão, destilação e titulação.

E

extração, digestão e titulação.

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Q522379

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522379 Química

Com relação aos reagentes químicos é correto afirmar que:

A

ácido sulfúrico e ácido clorídrico são considerados ácidos fortes, por isso podem ser armazenados em um mesmo compartimento.

B

peróxidos são sensíveis ao impacto e expostos ao choque ou ao calor, e podem liberar energia em forma de calor ou explosão.

C

soluções aquosas de sais orgânicos de metais alcalinos e metais alcalinos terrosos, e soluções tampões podem ser descartadas diretamente na rede de esgoto.

D

para facilitar a organização dos reagentes, armazená-los por ordem alfabética em armários bem ventilados.

E

ácidos nítricos, perclórico e fluorídrico podem ser armazenados juntamente em um único armário.

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Q522378

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522378 Veterinária

A determinação do teor de gordura ou extrato etéreo presente no alimento pode ser realizada por dois métodos: Goldfisch e Randall. Sobre esses métodos é correto afirmar que:

A

no método de Randall o solvente orgânico deve estar em quantidade suficiente para que a amostra presente no cartucho esteja submersa.

B

o método de Goldfisch é mais eficiente por apresentar maior tempo de extração da amostra analisada.

C

em ambos os métodos é utilizado um solvente orgânico como metanol, éter de petróleo, etanol, clorofórmio.

D

o resíduo obtido como produto desta análise é um composto homogêneo constituído somente por lipídeos.

E

é possível fazer uma avaliação qualitativa de lipídeos presentes na amostra através destes métodos.

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Q522377

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522377 Técnicas em Laboratório

O método de amostragem deve ser realizado em função do material e do ambiente de amostragem. Sobre amostragem, é correto afirmar que a(s):

A

amostragem de grãos a granel deve ser realizada com a introdução de sondas na diagonal a fim de que a amostra seja coletada ao acaso.

B

amostras de silagens devem ser coletadas em todo o silo, próximas à parede e ao chão, a fim de homogeneizar o material.

C

amostras de grãos com lotes com menos de 100 sacos devem ter, pelo menos, 20% dos sacos amostrados.

D

amostras de pasto, em sistema de pastejo contínuo, devem ser obtidas simulando manualmente o pastejo, observando-se a preferência do animal.

E

amostragem deve compreender 20% do peso total do alimento a ser analisado.

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Q522376

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522376 Química

Uma solução é preparada pesando-se 1,4 g de hidróxido de potássio e adicionando água até completar 2 litros de solução. A molaridade da solução formada vale:

A

2,25x10^-4

B

7,75x10^-4

C

1,05x10^-3

D

1,25x10^-2

E

7,25x10^-2

Q522375

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522375 Técnicas em Laboratório

O processamento físico da amostra constitui:

A

alteração da amostra para análise.

B

perdas da representatividade da amostra.

C

adequação da amostra para análise, sem ou com a mínima alteração.

D

distribuição da amostra em uma superfície e separação de uma parte para análise.

E

mistura de uma grande quantidade da amostra e encaminhamento para análise.

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Q522374

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522374 Técnicas em Laboratório

O erro associado ao processo amostral ocorre quando:

A

tem representatividade da amostra.

B

o preparo não foi adequado.

C

não há representatividade ou o preparo da amostra não foi adequado.

D

se coleta uma quantidade muito grande de amostra.

E

se coleta amostra de apenas um ponto.

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Q522373

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522373 Técnicas em Laboratório

Os erros associados ao método podem ser os erros:

A

grosseiros, acidentais e sistemáticos.

B

acidentais, humanos e propositais.

C

grosseiros, propositais e proximais.

D

proximais, propositais e analíticos.

E

sistemáticos, analíticos e quantitativos.

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Q522372

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522372 Engenharia Agronômica (Agronomia)

As amostras de grãos e farelos a granel devem ser colhidas:

A

em lugar próximo à borda do caminhão.

B

em apenas um ponto do caminhão.

C

em vários pontos do caminhão, utilizando-se canecas para a coleta do material.

D

usando-se equipamentos específicos (caladores), ao acaso e em lugares diferentes.

E

só na parte de cima da carga.

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Q522371

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522371 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação à amostragem de pasto, deve ser feita:

A

com cortes em vários pontos do pasto, simulando a altura de saída dos animais.

B

perto de estrada ou cochos de sal.

C

com cortes em qualquer altura.

D

em um único ponto.

E

em vários pontos e em qualquer altura.

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Q522370

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522370 Técnicas em Laboratório

A amostragem de ingredientes tem a finalidade de obter a amostra:

A

química do material a ser analisado.

B

química e fisicamente representativa do material a ser analisado.

C

física do material a ser analisado.

D

química e fisicamente não representativa do material a ser analisado.

E

do ambiente para ser analisado.

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