Todas as afirmativas abaixo se referem à Energia Bruta (EB)...

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Q522388

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal |

Q522388 Nutrição

Todas as afirmativas abaixo se referem à Energia Bruta (EB) dos alimentos, EXCETO:

a bomba calorimétrica ou calorímetro adiabático de Parr é usada na determinação de EB dos alimentos.

EB é a quantidade de calor liberado de uma amostra quando é completamente oxidada em ambiente rico em O_2.

a partir da EB dos alimentos é que são determinados a energia digestível e metabolizável.

é possível fazer a determinação de EB da urina, que deve ser previamente alcalinizada na coleta.

para cálculo da EB de uma amostra é necessário que haja condições adiabáticas e o conhecimento do equivalente hidrotérmico da bomba.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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