Qual das alternativas apresenta um dos sinais de pontuação presentes na tirinha? 

Em relação ao número de letras e fonemas, pode-se afirmar que “pensando” possui:  

Considerando a localização de sua sílaba tônica, “plásticos” é classificada como uma palavra: 

A palavra "água-viva" é um exemplo de uso correto do hífen na ortografia oficial da língua portuguesa. Qual das alternativas a seguir também apresenta uma palavra com o uso correto de hífen? 

A tirinha aborda um problema ambiental relacionado ao descarte inadequado de lixo, especificamente sacos plásticos que confundem tartarugas marinhas. Com base na interpretação do texto e nas mensagens implícitas da tirinha, analise as afirmativas abaixo: 

I. A tirinha destaca que o descarte incorreto de resíduos é responsabilidade das próprias tartarugas-marinhas.

II. O texto sugere que o ser humano é o principal responsável pelo impacto ambiental que prejudica a vida marinha.

III. A confusão entre sacos plásticos e alimentos naturais das tartarugas é apresentada como um fator crítico para a sobrevivência desses animais.

IV. A fala “Elas não são lá muito espertas...” reflete uma crítica ao comportamento das tartarugas, mas é ironizada pelo comentário seguinte. 

Das afirmativas, pode-se afirmar que: 

Quanto à importância do armazenamento adequado dos alimentos, analise as afirmativas abaixo:

I. Adotar práticas adequadas de armazenamento, como manter a temperatura ideal, utilizar embalagens apropriadas e organizar os alimentos de forma eficiente, é essencial para garantir sua qualidade.

II. O armazenamento adequado impede o crescimento de micro-organismos que podem deteriorar os alimentos ou causar doenças.

III. O armazenamento adequado dos alimentos é irrelevante, pois não influencia na qualidade nutricional, na conservação ou na proliferação de micro-organismos.

É CORRETO o que se afirma em:

As cozinhas são ambientes propensos a incêndios devido ao manuseio de substâncias inflamáveis, como óleo, e ao uso de equipamentos de aquecimento, como fogões, em altas temperaturas. Nesse contexto, são formas de evitar princípios de incêndio na cozinha:

I. Manter os fogões e equipamentos em bom estado de funcionamento.

II. Armazenar substâncias inflamáveis em locais adequados e longe de fontes de calor.

III. Deixar panelas ou frigideiras sem supervisão enquanto estiverem no fogo.

É CORRETO o que se afirma em:

O controle de estoque de alimentos envolve o monitoramento e a gestão da entrada, saída e conservação dos alimentos armazenados. Nesse contexto, é CORRETO afirmar que:

Os nutrientes são substâncias simples ou compostas, presentes nos alimentos e necessários ao organismo para crescimento, desenvolvimento e manutenção. Podem ser classificadas em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes constituem a principal parte da dieta e fornecem energia e muitos nutrientes essenciais. São exemplos de macronutrientes, EXCETO: 

As boas práticas incluem todas as etapas que envolvem os alimentos, desde a escolha e compra dos produtos, passando pelo preparo, até a venda ao consumidor final.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao objetivo das boas práticas.

São fatores que influenciam a quantidade de gordura absorvida pelos alimentos durante o processo de fritura por imersão, EXCETO:

As cozinhas são ambientes propensos a acidentes, dado o uso de utensílios cortantes, equipamentos quentes, substâncias inflamáveis e outros riscos. Saber como agir em situações de emergência é fundamental para evitar complicações e minimizar danos. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso:

(__) Em caso de queimaduras, a área afetada deve ser resfriada imediatamente com água fria para aumentar a dor e provocar danos maiores.

(__) Quando alguém sofre um corte pequeno, não é necessário limpar ou cobrir o ferimento, basta deixar o sangue secar.

(__) Se uma pessoa desmaiar na cozinha, deve-se apenas esperar que ela recupere a consciência sem necessidade de prestar ajuda imediata.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A higiene e limpeza na cozinha, refeitório e áreas afins são essenciais para garantir a segurança alimentar, prevenir doenças e manter um ambiente saudável e seguro para os trabalhadores e consumidores. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__) As bancadas, tábuas de corte, facas e outros utensílios devem ser limpos e desinfetados regularmente, a fim de evitar contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.

(__) Os fogões, fornos, frigideiras, panelas e outros equipamentos de cozinhas devem ser mantidos limpos após o uso.

(__) O descarte do lixo deve ser realizado de maneira regular e segura.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos contaminados com micróbios prejudiciais, parasitas ou substâncias tóxicas. Dentre os sintomas comuns de DTA, estão:

I. Vômitos.

II. Diarreias.

III. Dores abdominais.

É CORRETO o que se afirma em:

A operação correta dos equipamentos utilizados nas cozinhas é essencial para garantir a eficiência, segurança e a qualidade dos alimentos preparados. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__) A operação correta dos equipamentos reduz os riscos de acidentes, como queimaduras, choques elétricos e cortes.

(__)  A operação correta dos equipamentos garante maior produtividade e melhor aproveitamento do tempo na preparação dos alimentos.

(__) O cuidado no manuseio e na manutenção dos equipamentos é fundamental para prolongar sua vida útil, diminuindo os custos com reparos e substituições.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

São chamados de alimentos perecíveis aqueles que:  

Joana é a merendeira responsável pela manipulação de alimentos de uma creche escolar, sua atividade demanda bastante de sua atenção pois há um grupo de alunos que tem suas refeições preparadas separadamente, pois possuem Doença Celíaca. As refeições destinadas a esse grupo de alunos não podem conter: 

Qual dos seguintes alimentos processados é mais conhecido por ter um alto teor de sódio?

Maria, merendeira da escola Bom Menino, recebendo o planejamento do cardápio escolar da semana, percebeu que a alimentação teria que ser rica em alimentos pertencentes ao grupo dos Construtores. Para preparar o cardápio, Maria dará prioridade aos seguintes alimentos: 

A higienização dos alimentos tem como principal finalidade: