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Funcionários que manuseiam utensílios e equipamentos quentes, como assadeiras, panelas etc, devem usar:
Qual medida previne acidente de trabalho?
Os acidentes envolvendo riscos mecânicos mais comuns em uma UAN são cortes nos membros superiores devido à manipulação de faca.
A respeito do assunto, identifique uma situação que evita acidente de trabalho:
As merendeiras deverão observar os seguintes critérios quanto à sua higiene pessoal:
Identifique um alimento não-perecível:
Sobre a higiene no local de trabalho, marque a alternativa INCORRETA:
Quanto tempo a carne poderá ficar em temperatura ambiente durante a manipulação para o preparo?
A merendeira deve conhecer os riscos da contaminação alimentar para garantir a segurança do alimento. Com base em seus conhecimentos, identifique a alternativa correta:
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, sobre a periodicidade da higienização ambiental:
1ª COLUNA
(1) Paredes, portas e janelas.
(2) Equipamentos; utensílios, bancadas, superfícies de manipulação; lixeiras e saboneteiras, borrifadores.
(3) Reservatório de água.
(4) Luminárias, interruptores, tomadas e telas.
2ª COLUNA
( ) Diária ou de acordo com o uso.
( ) Semestral.
( ) Semanalmente.
( ) Quinzenalmente.
Assinale a sequência correta de cima para baixo:
Sobre os cuidados com a geladeira, marque a alternativa INCORRETA:
Considerando que o funcionário tem 1 hora de almoço por dia não registrada no ponto, exceto aos sábados, pode-se dizer que o referido trabalhador contabilizou, na semana apresentada, quantas horas extras?
Com base nas quantidades representadas, assinale a alternativa que contém o número que as peças do material dourado estão representando:
