Questões de Concurso para Cozinheiro

Q3943504

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943504 Nutrição

As tábuas de corte utilizadas para manipulação de carnes constituem superfícies com elevado risco de contaminação microbiológica, especialmente quando apresentam ranhuras e fissuras decorrentes do uso contínuo. Nesse contexto, assinale a alternativa correta quanto à higienização adequada desses utensílios.

A

Tábuas com fissuras não apresentam risco adicional de contaminação.

B

A desinfecção com solução clorada dispensa a lavagem prévia com detergente.

C

A secagem deve ocorrer com pano úmido para evitar ressecamento da superfície.

D

A limpeza deve ser realizada apenas ao final do dia de trabalho.

E

A higienização deve envolver remoção de resíduos, lavagem com detergente, enxágue e desinfecção em solução clorada.

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Q3943503

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943503 Nutrição

Durante o preparo das refeições em uma cozinha institucional, a cozinheira submete pequenas quantidades de alimentos a pouca gordura previamente aquecida, mantendo a frigideira em movimento constante para evitar a aderência ao fundo do recipiente. O método de preparo descrito corresponde a:

A

Assar em calor seco.

B

Fritar com gordura abundante.

C

Saltear.

D

Frigir.

E

Fritura por imersão.

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Q3943502

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943502 Relações Públicas

A comunicação organizacional constitui dimensão estratégica na configuração das relações humanas no trabalho, ao influenciar processos de interação, cooperação e construção de sentidos compartilhados no ambiente institucional. Com base nessa perspectiva, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A comunicação organizacional limita-se à divulgação de metas institucionais e à apresentação de resultados operacionais, não abrangendo dimensões relacionais.

(__)A comunicação deve privilegiar a transmissão verticalizada de ordens e instruções, reduzindo espaços dialógicos para evitar a emergência de conflitos interpessoais.

(__)A clareza e a intencionalidade comunicacional favorecem o alinhamento de expectativas, a prevenção de ruídos interpretativos e o fortalecimento das práticas colaborativas no contexto organizacional.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, V.

B

V, V, V.

C

F, F, F.

D

V, F, F.

E

F, V, V.

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Q3943501

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943501 Segurança e Saúde no Trabalho

Os ambientes laborais, em função da natureza das atividades desempenhadas, da estruturação do processo produtivo e da exposição a distintos agentes de risco, configuram espaços potencialmente capazes de repercutir sobre a saúde do trabalhador em suas dimensões física, mental e funcional. Considerando essa perspectiva, analise as afirmativas abaixo:

I.Os riscos ocupacionais limitam-se à ocorrência de acidentes típicos, não contemplando doenças relacionadas ao trabalho.

II.A interação entre fatores ambientais, organizacionais e ergonômicos pode produzir efeitos cumulativos e progressivos sobre a saúde do trabalhador em curto, médio e longo prazo.

III.A organização do trabalho constitui elemento neutro, sem influência sobre a ocorrência de agravos ocupacionais.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

I e II, apenas.

E

I e III, apenas.

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Q3943500

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943500 Nutrição

Em uma rotina diária de trabalho, a cozinheira precisa preparar diferentes refeições simultaneamente, utilizando os mesmos equipamentos e utensílios. Devido à demanda elevada, observa-se acúmulo de tarefas e dificuldade em manter a organização das etapas de manipulação, preparo e acondicionamento. Considerando esse contexto e a importância das condições higiênico-sanitárias durante o preparo dos alimentos, analise as afirmativas a seguir.

I.A manipulação simultânea de diferentes alimentos não apresenta riscos sanitários.
II.A diversidade de preparações não interfere na segurança do processo produtivo.
III.A compatibilidade entre volume de produção, equipamentos e organização do trabalho é determinante para a qualidade sanitária do preparo.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

III, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q3943499

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943499 Segurança e Saúde no Trabalho

O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) constitui medida essencial no âmbito da Segurança e Saúde no Trabalho, especialmente em atividades que envolvem exposição a riscos ocupacionais. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

Os EPIs são destinados exclusivamente à prevenção de acidentes graves.

B

A adoção de EPIs é dispensável quando há experiência profissional.

C

O uso de EPIs depende exclusivamente da decisão do trabalhador.

D

O uso de EPIs é recomendado apenas em atividades industriais.

E

A utilização de EPIs é indicada em atividades que possam expor o trabalhador a riscos à sua saúde e segurança.

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Q3943498

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943498 Nutrição

O pré-preparo de alimentos constitui etapa essencial do processo produtivo em serviços de alimentação, envolvendo operações que interferem diretamente na qualidade sensorial, nutricional e sanitária dos alimentos. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

A higienização é etapa posterior ao fracionamento dos alimentos.

B

Os métodos secos e úmidos são utilizados indistintamente, sem influência sobre o tipo de alimento manipulado.

C

O pré-preparo envolve operações de limpeza, divisão e mistura dos alimentos, utilizando métodos secos, como a seleção de grãos, e úmidos, como a lavagem de frutas, verduras e legumes.

D

A utilização de métodos de divisão caracteriza exclusivamente processos industriais, não sendo aplicável ao preparo doméstico ou institucional

E

O pré-preparo restringe-se às etapas de higienização, sendo a divisão dos alimentos realizada apenas durante a cocção.

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Q3943497

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943497 Segurança e Saúde no Trabalho

A promoção da saúde e da segurança no trabalho constitui processo abrangente que pressupõe a articulação entre produção científica, desenvolvimento tecnológico e práticas de gestão organizacional voltadas à prevenção de riscos e à qualificação das condições laborais. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

A implementação de medidas de segurança compromete a eficiência operacional das organizações.

B

A adoção de dispositivos de proteção coletiva e individual contribui para a melhoria das condições de trabalho e para a redução de agravos ocupacionais.

C

A saúde ocupacional configura dimensão dissociada da produtividade e do desempenho organizacional.

D

A prevenção de acidentes depende exclusivamente de fatores externos ao ambiente laboral.

E

As medidas de segurança possuem natureza eminentemente reativa, sendo implementadas apenas após a ocorrência de acidentes de trabalho.

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Q3943496

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943496 História e Geografia de Estados e Municípios

O espaço físico de um município apresenta formas variadas da superfície terrestre. Essas formas influenciam a ocupação humana, as atividades econômicas e a circulação das pessoas. Em Ipumirim, o relevo faz parte das características naturais observadas no cotidiano.
Qual aspecto está relacionado ao relevo do município de Ipumirim?

A

Presença de áreas levemente onduladas.

B

Existência de grandes desertos naturais.

C

Ocorrência de fiordes costeiros.

D

Formação de vulcões ativos.

E

Predomínio de dunas de areia.

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Q3943495

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943495 História e Geografia de Estados e Municípios

O território catarinense passou por diferentes processos de ocupação ao longo do tempo. Esses movimentos envolveram grupos humanos com costumes, formas de trabalho e modos de organização próprios. A convivência entre esses grupos contribuiu para a formação social do estado.
Considerando esse contexto histórico, quem participou do processo de colonização de Santa Catarina?

A

Grupos exclusivamente militares.

B

Apenas populações indígenas isoladas.

C

Populações formadas apenas por comerciantes urbanos.

D

Somente migrantes vindos do Norte do Brasil.

E

Imigrantes europeus e seus descendentes.

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Q3943494

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943494 História e Geografia de Estados e Municípios

O território de Santa Catarina é atravessado por diferentes elementos naturais que influenciam a ocupação humana e as atividades cotidianas. Esses elementos estão distribuídos de forma variada pelas regiões do estado. A observação dessas características ajuda a compreender o espaço geográfico catarinense.
Diante disso, o que faz parte da hidrografia de Santa Catarina?

A

Apenas lagos artificiais.

B

Ausência total de cursos d'água.

C

Rios temporários que secam o ano todo.

D

Rios que correm em direção ao oceano.

E

Predomínio exclusivo de águas subterrâneas.

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Q3943493

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943493 Conhecimentos Gerais

Os municípios possuem elementos oficiais usados para representá-los publicamente. Esses elementos aparecem em documentos, eventos e locais ligados ao poder público. Eles ajudam a identificar o município e fazem parte de sua organização básica.
Com base nesse contexto, analise as afirmações a seguir:

I.A bandeira é um símbolo do município.
II.O hino pode representar oficialmente o município.
III.A escola municipal é considerada um símbolo oficial.
IV.O brasão faz parte dos símbolos municipais.
V.O mercado municipal é um símbolo oficial do município.

Está CORRETO o que se afirma em:

A

I e IV apenas.

B

I, II e IV apenas.

C

III, IV e V apenas.

D

I, III e V apenas.

E

II e III apenas.

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Q3943492

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943492 Economia

As atividades econômicas podem ser organizadas em setores conforme o tipo de produção realizada. Essa divisão ajuda a compreender como os bens e serviços chegam à população. Nos municípios catarinenses, os setores econômicos estão presentes de forma integrada.
Qual atividade pertence ao setor terciário da economia?

A

Comércio de produtos.

B

Criação de animais.

C

Extração de madeira.

D

Agricultura familiar.

E

Cultivo de grãos.

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Q3943491

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943491 Matemática

Uma caixa em formato de paralelepípedo, com 3 metros de comprimento, 2 de largura e 1,2 de altura, será utilizada para guardar ração em uma granja. Qual é o volume (V) de ração que essa caixa será capaz de armazenar?

A

V = 6 m³.

B

V = 7,9 m³.

C

V = 7,2 m³.

D

V = 4,8 m³.

E

V = 5,6 m³.

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Q3943490

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943490 Matemática Financeira

Caio emprestou R$1.500,00 a um amigo, cobrando juros simples de 4% ao mês. O valor será devolvido após 5 meses. Qual será o total a ser pago ao final desse período?

A

R$1.780,00.

B

R$1.750,00.

C

R$1.820,00.

D

R$1.700,00.

E

R$1.800,00.

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Q3943489

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943489 Matemática

A área de lazer infantil de um cerimonial possui 18 m de comprimento e 12 m de largura. A administração pretende instalar um piso especial cobrindo toda a superfície desse espaço. Qual é a área total (A), em metros quadrados, que deverá ser revestida?

A

A = 192 m².

B

A = 204 m².

C

A = 228 m².

D

A = 216 m².

E

A = 180 m².

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Q3943488

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943488 Matemática

Mariana gastou R$5,20 para ir de ônibus a uma papelaria e comprou 3 cadernos iguais, gastando R$43,00 ao todo. Considerando x como sendo o preço de cada caderno, qual das equações abaixo representa o gasto total de Mariana para fazer essa compra?

A

5,20x - 3 = 43

B

3x + 43 = 5,20

C

5,20x + 3 = 43

D

3x - 43 = 5,20

E

3x + 5,20 = 43

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Q3943487

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943487 Matemática

Quatro estudantes representaram a sua turma em uma competição interna da escola e obtiveram as seguintes notas em Matemática: 6, 8, 7 e 9. Se a média das notas obtidas por eles foi a nota de toda a turma, qual foi essa nota?

A

A nota foi 7,5.

B

A nota foi 6,5.

C

A nota foi 7.

D

A nota foi 8,5.

E

A nota foi 8.

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Q3943486

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943486 Português

Texto associado

Memórias de um sábio — e a solidão infantil

"Há um momento na vida das crianças em que o que elas mais desejam é ficar livres dos olhos dos adultos. Por isso procuram a solidão. Para os adolescentes e os adultos, a solidão é o espaço do abandono. (...) Para mim era diferente. A solidão era o espaço da minha liberdade. Na solidão eu podia entregar-me às minhas fantasias, sem que ninguém me perturbasse. (...) São dois os espaços da solidão infantil. Primeiro, os pequenos espaços, simbolizados pelo sonho de uma casinha no alto de uma árvore. Depois, os grandes espaços, simbolizados pela criança correndo sozinha pela campina."

Fragmento

CASTRO, Kika. Memórias de um sábio — e a solidão infantil. [S.l.], 11 nov. 2012. Disponível em: https://kikacastro.com.br/2012/11/11/memorias-de-um-sabio-e-a-solida o-infantil/ . Acesso em: 18 fev. 2026.

No trecho apresentado, a vírgula após "adultos" justifica-se porque:

A

isola adjunto adverbial deslocado para o início da oração, marcando alteração da ordem direta.

B

indica a elipse do verbo principal, cuja repetição seria obrigatória sem a pausa gráfica.

C

separa termos coordenados de mesma função sintática no interior do sujeito composto.

D

assinala intercalação de vocativo que especifica o público a quem se dirige o enunciado.

E

delimita oração subordinada adjetiva explicativa inserida na estrutura do período simples.

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Q3943485

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Cozinheiro - Edital nº 1 |

Q3943485 Português

Texto associado

Memórias de um sábio — e a solidão infantil

"Há um momento na vida das crianças em que o que elas mais desejam é ficar livres dos olhos dos adultos. Por isso procuram a solidão. Para os adolescentes e os adultos, a solidão é o espaço do abandono. (...) Para mim era diferente. A solidão era o espaço da minha liberdade. Na solidão eu podia entregar-me às minhas fantasias, sem que ninguém me perturbasse. (...) São dois os espaços da solidão infantil. Primeiro, os pequenos espaços, simbolizados pelo sonho de uma casinha no alto de uma árvore. Depois, os grandes espaços, simbolizados pela criança correndo sozinha pela campina."

Fragmento

CASTRO, Kika. Memórias de um sábio — e a solidão infantil. [S.l.], 11 nov. 2012. Disponível em: https://kikacastro.com.br/2012/11/11/memorias-de-um-sabio-e-a-solida o-infantil/ . Acesso em: 18 fev. 2026.

Quanto à concordância da forma verbal "desejam" no trecho apresentado, assinale a alternativa que apresenta a análise correta.

A

O verbo concorda com o pronome "elas", que retoma "crianças", constituindo o sujeito da forma verbal.

B

O verbo estabelece concordância ideológica com "crianças", independentemente do pronome expresso.

C

O verbo concorda com "o que", núcleo sintático da oração subordinada introduzida pelo pronome relativo.

D

O verbo flexiona-se no plural por concordar com a expressão "olhos dos adultos", termo de valor coletivo.

E

O verbo concorda com "momento", termo mais próximo da forma verbal na organização do período.

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