Questões de Concurso para Fiscal Sanitário

Q3643302

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Fiscal Sanitário |

Q3643302 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais

Texto associado

A questão deverá ser respondidas com base na Lei 747 de 24 de março de 2008, que instituiu o Código de Vigilância Sanitária do município de Divino das Laranjeiras.

Sobre os Estabelecimentos do município é correto afirmar, EXCETO:

A

Deverão manter suas instalações, equipamentos e pessoal em condições sanitárias adequadas, de modo a não pôr em risco a saúde de seus funcionários e dos consumidores, de acordo com as normas vigentes.

B

Os produtos utilizados na limpeza dos estabelecimentos de indústrias e/ou comércio de gêneros alimentícios, devem ser aprovados pelo Serviço de Vigilância Sanitária.

C

A juízo da autoridade sanitária, os estabelecimentos de gêneros alimentícios terão seus produtos analisados periodicamente, quando for viável tecnicamente este tipo de procedimento, em laboratório oficial.

D

Nos estabelecimentos regidos por esta Lei é obrigatória a realização de dedetização e desratização de 12 em 12 meses, ou a critério da Vigilância Sanitária.

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Q3643301

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Fiscal Sanitário |

Q3643301 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais

Texto associado

A questão deverá ser respondidas com base na Lei 747 de 24 de março de 2008, que instituiu o Código de Vigilância Sanitária do município de Divino das Laranjeiras.

Assinale abaixo a alternativa que indica a classificação correta dos estabelecimentos que lidam com alimentos, de acordo com o grau de preenchimento dos critérios estabelecidos no art. 16:

A

A - Ótimo / B - Razoável / C - Deficiente;

B

A - Excelente / B - Bom / C - Sofrível;

C

A - Ótimo / B - Bom / C - Insuficiente;

D

A - Ótimo / B - Bom / C - Carente.

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Q3643300

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Fiscal Sanitário |

Q3643300 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais

Texto associado

A questão deverá ser respondidas com base na Lei 747 de 24 de março de 2008, que instituiu o Código de Vigilância Sanitária do município de Divino das Laranjeiras.

Analise as alternativas abaixo e assinale V para Verdadeira e F para Falsa.

( ) É impróprio para o consumo o produto cujo prazo de validade esteja vencido.

( ) Mesmo vencido o produto ainda poderá ser consumido pelo prazo de 7 dias.

( ) Produtos com prazo de validade vencida serão confiscados.

( ) A fixação de cartaz, contendo informações a respeito do local onde o público deve ser dirigir em caso de reclamações do consumidor é recomendável ao proprietário do Estabelecimento.

( ) Os Estabelecimentos deverão possuir o Livro de Controle Sanitário, conforme modelo oficial da Secretaria Municipal de Saúde.

Assinale a alternativa que indica sequência V ou F corretamente:

A

V, V, V, F, V;

B

V, F, V, F, V;

C

V, F, F, F, V;

D

V, F, V, F, F.

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Q3643299

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Fiscal Sanitário |

Q3643299 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais

Texto associado

A questão deverá ser respondidas com base na Lei 747 de 24 de março de 2008, que instituiu o Código de Vigilância Sanitária do município de Divino das Laranjeiras.

Analise as alternativas a seguir e assinale a INCORRETA:

A

São produtos sujeitos à fiscalização sanitária todos aqueles passíveis de ingestão.

B

Produtos depositados em armazéns gerais dos órgãos públicos, principalmente nas despensas de escolas públicas, também estão sujeitos a Fiscalização sanitária.

C

É proibido elaborar, manipular, armazenar, distribuir, vender e transportar produtos em condições inadequadas que possam determinar a perda ou impropriedade para consumo.

D

A autoridade fiscalizadora poderá, quando julgar necessário, coletar amostras para análise laboratorial de produtos de interesse da saúde, exceto quando se tratar de propriedade particular.

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Q3643298

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Fiscal Sanitário |

Q3643298 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais

Texto associado

A questão deverá ser respondidas com base na Lei 747 de 24 de março de 2008, que instituiu o Código de Vigilância Sanitária do município de Divino das Laranjeiras.

São estabelecimentos subordinados às medidas sanitárias deste Código, EXCETO:

A

Estabelecimentos urbanos ou rurais que comercializem ou produzam gêneros alimentícios, inclusive feiras livres;

B

Estabelecimentos que comercializem ou armazenem produtos farmacêuticos;

C

Empresas agroindustriais de qualquer natureza;

D

Estabelecimentos prestadores de serviços de hospedagem.

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Q3643297

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Divino das Laranjeiras - MG - Fiscal Sanitário |

Q3643297 Legislação dos Municípios do Estado de Minas Gerais

Texto associado

A questão deverá ser respondidas com base na Lei 747 de 24 de março de 2008, que instituiu o Código de Vigilância Sanitária do município de Divino das Laranjeiras.

Analise as alternativas abaixo e assinale a INCORRETA:

A

Constitui dever do Município zelar pelas condições sanitárias apenas na sua área urbana;

B

É competência do Serviço de Vigilância Sanitária a execução das medidas sanitárias previstas no Código Sanitário Municipal;

C

O responsável direto pela execução das medidas sanitárias é o detentor do cargo do serviço de vigilância sanitária;

D

O fiscal sanitário terá livre acesso a todos os setores da empresa fiscalizada.

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Q3641916

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641916 Saúde Pública

As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantes. Devem estar adequadamente acondicionados e identificados, sendo que sua utilização deve respeitar o prazo de validade.
Fonte: http://www.gestaoescolar.diaadia.pr.gov.br
No que se refere aos cuidados no armazenamento de alimentos, analise as afirmativas abaixo:
I.Os alimentos estocados em temperatura ambiente devem estar armazenados em estoque ventilado, iluminado, sem goteiras e calor excessivo, destinado exclusivamente à guarda e conservação de alimentos.
II.A data de validade dos alimentos deve ser observada com atenção, utilizando-se primeiramente os que estão com a data de vencimento mais distante.
III.Os produtos devem ser armazenados sobre paletes, estrados e ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação e limpeza do local.
É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

I e III, apenas.

C

III, apenas.

D

II e III, apenas.

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Q3641915

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641915 Saúde Pública

No que se refere a Vigilância Epidemiológica, assinale a alternativa CORRETA.

A

Consiste no conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

B

Consiste no conjunto de atividades que se destina, através das ações da vigilância sanitária, à promoção e proteção da epidemiologia.

C

Consiste no conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente.

D

Consiste no conjunto de atividades que se destina, através das ações da vigilância sanitária, à promoção e proteção da saúde dos trabalhadores, assim como visa à recuperação e reabilitação da saúde dos trabalhadores submetidos aos riscos e agravos advindos das condições de trabalho.

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Q3641914

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641914 Saúde Pública

As doenças infectocontagiosas são aquelas de fácil e rápida transmissão, provocadas por agentes patogênicos. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma doença infectocontagiosa.

A

Acidente Vascular Cerebral (AVC).

B

Tuberculose.

C

Dengue.

D

Febre amarela.

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Q3641913

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641913 Engenharia Ambiental e Sanitária

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método de disposição final de lixo, que consiste no confinamento dos resíduos, no menor volume possível (por meio da compactação realizada por tratores esteiras ou rolos compactadores) e no isolamento dos detritos em relação ao ar livre, mediante sua cobertura diária com uma camada de solo, preferencialmente argila.

A

Ionização.

B

Incineração.

C

Aterro sanitário.

D

Compostagem.

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Q3641912

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641912 Saúde Pública

A dengue é uma doença transmitida pela picada do mosquito Aedes aegypti. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma medida de profilaxia para prevenir a dengue:

A

Eliminação de criadouros.

B

Uso de repelentes.

C

Limpeza de caixas d'água e reservatórios.

D

Higiene adequada dos alimentos.

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Q3641911

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641911 Direito Sanitário

No que se refere a Lei Complementar nº 14/2012, de 10 de agosto de 2012 que institui o Código Sanitário do Município De Descanso, Estado de Santa Catarina e dá outras providências, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)O Chefe da Vigilância Sanitária (VISA) da Secretaria Municipal de Saúde é competente para processar e julgar a defesa ou impugnação do auto de infração, expedido pela autoridade de fiscalização sanitária.
(__)O Secretário Municipal de Saúde é a autoridade competente para julgar os recursos interpostos contra as decisões do Chefe da Vigilância Sanitária - VISA da Secretaria Municipal de Saúde.
(__)O Prefeito Municipal é a autoridade competente para julgar os recursos interpostos contra as decisões do Secretário Municipal de Saúde.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, F.

B

F, F, V.

C

V, V, V.

D

F, V, F.

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Q3641910

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641910 Direito Sanitário

No que se refere a Lei Complementar nº 14/2012, de 10 de agosto de 2012 que institui o Código Sanitário do Município De Descanso, Estado de Santa Catarina e dá outras providências, analise a afirmativa abaixo:
Compete à ________formular a política municipal de saúde, manter o controle de sua execução, pesquisar, planejar, orientar, fiscalizar, coordenar e executar as medidas que visem à promoção, prevenção, preservação e recuperação da saúde, bem como promover e incentivar na esfera pública ou privada, estudos e programas sobre problemas médicos-sanitários do Município.
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na afirmativa acima.

A

Secretaria Municipal de Saúde

B

Secretaria Municipal de Serviço Social

C

Secretaria Nacional de Saúde

D

Secretaria Estadual de Saúde

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Q3641909

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641909 Direito Sanitário

De acordo com a Lei Complementar nº 14/2012, de 10 de agosto de 2012 que institui o Código Sanitário do Município de Descanso, Estado de Santa Catarina e dá outras providências, o abastecimento de água potável é constituído pelas atividades de:

A

Infra-estruturas e instalações operacionais de coleta, transporte, transbordo, tratamento e destino final do lixo doméstico e do lixo originário da varrição e limpeza de logradouros e vias públicas.

B

Infra-estruturas e instalações necessárias ao abastecimento público de água potável, desde a captação até as ligações prediais e respectivos instrumentos de medição.

C

Infra-estruturas e instalações operacionais de coleta, transporte, tratamento e disposição final adequados dos esgotos sanitários, desde as ligações prediais até o seu lançamento final no meio ambiente.

D

Infra-estruturas e instalações operacionais de drenagem urbana de águas pluviais, de transporte, detenção ou retenção para o amortecimento de vazões de cheias, tratamento e disposição final das águas pluviais drenadas nas áreas urbanas.

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Q3641908

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641908 Direito Sanitário

No que diz respeito a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), assinale a alternativa CORRETA.
Fonte: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l9782.htm

A

A Agência terá por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e da comercialização de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária, inclusive dos ambientes, dos processos, dos insumos e das tecnologias a eles relacionados, bem como o controle de portos, aeroportos e de fronteiras.

B

Caberá ao Poder Privado instalar a Agência, devendo o seu regulamento, aprovado por decreto do Presidente da República, fixar-lhe a estrutura organizacional.

C

A natureza de autarquia especial conferida à Agência é caracterizada pela dependência administrativa, estabilidade de seus dirigentes e autonomia financeira.

D

As atividades de vigilância epidemiológica e de controle de vetores relativas a portos, aeroportos e fronteiras, serão executadas pela Agência, sob orientação técnica e normativa do Ministério da Fazenda.

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Q3641907

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641907 Saúde Pública

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a uma prática de asseio pessoal e hábitos higiênicos adequada para promover um ambiente seguro para a preparação de alimentos.

A

Usar acessórios como anéis, pulseiras e relógios durante a manipulação dos alimentos.

B

Lavar as mãos com água e sabão antes de iniciar o trabalho, após usar o banheiro, espirrar, tossir ou tocar em superfícies contaminadas.

C

Manter os cabelos soltos durante a manipulação dos alimentos.

D

Trocar o uniforme semanalmente, principalmente se estiver sujo.

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Q3641906

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641906 Saúde Pública

Sobre o controle de zoonoses e animais peçonhentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)As ações e os serviços de saúde voltados para a vigilância, a prevenção e o controle de zoonoses e de acidentes causados por animais peçonhentos e venenosos, de relevância para saúde pública, serão financiadas com os recursos do Piso Fixo de Vigilância em Saúde (PFVS).
(__)As ações de vigilância, prevenção e controle de zoonoses e de acidentes causados por animais peçonhentos e venenosos, de relevância para saúde pública, deverão ser inseridas na Programação Anual de Saúde (PAS), observadas as diretrizes constantes nos Planos de Saúde.
(__)Os estabelecimentos responsáveis por vigilância de zoonoses pertencentes ao SUS e os serviços voltados para a vigilância, a prevenção e o controle de zoonoses e de acidentes causados por animais peçonhentos e venenosos, de relevância para saúde pública, deverão ser inscritos no Sistema de Cadastro Nacional de Estabelecimento de Saúde (SCNES).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, V, F.

B

F, F, V.

C

V, V, V.

D

V, V, F.

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Q3641905

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641905 Saúde Pública

A qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais para a promoção e manutenção da saúde e deve ser assegurada pelo controle eficiente da manipulação em todas as etapas da cadeia alimentar. Sendo assim, procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água, ou seja, doenças em que os alimentos ou a água atuam como veículo para transmissão de organismos prejudiciais à saúde ou de substâncias tóxicas.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/doencas-transmitidas -por-alimentos-e-agua-dta/
No que se refere as doenças transmitidas por alimentos e água, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Para adultos sadios a maioria das doenças transmitidas por alimentos e água dura alguns dias e não deixa sequelas; para pessoas mais susceptíveis, como crianças, idosos, gestantes e pessoas doentes, as consequências podem ser mais graves, podendo levar à morte.

B

As doenças transmitidas por alimentos e água podem se manifestar em forma de infecções transmitidas por alimentos, intoxicações alimentares e toxinfecção causada por alimentos.

C

Os sintomas comuns são vômitos e diarreias, podendo também apresentar dores abdominais, dor de cabeça, febre, alteração da visão, olhos inchados, dentre outros.

D

Para aumentar os riscos de doenças transmitidas por alimentos e água, medidas preventivas e de controle, incluindo as boas práticas de higiene, devem ser adotadas na cadeia produtiva, nos serviços de alimentação, nas unidades de comercialização de alimentos e nos domicílios, visando à melhoria das condições sanitárias dos alimentos.

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Q3641904

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641904 Saúde Pública

No que se refere a higienização e limpeza de máquinas e equipamentos utilizados na área de manipulação de alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.
(__)Os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde. A diluição, o tempo de contato e modo de uso/aplicação dos produtos saneantes devem obedecer às instruções recomendadas pelo fabricante.
(__)Os utensílios utilizados na higienização de instalações devem ser distintos daqueles usados para higienização das partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, V, V.

B

V, F, F.

C

F, V, F.

D

V, V, V.

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Q3641903

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q3641903 Saúde Pública

As doenças de notificação compulsória são aquelas no qual a legislação exige que profissionais de saúde notifiquem os casos diagnosticados às autoridades de saúde competentes. Essa notificação é uma ferramenta importante para o monitoramento e controle de doenças que representam riscos à saúde pública.
Nesse sentido, é CORRETO afirmar que:

A

A notificação deve ser realizada por meio do Sistema de Informações Hospitalares do SUS - SIH-SUS.

B

A notificação deve ser realizada por meio do Sistema de Informação de Agravos de Notificação − SINAN.

C

A notificação deve ser realizada por meio do Sistema de Informações do Programa Nacional de Imunizações - SI-PNI.

D

A notificação deve ser realizada por meio do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional − SISVAN.

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