Questões de Concurso Para ghc-rs

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Q3659322 Conhecimentos Gerais
O que significa o conceito de capacitismo?
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Q3659321 Saúde Pública
Um município identificou que a mortalidade infantil é significativamente maior em comunidades periféricas, onde há maior pobreza, baixo nível de escolaridade materna e dificuldades de acesso aos serviços de saúde. Como resposta, a Secretaria de Saúde decidiu concentrar mais equipes da Estratégia Saúde da Família, visitas domiciliares e ações de acompanhamento pré-natal nessas áreas vulneráveis, em vez de distribuir os recursos de forma igualitária entre todos os bairros.
Essa medida representa de forma mais ilustrativa a aplicação do princípio de:
Alternativas
Q3659320 Enfermagem
Os determinantes sociais da saúde estão relacionados a fatores econômicos, sociais e culturais que influenciam as condições de vida da população. Considerando esses determinantes, o que favorece a conquista da saúde das pessoas?
Alternativas
Q3659319 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Assinale a alternativa que indica quantas outras alterações seriam obrigatoriamente necessárias para manter a correta concordância do período a seguir caso a palavra “horóscopos” fosse flexionada no singular.

“Há os horóscopos menos literários, que não falam poeticamente em alma, nem distribuem afagos, eles vão direto ao assunto”.
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Q3659318 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Assinale a alternativa que apresenta uma palavra que poderia substituir corretamente o vocábulo “cético” (l. 24) sem causar alterações significativas ao sentido do trecho em que ocorre.
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Q3659317 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Analise as assertivas a seguir sobre a palavra “drástica” (l. 13):

I. A palavra tem oito letras e oito fonemas.
II. Um sinônimo possível para ela nesse contexto é “radical”.
III. Trata-se de uma palavra paroxítona quanto à posição da sílaba tônica.

Quais estão corretas?
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Q3659316 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Assinale a alternativa na qual o termo sublinhado seja um pronome demonstrativo.
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Q3659315 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Considerando o emprego de recursos coesivos no texto, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Em “não vivo sem suas pro....eções” (l. 03), o pronome pessoal “suas” estabelece uma relação de posse entre os substantivos “pro..... eções” e “astróloga” (l. 02).
( ) Em “contrastando com as manchetes do dia, que geralmente anunciam” (l. 18), o sujeito da forma verbal “anunciam” estabelece relação de referência com “manchetes”.
( ) Em “Há os horóscopos menos literários, que não falam poeticamente em alma” (l. 21), o pronome “que” tem como referente direto a palavra “literários”.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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Q3659314 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Considerando o sentido das expressões empregadas no texto, analise as assertivas a seguir:

I. Na linha 06, a expressão “inclusive” tem caráter aditivo.
II. Na linha 15, “Em vez disso” introduz uma ideia de sentido contrário à anterior.
III. Na linha 18, “geralmente” dá a ideia de algo que ocorre com certa frequência.

Quais estão corretas?
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Q3659313 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as expressões sublinhadas às propostas de substituição corretas, sem alteração do sentido original do trecho.

Coluna 1

1. “Nem um pio sobre ter que lidar” (l. 11).
2. “de passo em passo alcançarei meus objetivos” (l. 08).
3. “acompanhado de duas gotinhas de alívio” (l. 29).
4. “mas o índice de precisão é o de menos” (l. 04).

Coluna 2

( ) Uma pequena quantidade.
( ) Aos poucos.
( ) Pouco importa.
( ) Nada dito.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3659312 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





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Considerando a ortografia das palavras em Língua Portuguesa, assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas pontilhadas nas linhas 03, 22 e 23.
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Q3659311 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Considerando o emprego do acento indicativo de crase, assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas tracejadas nas linhas 07, 13 e 23.
Alternativas
Q3659310 Português
Sou fascinada por mapas astrais e tenho até uma astróloga para chamar de minha





(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/colunistas/martha-medeiros/noticia/2025/09/soufascinada-por-mapas-astrais-e-tenho-ate-uma-astrologa-para-chamar-de-minhacmf714aqy01xb015u009ni9jq.html – texto adaptado especialmente para esta prova).
Considerando o exposto pelo texto, analise as assertivas a seguir:

I. A autora demonstra acreditar em horóscopos mais pela mensagem positiva que trazem do que por pensar que são infalíveis.
II. Ao abordar as previsões de maneira genérica, os horóscopos deixam seus leitores ansiosos, precisando da calma que um avô passa a seu neto.
III. Os horóscopos fazem com que seus leitores criem fantasias e expectativas irreais, que podem se transformar em desencanto.

Quais estão corretas? 
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659309 Nutrição
De acordo com a técnica dietética, existem vários tipos de utensílios que podem ser usados na preparação do alimento. Nesse sentido, analise as afirmações abaixo:

1. Cutelo: é uma faca empregada para fatiar e abrir pães.
2. Chaira: usada para afiar rapidamente as facas.
3. Fouet: para coar e filtrar líquidos.
4. Bowl: tigela utilizada para bater, misturar e guardar alimentos.
5. Pilão: utilizado para macerar ingredientes ou transformá-los em pó.

O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659308 Nutrição
Após as operações preliminares em técnica dietética, alguns alimentos estão prontos para serem submetidos a diferentes processos de cocção, o que irá atribuir-lhes novas características (sensoriais) e, muitas vezes, modificar a sua composição química, através do calor. Entre esses métodos, estão:              , que consiste em submeter pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, movimentando a frigideira constantemente.              , no qual deve-se colocar os alimentos em pouca gordura, bem quente, sem movimentar o recipiente de cocção.              , processo em que os alimentos entram em contato com uma chapa aquecida, a qual transmite calor para o alimento.               , método em que o alimento é dourado em pequena quantidade de gordura; em seguida, acrescenta-se o líquido, mantendo-se o ponto de fervura até que o alimento fique macio.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659307 Nutrição
O cozinheiro recebeu da nutricionista o cardápio conforme ilustrado abaixo, contendo a dieta especial que deve ser preparada para o paciente. Considerando que os sucos e caldos devem ser coados, qual é o tipo de dieta da composição do cardápio abaixo?


Imagem associada para resolução da questão
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659306 Nutrição
De acordo com Krause – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia (2018), a água é um elemento essencial ao organismo, participando de diversas funções e contribuindo para a manutenção da saúde. Sobre o tema, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659305 Nutrição
Os alimentos contêm fibras que são importantes para o nosso organismo. Nesse sentido, qual é o tipo de fibra encontrado em frutas como a laranja e o limão?
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659304 Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre os riscos presentes no ambiente de trabalho e as cores correspondentes, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associado os seguintes riscos às suas respectivas cores de identificação.

Coluna 1

1. Físico.
2. Biológico.
3. Químico.
4. Acidente.

Coluna 2

( ) Verde.
( ) Azul.
( ) Marrom.
( ) Vermelho.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Cozinheiro |
Q3659303 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar
Sobre os tipos de modalidades de distribuição de uma refeição de acordo com o planejamento e organização de uma UAN e suas respectivas definições, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
4601: A
4602: C
4603: D
4604: D
4605: A
4606: C
4607: D
4608: B
4609: E
4610: B
4611: E
4612: C
4613: A
4614: C
4615: E
4616: A
4617: D
4618: E
4619: B
4620: E