Questões de Concurso Para susam
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As bactérias Gram‐positivas apresentam coloração violeta devido à
Em relação aos protozoários, analise as afirmativas a seguir.
I. A Entamoeba histolytica é a única espécie de amebídeo intestinal parasita do homem.
II. Todos os protozoários apresentam reprodução assexuada por divisão binária.
III. Todos os protozoários são exclusivos do trato gastrointestinal.
IV. A principal sintomatologia causada pela infecção por Giardia lamblia é a disenteria.
V. O portador assintomático é o principal disseminador dos cistos de protozoários intestinais.
Assinale:
Leia o fragmento a seguir.
“_____ significa submeter pequenas quantidades de alimento em pouca gordura bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento para que o alimento não grude no fundo.”
Assinale a opção que completa corretamente a lacuna do fragmento acima
O planejamento de dietas e cardápios requer a utilização do Indicador de Parte Comestível (IPC) ou fator de correção, que consiste na razão entre
A área para cocção de alimentos deve
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