Questões de Concurso
Para sesa-ba
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(__) Ventiladores não devem ser utilizados nas áreas operacionais, pois pode comprometer a segurança alimentar.
(__) As paredes devem ser revestidas por material claro, liso, resistente, impermeável e de fácil limpeza.
(__) Pontos elétricos e tomadas devem estar em lugares estratégicos em relação aos equipamentos utilizados pela unidade de alimentação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Coluna 1
1. Limpeza.
2. Sanitizante.
3. Esterilizante.
Coluna 2
(__) Consiste em produtos utilizados para eliminar microrganismos em todas as suas formas.
(__) Consiste em processos de remoção de sujeira; o mais comum é a lavagem com água e sabão. Apesar de ajudar e ser a etapa inicial dos demais processos, não é suficiente para eliminar microrganismos.
(__) Consiste em produtos utilizados para reduzir a quantidade de microrganismos em superfícies, objetos ou ambientes.
Assinale a opção que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
I.O teste de aglutinação indireta detecta a presença de anticorpos específicos ligados a partículas como látex ou eritrócitos.
II.A reação de Widal é um exemplo de aglutinação utilizada no diagnóstico da febre tifóide.
III.A aglutinação em tubo é menos sensível do que a aglutinação em lâmina.
IV.O teste de Coombs é um tipo de aglutinação passiva usada para detectar anticorpos ligados às hemácias.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
I.A imunofluorescência direta detecta antígenos em amostras de tecido ou células.
II.A imunofluorescência indireta usa anticorpos secundários conjugados a fluorocromos.
III.Esses testes são utilizados no diagnóstico de doenças autoimunes e infecciosas.
IV.A imunofluorescência é um método qualitativo, sem aplicação quantitativa.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
I.O Entamoeba histolytica é um protozoário patogênico.
II.O Giardia lamblia apresenta forma trofozoítica e cística.
III.O Cryptosporidium spp. pode ser identificado por coloração de Ziehl-Neelsen modificada.
IV.A Blastocystis hominis é sempre patogênica.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
I.Os testes de ELISA são usados para a triagem inicial de anticorpos anti-HIV.
II.O teste de Western Blot é utilizado como método confirmatório.
III.A carga viral de HIV é medida por PCR em tempo real.
IV.O teste de imunofluorescência é utilizado no diagnóstico do HIV.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?