Com relação aos equipamentos de geração de vapor, julgue o item a seguir.

As caldeiras flamotubulares requerem tratamento químico menos rigoroso no que se refere à quantidade de sais na água que as caldeiras aquatubulares.

Com relação aos equipamentos de geração de vapor, julgue o item a seguir.

As caldeiras podem ser classificadas, no que tange à sua forma construtiva, em flamotubulares e aquatubulares.

Com relação aos equipamentos de geração de vapor, julgue o item a seguir.

Nas caldeiras flamotubulares, a água a ser vaporizada circula pelos tubos, ao passo que os produtos de combustão circulam pelo exterior deles.

Em relação aos trocadores de calor, que constituem exemplo de operações unitárias de transporte de calor, julgue o item.

O trocador de calor casco e tubo, formado por placas metálicas paralelas onde ocorre a transferência de calor entre dois fluidos, é vantajoso em relação aos demais trocadores de calor, dada a alta área de troca térmica, a despeito de o equipamento ser compacto.

Em relação aos trocadores de calor, que constituem exemplo de operações unitárias de transporte de calor, julgue o item.

O fluxo de energia em trocadores de calor ocorre com a transferência de calor da fonte com menor temperatura para a fonte com maior temperatura.

Em relação aos trocadores de calor, que constituem exemplo de operações unitárias de transporte de calor, julgue o item.

Para se determinar o fluxo de calor em um trocador de calor, é suficiente conhecer o coeficiente global de transmissão de calor na temperatura média do trocador e as temperaturas de entrada e saída do trocador de calor.

Em relação aos trocadores de calor, que constituem exemplo de operações unitárias de transporte de calor, julgue o item.

Os trocadores de calor com arranjo de fluxo concorrente são mais adequados para processos de choque térmico que os de fluxo contracorrente.

Em relação aos trocadores de calor, que constituem exemplo de operações unitárias de transporte de calor, julgue o item.

Os trocadores de calor de acordo com arranjos de fluxos são classificados como concorrente e contracorrente, sendo o primeiro mais eficiente que o segundo no que tange à transferência de calor.

A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.

Durante a transferência de massa molecular que ocorre na operação de secagem, o líquido volátil flui por convecção do interior do sólido até a superfície, onde o meio é mais concentrado.

A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.

Na secagem, ocorre transferência de massa molecular e de massa convectiva.

A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.

Após a secagem da amostra, o quociente da umidade base úmida pela umidade base seca será um valor menor que um.

A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue o seguinte item.

O dimensionamento do diâmetro interno de uma tubulação está relacionado com a vazão, velocidade de escoamento e tipo de fluxo; o fluxo mais usual na indústria de alimentos é o turbulento, pois minimiza as zonas de acúmulo e pontos mortos dentro das tubulações.

A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue o seguinte item.

Para escolher corretamente um tubo aplicável à indústria de alimentos, basta conhecer a vazão e a velocidade do fluido a ser conduzido.

A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue o seguinte item.

As luvas, os franges e o tampão são acessórios de tubulações que fazem parte do processo de transporte de fluidos, promovendo a ligação entre seções de tubos.

A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue o seguinte item.

Os materiais de construção dos tubos podem ser classificados em metálicos e não metálicos, sendo o aço-inoxidável o material mais utilizado nas tubulações da indústria de alimentos.

A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue o seguinte item.

Nos escoamentos em que o número de Reynolds é inferior ao do turbulento, a menor rugosidade da tubulação dificulta a operação de bombeamento.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue o item subsecutivo.

O termo "temperatura de saturação" designa a temperatura na qual se dá a vaporização da água a uma dada pressão, e essa pressão é chamada de "pressão de saturação" para a temperatura dada.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue o item subsecutivo.

A temperatura crítica e a pressão crítica em um diagrama de fases da água representam a temperatura mais elevada e a menor pressão em que a água pode estar em equilíbrio líquido-vapor.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue o item subsecutivo. 

Durante a mudança de fase de líquido-vapor à pressão constante, a temperatura da água mantém-se constante e formam-se patamares de mudança de fase no diagrama de propriedades temperatura versus volume ou pressão versus volume.

Com relação ao equilíbrio de líquido-vapor de água pura, julgue o item subsecutivo.

O vapor presente a uma temperatura menor que a temperatura de saturação denomina-se vapor superaquecido.